Rezepte zu Brote & Kanapees, Türkei

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  Rezeptname

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  Fladenbrot mit Ajvar

  Mehl Hefe Schüssel sorgfältig vermengen Rote Paprika putzen waschen würfeln Salz Zucker Ajvar Olivenöl lauwarmen Wasser Knethaken Handrührgerätes niedrigster Stufe Minuten...

   
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  Döner Kebab

  Brot Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung Bäckerhefe Tasse bröseln lauwarmen Wasser Zucker Rühren auflösen Rand her gelöste Hefe dickflüssiger Vorteig Bild Tuch...

   
• Lachs-Frischkäse-Torte

  Türkisches Fladenbrot aufschneiden Oberteil mittleren Schiene vorgeheizten Ofen aufbacken Meerrettich Frischkäse Kräutern vermengen Brot Lachs belegen Schnittlauchröllchen...

   
• Feta-Schnecken

  Trockenhefe Mehl Lauwarme Milch Öl Eiweiß Salz Zucker zufügen glatten Teig verkneten Abgedeckt warmen Ort kneten gleichgroße Stücke teilen Stunde Feta Schüssel zerbröseln...

   
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  Partytaugliche Lachstorte

  Fladenbrot durchschneiden Oberteil verwenden Frischkäse Geschmack Kräutern Meerrettich Gewürzen verrühren Boden ziemlich dick auftragen Scheiben geschnittene Lachs Eier hart...

   
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  Pide – türkisches Fladenbrot

  Mehl Schüssel sieben Hefe Mitte bröseln lauwarmes Wasser Vorteig rühren übrige Salz Teig verkneten Tomaten häuten geputzte Paprika Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Petersilie...

   
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  Fladenbrot

  Hefe Wasser auflösen Mehl fester Teig entstanden Salz Hand Knethaken durchkneten warmen Ort Minuten Fladen formen außen hin dicker Finger leichte Rillen eindrücken Eigelb Öl...

   
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  Hirtenspieße mit 2 pikanten Dips

  Brötchen einweichen Zwiebeln schälen hacken Hack ausgedrücktem Senf Eiern Salz Pfeffer Paprikapulver verkneten – ovale Klopse formen Spieße stecken fest andrücken Backpapier...

   
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  Döner Kebab

  Kohlblätter Gurke Salat feine Streifen gekörnter Brühe bestreuen Tomaten Scheiben Zwiebel würfeln Öl Pfanne Hackfleisch Zwiebeln anbraten Gabel zerpflücken restlichen Gewürzen...

   
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  Dürüm (gerolltes Pizzabrot)

  Mehl Hefe Öl Salz Wasser Hefeteig ruhen Teile teilen ausrollen Tomatensoße bestreichen Blattsalat Tomaten Zwiebeln Putenstreifen Thunfisch belegen Seiten einklappen aufrollen...

   
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  Gyros im Fladenbrot

  Fladenbrot Grill aufbacken Zwischenzeit Olivenöl Pfanne Gyrosfleisch Streifen geschnittenen Zwiebel braten aufschneiden dass Tasche Eisbergsalat Tomaten Scheiben Brottasche...

   
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  Hähnchenpfanne

  Hähnchenschenkel waschen Küchenkrepp tockentupfen Schenkel Auflaufform Kartoffeln schälen geachtelt Zwiebeln ebenfalls achteln Form Knoblauchzehen hacken großzügig...

   
• Türkisches Fladenbrot Pide

  Mehl Salz Olivenöl Zucker Wasser Hefe weichen Hefeteig verarbeiten Minuten kneten geölten Schüssel Stunden Teig bemehlte Arbeitsfläche kippen jeweils schwere Teile teilen...

   
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  Türkisches Fladenbrot

  Mehl durchsieben Hefe Zucker Wasser verrühren Minuten abgedeckt Butter schmelzen abkühlen restlichem Salz Öl Teig vermengen geschmeidiger durchkneten zwei Fladenbrote...

   
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  Falafel

  Kichererbsen Stunden Wasser einweichen abgießen übrigen Zutaten Öl Fleischwolf drehen Schneller geht natürlich Dose! Locker Gabel durchmischen Masse luftig bröselig hoch Wok...

   
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  Puten-Döner mit Joghurt-Dip

  Geschnetzeltes Chilipulver Öl kalt Tomate Scheiben Gurke längs schräg mm dicke Eisbergsalat breite Streifen Dip Petersilienblätter abzupfen hacken Joghurt glatt rühren...

   
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  Döner Kebab mit Lamm

  Sehnen Fett Lammfleischs Verwendung Pute notwendig Fleisch dünne Streifen Salz Pfeffer Thymian würzen Stunden durchziehen Zwischenzeit Kohlblätter Gurke Salat feine ...

   
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  Türkisches Fladenbrot

  Zutaten weichen Hefeteig verarbeiten Minuten kneten geölten Schüssel Stunden Teig bemehlte Arbeitsfläche kippen jeweils schwere Teile teilen Zutatenmenge Vorsichtig Teiglinge...

   
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  Tomaten-Döner mit Schafskäse

  Tomaten abbrausen Zwiebeln schälen Scheiben Ringe Estragonessig Öl Marinade verrühren Knoblauch dazupressen Salz Pfeffer würzen Zwiebelstücke marinieren Zwischenzeit...

   
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  Fladenbrot

  Mehl Schüssel Vertiefung Mitte Hefe Mulde bröseln lauwarmes Wasser Salz Händen Knethaken glatten Teig verkneten warmen Ort Minuten Fladen gewünschten Größe gefettetes...