Rezepte zu Brote & Kanapees, Spargelzeit

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  Rezeptname

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  Spargelsuppe Rostocker Art von 1885

  Spargel schälen Zoll lange Stücke Köpfe zurücklegen Übrigen Spargelstücke Wasser Bund Wurzelgemüse bestehend Wurzeln Rüben jungen Blätter sitzen bleiben Petersilie weißen Teil...

   
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  Spargelcremesuppe

  erstes Spargel schälen jedoch Schalen abgeschnittene Enden Wasser bedecken gezuckert gesalzen aufkochen Minuten köcheln abgeschnittenen Sieb erhaltenen Sud beiseite...

   
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  Spargel mit Lachs und Dips

  Kartoffeln schälen waschen kaltem Salzwasser aufsetzen Minuten kochen Spargel Kopf Fußende scharfen Messer dünn Endstücke großzügig abschneiden hohen Spargeltopf Wasser...

   
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  Spargelcrostini

  Backofen Grad vorheizen Weißen Spargel waschen schälen Stücke Grünen untere Topf Wasser Fondor Zucker Kochen Butter weiße Spargelstücke Minuten garen Sieb abtropfen...

   
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  Spargel-Toast mit Bananen

  Spargel waschen schälen Wasser Gewürzsalz Zucker Butter Minuten kochen Goudakäse Sause Hollandaise rühren Brot toasten Bananen längs Toast Spargelstangen Bananenhälften...

   
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  Perilla Risotto mit kandiertem Spargel

  Spargel schälen Person Stangen mittlerer Größe entspricht unteren zwei Zentimeter abschneiden verwenden ausschließlich weißen hoher Zuckergehalt eignet Rezept * vorkochen...

   
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  Grüner Spargel mit Oliven in der Folie geschmort

  Spargel unteren schälen Enden abschneiden waschen abtropfen getrockneten Tomaten Streifen Oliven entsteinen Rosmarinzweige trocken schütteln Nadeln abzupfen Backofen °C...

   
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  Gekühlte Spargelsuppe

  Spargel waschen schälen Enden abschneiden Spargelköpfe Stangen lange Stücke teilen Wasser Salz Kochen zugedeckt Minuten weich garen Sieb abgießen Sud auffangen abkühlen...

   
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  Spargel-Käse-Toast

  Butter Salz Pfeffer Zitronenschale cremig rühren Brotscheiben bestreichen Brot Käsescheibe ½ gebratenen Hähnchenbrust abgetropftem Spargel belegen Brote vorgeheizten Backofen...

   
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  Gebackener Spargel auf Grapefruit-Salat

  Spargel waschen schälen Enden abschneiden Spargelstangen Salzwasser Zucker kochen heraunehmen abkühlen Toastscheiben feine Krümel reiben abgekühlten erst Mehl geschlagene Ei...