Puderzucker Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche, anspruchsvolle Zubereitung

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  Rezeptname

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• Tellersülze vom g´surten Spanferkelhaxerl

  Zubereitung Spanferkelhaxerl Topf Wasser dass bedeckt Zwiebel Lorbeerblatt Nelken spicken Gemüse schälen gespickten Haxerln milder Hitze knapp Siedepunkt Stunden weich...

   
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  Karlsbader Zitronenringe

  Mehl weiche Butter Zucker Vanillin Ei Zitronenschale Salz Knethaken Handrührgerätes Mürbeteig verarbeiten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln Stunde Kühlschrank ruhen...

   
• Rehragout mit Trauben und Speck

  Ragout Rehfleisch Würfel Sellerie Karotten Zwiebeln schälen portionsweise weiten Topf mittlerer Hitze Öl allen Seiten anbraten nehmen Hälfte Puderzuckers stäuben hell...

   
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  Hochzeitstorte mit Marzipan-Rosen

  Eier trennen Eiweiß steifschlagen Eigelb Wasser Zucker Vanillezucker schaumig schlagen Eischnee daraufgeben Mehl Backpulver darübersieben vorsichtig Böden Springformen...

   
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  Holländische Sahnetorte

  Teigplatten Minuten auftauen Teigmenge jeweils bemehlten Arbeitsfläche ausrollen Kreise Durchmesser ausstechen ruhen Backpapier belegte Backbleche nacheinander °C backen...

   
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  Himbeer-Marzipan-Traum

  Eier trennen Eiweiß Kirschwasser Back Wasser steif schlagen Zucker langsam einrieseln Weiterrühren gelöst Mehl Backpulver gemahlene Mandeln Kuvertüre reiben Eigelb...

   
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  Bloomaul-Torte

  Haselnüsse Fett goldbraun rösten abkühlen Eigelb Haselnüssen lauwarmem Wasser Zucker Prise Salz Eiweiß Buchweizenmehl Stärke Biskuit er Springform °C Minuten backen auskühlen...

   
• Feine Marzipankekse

  Margarine Mehl Zucker Zitonenschale Walnüsse Teig verkneten Alufolie wickeln Nacht Kühlschrank ausrollen rund ausstechen Pergamentpapier setzen vorgeheizten Backofen °C...

   
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  Nuss-Torte mit Schoko-Blättern

  Elektro Ofen °C vorheizen Biskuit Butter schmelzen Eier trennen Eiweiß Zucker steifem Schnee schlagen Eigelb Zitronensaft schale schaumig rühren untermischen Mehl...

   
• Holländische Weihnachtsplätzchen

  Mehl Speisestärke Zucker Vanillin Salz Schüssel Ei Butter Stückchen zufügen erst Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln...

   
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  Berliner

  Zutaten Frittierfett Minuten Handrührgerät verkneten muss festerer Teig entstehen Kneten Schüsselboden löst lange glatt zugedeckt ruhen Teigstücke abwiegen Gramm Kugel...

   
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  Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

  Mehl Zucker Butter Eigelb grossen Schüssel Rasch Teig verkneten Springform zerlassener auspinseln ausstäuben Formgröße ausrollen Form auslegen Gabel mehrmals einstechen ...