Olivenöl Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees, Fettarme Gerichte

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
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  Tomaten-Oliven-Brot

  Die Brotscheiben in Olivenöl in einer Pfanne goldbraun rösten. Danach beidseitig mit Paprikapulver und Oregano würzen. Dann die Scheiben mit Tomatenmark bestreichen und ca. 8 ...

   
  14.04.2008
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  Arme italienische Ritter

  Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauch in Olivenöl pressen und auf die Ciabattascheiben pinseln, auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten goldbraun toasten. Abwechselnd die...

   
  30.12.2007
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  Brotsalat (klaus_dieter_1)

  Das Weißbrot in Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen. 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun rösten. Zum Schluss den...

   
  08.11.2008
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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet in 16 Scheiben schneiden. Medaillons in 4 EL Olivenöl bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten, salzen und pfeffern. Zucchini putzen und der Länge nach auf...

   
  21.01.2009
• Spaghetti auf Garnelen-Ölsoße

  Den Knoblauch schälen, klein hacken, die Chilischote klein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und anschließend den Knoblauch zusammen mit den Chilis ins Öl geben...

   
  23.09.2007
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  Cashewkernmus mit Paprika

  Cashewkerne im Blitzhacker hacken, bis eine glatte Masse entsteht. Olivenöl zufügen und weiter hacken. Rote Paprikaschote putzen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden...

   
  16.04.2010
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  Tomatencocktail

  Eiertomaten vierteln, entkernen und würfeln. Mit Kapern abtropfen lassen, hacken und mit Olivenöl und Zitronensaft mischen. Alles salzen, pfeffern und in Gläser füllen....

   
  02.02.2008
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  Leichte Zucchini-Pfanne mit Gnocchi

  Zucchini abbrausen, putzen und in Scheiben schneiden. Mais in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zucchini darin...

   
  15.05.2008
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  Tomaten-Bruschetta

  Tomaten waschen und vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomaten, Frühlingszwiebel, Beutelinhalt Salatkrönung und Olivenöl mischen....

   
  12.04.2010
• Ratatouille-Ciabatta

  Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten putzen, alles klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Gemüse...

   
  02.01.2008
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  Mozzarella mit Tomaten für Diabetiker

  Käse und Tomaten in Scheiben schneiden. Abwechselnd schuppenförmig auf Tellern anrichten, frisches Basilikum, gemahlenen Pfeffer und Olivenöl darüber verteilen. Einen in...

   
  09.03.2008
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  Griechische Tomaten-Bohnen-Suppe

  Geschälte Tomaten abtropfen lassen, den Saft auffangen und beiseite stellen. Tomaten in Stücke schneiden. Weiße Bohnen gut abtropfen lassen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken...

   
  09.11.2008
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  Steinpilz-Bruschetta

  Baguette in 8 Scheiben schneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft: 190 Grad) auf der 2. Schiene von oben goldbraun rösten und mit der Knoblauchzehe einreiben. Den...

   
  25.03.2008
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  Beduinenbrot

  Alle Zutaten vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten, dann eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig in acht Stücke teilen und zu pfannkuchendünnen Fladen...

   
  14.03.2008
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  Broccolisalat

  Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Broccoli in Röschen teilen. Den Strunk mit einem Sparschäler schälen und 1 cm groß würfeln. Broccoli in kochendem Salzwasser 2...

   
  16.08.2007
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  Gefüllter Mozzarella

  Mozzarella-Kugeln an einer Seite glattschneiden um die Standfestigkeit zu erhöhen. Mit einem Teelöffel oder Kugelausstecher so aushöhlen, dass ein 1 cm dicker Rand bleibt....

   
  05.01.2008
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  Italienischer Brotsalat

  Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden oder halbieren (Cocktailtomaten). Frühlingszwiebeln putzen...

   
  04.01.2008
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  Tomatensuppe aus der Toscana

  Tomaten häuten und kleinschneiden. Brot ohne Rinde in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, fein gehackten Knoblauch darin andünsten, Brot hineingeben und das Öl...

   
  08.11.2008
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  Eier-Bohnen-Salat

  Eier hartkochen, abschrecken und schälen. Bohnen in Salzwasser bissfest blanchieren. Tomaten waschen, vierteln und das flüssige Innere entfernen. Schalotte schälen und in sehr...

   
  06.01.2008
• Kängurufilet an Zwetschgenchutney mit Ciabatta

  Das Fleisch bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Die Zwetschgen in 1,5 cm dicke Streifen schneiden und die Chilischoten fein hacken. Die Stärke mit 4 EL Wasser anrühren und...

   
  08.11.2007