Kurkuma Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche

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• Kängurufilet an Zwetschgenchutney mit Ciabatta

  Fleisch Zimmertemperatur auftauen Zwetschgen dicke Streifen Chilischoten hacken Stärke Wasser anrühren beiseite getrockneten Kochen Salz Kurkuma Senfkörner geschnittenen...

   
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  Bobotie mit Geelrys (Hackauflauf und gelber Reis)

  Brötchen einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Petersilie waschen hacken Mandeln rösten herausnehmen Hackfleisch ausgedrücktes Tomatenmark Salz Pfeffer verkneten...

   
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  Geflügelspieße mit Mango-Chutney

  Hähnchenbrustfilets waschen trockenreiben Stücke Chilischote entkernen hacken Hälfte Öl Sojasauce Ingwer schälen unterrühren Fleisch mindestens Stunde marinieren Mangos ...

   
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  Bananen-Chutney

  Rosinen halben Tag Cognac marinieren Bananen Scheiben heißen Butter braten Ananas Stückchen geschälten Zwiebeln Würfel Zucker Minuten kochen übrigen Zutaten Chutney heiß...

   
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  Kapernäpfel im Speckmantel mit Dip

  Dip Mayonnaise Crème fraîche verrühren Salz Pfeffer Zucker Senf Zitronensaft Kurkuma würzen kalt Kapernäpfel abschütten trocken tupfen Speckscheibe umwickeln heißem Öl...

   
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  Birnen-Ingwer-Gelee

  Birnensaft Gelierzucker aufkochen Ingwer Salbei Kurkuma unterrühren Gläser erkalten

   
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  Kürbis-Chutney

  Kürbis putzen feine Würfel Schalotten würfeln Öl breiten Topf andünsten Äpfel schälen entkernen mitdünsten Senfkörner Chilischoten Koriander Kurkuma Zucker karamellisieren...

   
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  Grüne Tomaten Chutney

  grünen Tomaten waschen Topf Öl anschwitzen Zucker geschnittenen Ingwer Chilischote Umrühren köcheln restlichen Gewürze Beutel Super Gelfix + Mixer Mixen Zwiebeln heiß ...