Dünsten Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Brot mit Speck und Feta

  Hefe Zucker lauwarmem Wasser glattrühren Mehl Grieß Hefewasser Öl Salz mindestens kneten Teig zugedeckt warmen Ort Std Speck Würfel Zwiebel würfeln Zuerst Pfanne knusprig...

   
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  Tournedos à la Rossini

  getrüffelten Gänseleberpasteten Gebrauch Kühlschrank Tournedos Tuch abreiben Pfeffer einreiben Schalotten schälen würfeln Butterschmalz schweren Pfanne glasig dünsten Seite...

   
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  Gemüsezwiebel mit Schrotfüllung

  Gemüsezwiebeln schälen waschen oberes abschneiden aushöhlen innere kleinhacken Schrotbrot würfeln gehackte Zwiebeln Mais Brot Öl andünsten Masse abkühlen Eiern Gewürzen...

   
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  Heiße und kalte Paprikasuppe

  Paprikaschoten Sparschäler schälen entkernen würfeln Zwiebel ebenfalls Öl Topf Gemüse gelegentlichem Rühren Minuten dünsten braun Paprikapulver Cayennepfeffer verrühren...

   
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  Würziges Osterbrot

  Zwiebeln würfeln Margarine glasig dünsten Salz Pfeffer würzen abkühlen Hefe Zucker lauwarmem Wasser verrühren Eier fürs Kochen anstechen roh Eierfarben Anweisung beliebig...

   
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  Möhrensuppe mit Spargel

  Möhren Kartoffeln schälen abbrausen Würfel Zwiebel abziehen würfeln Butter Öl Zwiebeln glasig dünsten Anissterne mitdünsten Weißwein ablöschen Möhrensaft Gemüsefond Suppe...

   
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  Champignons-Cremesuppe mit dreierlei Toppings

  Pilzmischung heißem Wasser std einweichen Sellerie putzen waschen feine Schieben Nüsse hacken Pfanne Fett rösten dünsten Salz Pfeffer würzen Brot Würfel Thymian abzupfen...

   
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  Kalbsnieren-Brötchen

  Butter gehackte Zwiebel andünsten Niere Fett Sehnen befreien Scheiben Pfanne lange dünsten grau Wein ablöschen weiterdünsten verdampft Pfanneninhalt wiegen Fleischwolf drehen...

   
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  Ungarische Zucchini

  Zucchini schmale lange Streifen Gemüsebrühe paar Minuten bissfest kochen vorsichtig abgießen Zwiebel Knoblauch würfeln Öl glasig dünsten Tomaten zufügen würzen köcheln ...

   
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  Auberginenbällchen in gelber Paprikasauce

  Auberginen Paprika waschen putzen Würfel Zwiebel schälen hacken Auberginengetrennt jeweils halben Zwiebelmenge Olivenöl weich dünsten salzen gegarte Gabel zerdrücken...

   
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  Erbsen-Tofu-Eintopf

  Tofu Stäbchen Zwiebeln schälen heißer Butter paar Minuten dünsten Bouillon Essig ablöschen zugedeckt köcheln Erbsen beigeben Salz Pfeffer würzen Tomatenpüree aufkochen...

   
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  Brotchüchli Vegetini

  kleingeschnittene Brot warmem Wasser Haferflocken vorgewärmten Milch einweichen weiche ausdrücken Eier aufschlagen Masse rühren Peperoni Zwiebel Knoblauchzehe dünsten...

   
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  Seelachsfilet mit Speck gebraten auf Linsengemüse

  Speck dünne Scheiben flach Teller ausbreiten Gefrierfach Seelachsfilets Gräten befreien Portionsstücke teilen spitzen Küchenmesser Fischfilets stechen Speckstreifen...

   
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  Pikante Pilzpfanne mit Frischkäse

  Champignons Pfifferlinge Austernpilze putzen Stielenden abschneiden Pilze Größe Stücke zerteilen Öl Pfanne gewürfelte Zwiebel glasig dünsten herausnehmen Äpfel entkernen dünne...

   
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  Auberginen-Salat Madrid

  Auberginen waschen trocknen Stielansatz abschneiden Längs Wasser Topf Olivenöl Salz zerriebene Knoblauchzehe Minuten dünsten Abkühlen Scheiben Brühe aufbewahren Tomaten ...

   
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  Spinat-Käse-Baguette

  erstes frische Blattspinat verlesen gewaschen junge Zwiebel Knoblauchzehe geschält gehackt heißem Olivenöl glasig dünsten Spinat zufügen frischem Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Bigos

  Sauerkraut abtropfen falls feiner Kohl heißem Wasser übergießen Steinpilze waschen warmem knapp abdecken Minuten einweichen Einweichflüssigkeit während kochen ...

   
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  Auberginenpaste mit Oliven

  Auberginen putzen fließendem kalten Wasser abspülen abtropfen Hälften Salz bestreuen Kühlschrank mindestens Minuten erneut trockentupfen Zitronensaft beträufeln Olivenöl...

   
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  Florentiner Brotgratin

  Blattspinat antauen Zwiebeln hacken warmen Butter andämpfen angetauten Spinat beifügen solange dünsten Flüssigkeit verdampft Salz Pfeffer Muskat würzen Boden ausgebutterten...

   
• Serviettenknödel

  Toastbrot Würfel / Milch Eier Salz Pfeffer verquirlen Brotwürfel Minuten Zwiebel würfeln Butter Kräutern dünsten Brotmasse heben Tuch anfeuchten Kloßmasse Rolle formen ...