Rosmarin Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Schmalz mit Grieben

  Rückenfett besten Metzger einkaufen Topf geringer Hitze auslassen flüssiges Fett gebildet Gewürzkörner Lorbeerblätter Zwiebeln gewaschenen abgetrockneten sauren Apfel ideal...

   
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  Schmorbraten in Rotweinsauce mit Kartoffelgratin

  Vortag Rindfleisch Keule sparsam Salz Pfeffer einreiben Gefrierbeutel packen Suppengrün putzen würfeln Rosmarin Wacholderbeeren Rotwein Beutel fest verschließen Kühlschrank...

   
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  Glasierter Kalbsbraten a l'Orange in Steinpilz-Portweinsauce

  Fleisch salzen pfeffern Knoblauchzehen längs Rosmarinnadeln Salbeiblätter abzupfen rundherum spitzen Messer einschneiden Knoblauchviertel hineinstecken Kräuter verteilen...

   
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  Glasierter Schweinebraten mit Dipps

  Fleisch waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Rosmarin Braten Küchengarn Form Lorbeer befestigen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Ofen °C Umluft ° Stunden ...

   
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  Rosmarin-Blaubeereis

  frischen Rosmarinnadeln Zweigen abzupfen waschen trockentupfen hacken Topf Wasser Zucker gelöst sirupartige Substanz Sirup abkühlen kalt tiegefrorenen Blaubeeren hohes...

   
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  Oliven-Aufstrich

  Sardellenfilets hacken Oliven entkernen Kapern Sardellen Salbei Knoblauchzehen Mixer pürieren Masse Salz Pfeffer Thymian Rosmarin Zitronensaft würzen restlichen dünne...

   
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  Pikante Knoblauchcreme

  Knoblauchzehen schälen zerteilen Wein Essigessenz Zucker weiße Pfefferkörner Gewürze Salz Minuten kochen geschlossenen Topf Nacht nächsten Tag pürieren Öl unterziehen...

   
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  Marillen-Chutney

  getrockneten Aprikosen Topf Wasser bedecken Minuten weich kochen Kochlöffel Mus zerdrücken Olivenöl Pfanne Zwiebeln pellen würfeln Öl glasig dünsten Marillenmus Weißwein...

   
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  Hähnchenkeulen mit Dip

  Hähnchenkeulen waschen trocken tupfen Fettpfanne Esslöffel Öl bestreichen Salz Pfeffer würzen vorgeheizten Backofen E Herd °C/ Umluft °/ Gas Stufe Minuten goldbraun braten...

   
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  Rhyfalls Rosmarin-Brombeer-Kirsch-Konfitüre

  Früchte Sauerkirschen entsteint püriert Pfanne Gelfix superfein gehackten Rosmarin Zucker verrühren Kochen Mindestens Minuten sprudelnd abschäumen randvoll vorbereiteten...

   
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  Französische Würzpasten zu Röstkartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen trocken tupfen Blech Öl bestreichen dünn Meersalz bestreuen Schnittfläche unten verteilen heißen Ofen Grad Minuten goldgelb backen Kräuter ...

   
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  Fruchtiges Pfirsich-Rosmarin-Chutney

  Pfirsiche waschen entsteinen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Chilischote entstielen entkernen weißen Scheidewände Schote abtropfen Rosmarin Stängeln zupfen Himbeeressig...

   
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  Sommerhit "Pfirsich-Rosmarin-Chutney"

  Pfirsiche waschen entsteinen abwiegen Zwiebeln abziehen würfeln Chilischote entkernen weißen Scheidewände abtropfen Rosmarin Stängeln zupfen Himbeergeist Pfirsichnektar...

   
• Mediterraner Salatteller mit feinen Schweineröllchen

  Salate putzen waschen trocken tupfen mundgerechte Stücke zupfen Schweineschnitzel Natreen Pfirsiche abtropfen Saft auffangen würfeln restlichen Spalten Schafskäse Gabel...

   
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  Rehgulasch mit Preiselbeeren

  Rehschulter Tag Zubereitung Häuten Sehnen befreit Würfel geschnitten Gerichtes Fleisch Schüssel geschnittene Gemüse Kräuterzweige Wacholderbeeren Pfefferkörner besten...

   
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  Wildschweinkeule

  Tag Keule mariniert rundum zerdrückten Preiselbeeren Honig eingestrichen Mischung Pfeffer Majoran zerdrücktem Knoblauch Rosmarin Thymian Wacholderbeeren eingerieben Folie...

   
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  Rehrücken mit Pfifferling-Rahmsoße

  Fleisch abwaschen unf trockentupfen Öl zerstoßenen Wacholderbeeren Rosmarin kräftig einreiben zugedeckt Stunden Anbraten Rehrücken Salz Pfeffer würzen dünnen...

   
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  Potatoe Wedges mit Paprika-Frischkäse-Dip

  Backofen E Herd °C/Umluft ° vorheizen Kartoffeln waschen wichtig Schale dran Schüssel Knoblauch zerdrücken Olivenöl Gewürzen Kartoffelviertel vermengen dass Marinade...

   
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  Tomaten-Chutney

  Tomaten blanchieren Haut abziehen dicke Scheiben Zwiebeln schälen Trockenobst Zutaten Emailletopf Stunde köcheln Masse entstanden Sterile Gläser Rand Chutney verschließen...

   
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  Pflaumenmus mit Rosmarin, selbst gemacht

  Entsteinte Pflaumen Gefrierschrank nehmen Topf Vanillezucker Prise Zimt auftauen Stunde Herd erwärmen niedriger Temperatur Pflaumenwein Herplatte hochdrehen köcheln Masse...