Koriander Rezepte aus Bereich Dips & Brotaufstriche

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  Rezeptname

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  Cappuccino vom roten Curry mit Kokosmilchschaum, dazu Crostini mit Paprika-Erdnüssen

  Erdnüsse Schale Erdnussöl rösten Paprikawürfel Zwiebelwürfel à la Minute restlichen Zutaten Brot Erdnusssalat anrichten Zwiebeln Knoblauch geschnitten Öl anbraten Rotes...

   
• Tapas Tafel

  Chicken Wings Chiliflocken Öl natreen Fruchtaufstrich Sauerkirsche Salz verrühren waschen trocken tupfen Marinade bestreichen kalt Salsa Pflaumen abtropfen Sud auffangen...

   
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  Enchilada-Auflauf

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl Pfanne Hackfleisch rundherum krümelig anbraten mitbraten Bohnen Mais abgießen kalt abspülen abtropfen kräftig Salz Pfeffer Chilipulver...

   
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  Karins Rinderfilet mit Zwiebelgemüse

  Zwiebeln abziehen Spalten heißem Öl andünsten Brühe Essig Chutney Zucker Salz Pfeffer Minuten dünsten Rinderfilet waschen trockentupfen Scheiben grobem würzen restlichen...

   
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  Pastinakencurry mit Koriander

  Kichererbsen Nacht einweichen nächsten Tag Einweichwasser Salz Stunde weichkochen Zwiebeln Pastinaken Kartoffeln schälen würfeln Gemüse grobe Stücke Kokosfett Topf schmelzen...

   
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  Hähnchen-Limetten-Spieße

  Hähnchenbrustfilets dünne Streifen Zickzack Holzspieße schieben Grill vorheizen Spieße Rost Marmelade Essig Limettenschale saft Salz Pfeffer würzen bestreichen Minuten...

   
• Schafskäsecreme

  Schafskäse Stücke krümeln Joghurt Mixer durchpürieren Kräuter waschen trockenschütteln Blättchen abzupfen hacken Knoblauch schälen durchpressen Creme rühren pfeffern

   
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  Mangochutney

  Chilischoten putzen entkernen waschen feine Streifen Mangos schälen Fruchtfleisch Kern würfeln rote Zwiebel Zwiebelwürfel Chili Öl Topf andünsten Limette auspressen Saft...

   
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  Gemüsesticks mit Dips

  Geröstete ungesalzene Erdnusskerne hacken Speisequark Erdnusscreme Cola Gewürzen Erdnussdip cremig verrühren würzig Avocadodip Avocado schälen Kern Fruchtfleisch zerdrücken...

   
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  Gemüsesticks mit würzigem Dip

  Dip Chilischote waschen entkernen feine Würfel Ingwer schälen Basilikum Koriander trocken schütteln Blätter Stängeln zupfen hacken Soja Würzsauce Limettensaft Chili ...

   
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  Scharfes Schweinefleischcurry mit Mango

  Porreestange längs Chilischote entkernen hacken Knoblauchzehen feine Würfel Mangofruchtfleisch Stein Fruchtfleisch würfeln Schweinefilets dünne Scheiben Basmatireis kochendem...

   
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  Einfach zum Rein-Dippen "Preiselbeer-Dip"

  Schmand Joghurt eingelegte Preiselbeeren Meerrettich verrühren Pfeffer Koriander Salz Minuten kaltstellen

   
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  Neue Kartoffeln mit drei Dips

  Kartoffeln waschen Meersalz Wasser Minuten kochen Abgießen geschlossenem Topf warm halten Knoblauch abziehen Scheiben Öl knusprig braten Joghurt Salz Pfeffer verrühren...

   
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  Haselnusspesto "scharf"

  Tomaten abtropfen Öl auffangen Olivenöl Knoblauch schälen hacken Koriander waschen Blättchen abzupfen Nüsse ebenfalls Vorbereitete Zutaten Sambal Oelek pürieren zugießen...

   
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  Gurkensosse

  Salatgurkenwürfel Ingwer pürieren Chilischote entkernen hacken Möhrenwürfel zufügen Koriander Braunen Zucker Wasser Essig Stärke anrühren kochen Gurken salzen Soße

   
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  Tahina-Dip (Sesamsoße)

  Knoblauch schälen hacken Tahina Joghurt Zitronensaft Öl Stabmixer pürieren Salz Chili Koriander

   
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  Ananas-Chili Salsa

  Ananas Würfel Chili Kerne Scheiben Koriander abwaschen Blätter abzupfen hacken Zutaten Schüssel umrühren Limettensaft

   
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  Gurkensoße

  Salatgurkenwürfel geh Ingwer pürieren entkernte gehackte Chilischote Möhrenwürfel zufügen Koriander hacken Braunen Zucker Wasser Essig Stärke anrühren kochen Gurken salzen...

   
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  Rehragout mit Pfifferlingen und Maronen

  Zuerst Gemüsezwiebel würfeln Wacholder Piment Koriander frischen Pfeffer Besten Mühle Küchenmixer mahlen Rehfleisch schwere Stücke geschnitten Geschmack stärker leichter...

   
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  Gurken-Dip

  Gurke schälen Raffel reiben Sieb abtropfen Kräuter hacken Quark Gurkenspänen Knoblauch dazupressen Salz Pfeffer würzen