Mehl Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche, anspruchsvolle Zubereitung

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  Rezeptname

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• Hefe-Hasen mit Marzipan-Aprikosen-Füllung

  Mehl Schüssel Arbeitsfläche behalten Mitte Mulde Hefe hineinbröckeln Milch erwärmen Hälfte Zuckers Rand Vorteig verrühren zugedeckt warmen Ort Minuten Fett schmelzen Herd...

   
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  Buchteln

  Butter Salz Zucker Mehl Milch Eigelb Hefe Hefeteig bereiten Warm ghen fingerdick ausrollen gleichmässige Quadrate Marmelade z B Pflaumenmus vier Teigecken übereinander...

   
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  Hirschmedaillons in Pilzkruste

  Backofen °C Umluft ° vorheizen Bräter Schnittlauch abbrausen trockenschütteln feine Röllchen Zwiebeln abziehen würfeln Möhre Sellerie schälen waschen Porree putzen Stücke...

   
• Joghurt-Zitronencreme-Torte

  Biskuit Eier trennen Eiweiß Wasser steif schlagen Zucker Vanillinzucker Schluss einrieseln Eigelbe nacheinander zufügen unterschlagen Mehl Speisestärke Backpulver...

   
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  Karlsbader Zitronenringe

  Mehl weiche Butter Zucker Vanillin Ei Zitronenschale Salz Knethaken Handrührgerätes Mürbeteig verarbeiten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln Stunde Kühlschrank ruhen...

   
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  Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensauce

  Fleisch Wasser Essig aufkochen Gewürzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Tage einlegen Gefäß während Zeit zwei Mal Sud nehmen abtrocknen Markknochen heißem Butterschmalz...

   
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  Hochzeitstorte mit Marzipan-Rosen

  Eier trennen Eiweiß steifschlagen Eigelb Wasser Zucker Vanillezucker schaumig schlagen Eischnee daraufgeben Mehl Backpulver darübersieben vorsichtig Böden Springformen...

   
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  Ananassahnetorte

  Vier Eier trennen Dotter drei warmen Wasser schaumig schlagen Zucker Vanillinzucker lange cremeartige Masse entstanden Eiklare steifschlagen Eidottercreme Mehl Stärkemehl...

   
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  Himbeer-Marzipan-Traum

  Eier trennen Eiweiß Kirschwasser Back Wasser steif schlagen Zucker langsam einrieseln Weiterrühren gelöst Mehl Backpulver gemahlene Mandeln Kuvertüre reiben Eigelb...

   
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  Mango-Torte mit Mandeln

  Eier trennen Eigelb Wasser Zucker dickschaumig schlagen Butter schmelzen unterrühren Eiweiß steif Eigelbcreme Mehl Backpulver Eischnee sieben Biskuitmasse Backpapier...

   
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  Ostertorte à la IsisSky

  Mürbeteig Zutaten Mehl Zucker weiche Butter Wasser glatten Teig verkneten Platte ausrollen Größe Springform zuschneiden kühlen Eier trennen Eiweiß steifschlagen langsam...

   
• Feine Marzipankekse

  Margarine Mehl Zucker Zitonenschale Walnüsse Teig verkneten Alufolie wickeln Nacht Kühlschrank ausrollen rund ausstechen Pergamentpapier setzen vorgeheizten Backofen °C...

   
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  Nuss-Torte mit Schoko-Blättern

  Elektro Ofen °C vorheizen Biskuit Butter schmelzen Eier trennen Eiweiß Zucker steifem Schnee schlagen Eigelb Zitronensaft schale schaumig rühren untermischen Mehl...

   
• Holländische Weihnachtsplätzchen

  Mehl Speisestärke Zucker Vanillin Salz Schüssel Ei Butter Stückchen zufügen erst Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Frischhalte Folie z B Toppits wickeln...

   
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  Berliner

  Zutaten Frittierfett Minuten Handrührgerät verkneten muss festerer Teig entstehen Kneten Schüsselboden löst lange glatt zugedeckt ruhen Teigstücke abwiegen Gramm Kugel...

   
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  Züricher Pfarrhaustorte

  Mehl Salz Butter beifügen krümeligen Masse verreiben Mulde formen Wasser hineingießen Teig zusammenfügen kneten Folie gewickelt Minuten Eisschrank gebutterte Springform...

   
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  Rehrücken mit Pfifferling-Rahmsoße

  Fleisch abwaschen unf trockentupfen Öl zerstoßenen Wacholderbeeren Rosmarin kräftig einreiben zugedeckt Stunden Anbraten Rehrücken Salz Pfeffer würzen dünnen...

   
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  Im Brotteig gebackener Hackbraten mit Basilikum-Dip

  Brötchen einweichen Zwiebel schälen würfeln Mozzarella Basilikum waschen Hälfte Streifen Tomaten entkernen Hack Ei ausgedrücktem Senf Salz Pfeffer Paprikapulver...

   
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  Schwarzwälder Kirschtorte alla IsisSky

  Mürbteigboden Mehl Zucker weiche Butter Wasser verkneten Teig Kühlschrank kaltstellen Backofen °C vorheizen Springform einfetten Mürbteig Folien ausrollen Gabel einstechen...

   
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  Erdbeer-Charlotte

  Eier Eigelb Zucker Salz dickschaumig rühren Mehl Speisestärke Biskuitteig Backpapier belegtes Backblech glatt streichen vorgeheizten Backofen °C Umluft ° Minuten backen Stück ...