Rezepte zu Brote & Kanapees, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Rosinenbrötchen

  Zutaten Rosinen glatten Teig zubereiten Schluss unterkneten ruhen gleichmässige Stücke teilen runde Brötchen formen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
  05.09.2010
• Gefüllter Kohl - Chou farci

  äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...

   
  29.11.2008
• Brötchen

  warme Milch Zucker Hefe bröckeln Verühren Hefeteigschüssel Mehl hineinsieben Mitte Kuhle Hefemilch hineingießen Brei Schüssel verschließen Herd °C gehenlassen Restliche...

   
  06.04.2009
• Dresdner Weihnachtsstollen alla smokey13

  Tag Backen Rosinen waschen entstielen gemeinsam Zitronat Schüssel Rum bedeckt Nacht einziehen nächsten Bittere Mandeln heißen Wasser aufkochen enthäuten Süße hacken Mehl...

   
  17.11.2008
• Mehrkornbrot

  Zutaten Backmischung Hälfte Rührschüssel Rührhaken erst Stufe schalten Solange rühren Teig zäh geschmeidig Mehl nachgeben Hefeteigschüssel Ration vermixen Schüssel Herd °C...

   
  06.04.2009
• Mariechens Rosinenbrot fürs Wochenende

  Morgen Brotbacken habe Rosinen verschließbaren Dose Rum eingelegt mal durchgeschüttelt Rumgeschmack annehmen Kastenform Butter ausgepinselt Mehl bestäubt mir restlichen...

   
  25.12.2009
• 
  Bayrische Speckknödel mit Minutensteak und Blaukraut

  Zwiebel Knoblauchzehe Speckwürfel heißen Butter anbraten gehackte Petersilie unterrühren kühlen Seite Semmel dünne Scheiben geschnittenes Knödelbrot kaufen Schüssel lauwarmer...

   
  11.11.2008
• Mousaka mit Lammfleisch

  Kartoffeln zuerst schälen Scheiben Ebenfalls Auberginen Tomaten Öl ausgepinselten Auflaufform einschichten Schicht gehacktem Borretsch Salz Pfeffer würzen Milch Zimt...

   
  21.02.2007
• Gurkenschnitte alla "Tante Helga"

  Brotscheiben Toaster ancrossen Stufe entnehmen abkühlen Butter bestreichen reibe Buttern gerne halbierten Knobizehe crossen Scheiben Salatgurke feine hobeln gleichmäßig Brot...

   
  26.02.2011
• 
  Boeuf à la Mode; Rinderschmorbraten in Rotwein

  Rinderbraten waschen trocknen salzen Pfeffer würzen Zutaten Marinade Knoblauchzehe Salz zerdrücken Lorbeerblatt zerreiben Fleisch allen Seiten angefeuchtet Stunden...

   
  27.06.2008
• Mariechens Frühstücksbrötchen

  Mehl Schüssel sieben Salz Zucker Mischung lauwarmen Wasser gründlich vermengen frische aufgelöste Hefe Teigkugel Minuten zugedeckt ruhen Hände bemehlen durchkneten...

   
  25.12.2009
• Einback

  Butter schmelzen Milch erwärmen Hefe warmen auflösen allen Zutaten Hefeteig bereiten durchkneten Teig Minuten Doppelte Stückchen teilen lange Röllchen formen Backblech...

   
  23.05.2011
• Kartoffelbrot

  halbfest kochenden Kartoffeln schälen waschen reiben kochendem Wasser überbrühen Mehl Trockenhefe Salz Kartoffelmasse Ei zufügen durchkneten warmen Ort zugedeckt Minuten...

   
  10.04.2011
• 
  Schweinerückenbraten mit Kräutersenfkruste

  Backofen °C vorheizen Zwiebeln Knoblauch Toastbrot würfeln Schweinerücken salzen Zutaten Öl homogenen Teig verkneten verstreichen backofenfesten Bräter Braten Kräuterkruste...

   
  10.09.2003
• Fotzelschnitten mit Aprikosensauce

  Milch Konfitüre Pfanne verrühren warm Herd Eier Salz tiefen Teller verklopfen Bratbutter beschichteten Bratpfanne heiß Hitze reduzieren Brotscheiben Reihe zuerst ...

   
  29.09.2011
• Alte Maa - Ein Brotkäsegericht nach Appenzeller Art

  altbackene Brot Würfel Appenzeller Käse reiben lagenweise Schüssel Milch Rahm darüber gießen Stunde darf nass breiig Bratpfanne Butter zugedeckt mehrmaligem braten...

   
  18.01.2009
• 
  Bayrischer Schweinebraten

  Fleisch waschen klopfen Knochen auslösen Salz Gewürzen einreiben Knoblauch zerdrücken Bratzutaten vorbereiten Bratröhre °C verheizen Vorbereitetes Fett Schwartenseite...

   
  10.11.2008
• Zwiebelbrot

  Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe bröseln Zucker Esslöffel warmes Wasser daraufgeben Vorteig rühren Zugedeckt ruhen Salz Röstzwiebeln Erst Stufe Knetmaschine kneten Rand...

   
  18.01.2012
• 
  Hackfleisch-Party-Topf

  Speck würfeln Porree Ringe Zwiebeln grobe Würfel Knoblauchzehen feinhacken Zutaten nacheinander Pfanne anbraten Topf Weißwein ablöschen Champignons zerstampfte Tomaten...

   
  27.09.2003
• 
  Putenschaschlik mit Chilisoße

  Fleisch abbrausen Paprika putzen beides Speck Stücke Abwechselnd Schaschlikspieße stecken Geschroteten Pfeffer Öl Spieße einreiben Zwiebeln abziehen würfeln Butter andünsten...

   
  23.05.2007