Olivenöl Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees

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  Rezeptname

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• Mousaka mit Lammfleisch

  Kartoffeln zuerst schälen Scheiben Ebenfalls Auberginen Tomaten Öl ausgepinselten Auflaufform einschichten Schicht gehacktem Borretsch Salz Pfeffer würzen Milch Zimt...

   
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  Knoblauch-Hühnchen im Römertopf

  Ofen vorheizen Hühnchen waschen innen außen Salz Pfeffer würzen Römertopf gleichmäßig Olivenöl übergießen Knoblauchzehen Gewürzsträußchen daraufgeben Teig Mehl Wasser...

   
• Knoblauch-Schnecken

  Mehl Hefe Kartoffelpüreepulver Salz Zucker Olivenöl zufügen Milch Wasser lauwarm erwärmen Mehlmischung verkneten elastischer klebender Teig entstehen feuchten Tuch abdecken...

   
• Hack-Zucchini-Paprika-Baguette à la Jörg

  Zwiebel abziehen Zucchini waschen Enden abschneiden feine Würfel Paprika Strunk entkernen Baguettebrötchen aufschneiden Parmesankäse reiben Öl Pfanne Hackfleisch krümelig...

   
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  Zucchinisuppe

  Zucchini waschen schälen Enden abschneiden Würfel Petersilie Basilikum hacken Topf Schmalz Öl heiß Gemüse Minuten milder Hitze anbraten heißen Wasser aufgießen Salz Pfeffer...

   
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  Bruscetta

  Backofen °C vorheizen Tomate waschen evt enthäuten Würfel Basilikum trockentupfen Streifen Knoblauch schälen Presse Salz Pfeffer würzen Masse Brotscheiben Öl beträufeln...

   
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  Leichte Zucchini-Pfanne mit Gnocchi

  Zucchini abbrausen putzen Scheiben Mais Sieb abgießen abtropfen Olivenöl tiefen Pfanne anbraten mitbraten Kaltes Wasser zugießen Beutelinhalt Paprika Reis einrühren...

   
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  Knäckebrot auch Glutenfrei

  Mehl restlichen trockenen Zutaten Öl Wasser zähen Teig verarbeiten dünn gleichmäßig zwei ungefettete Backbleche streichen zuvor kaltem abgespült Teigschaber Messer Stücke...

   
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  Feldsalat mit Ziegenkäse

  Feldsalat verlesen putzen gründlich waschen abtropfen Thymianblättchen hacken Vinaigrette Schalotte Knoblauch abziehen würfeln durchpressen Salz Pfeffer Zucker Essig Öl...

   
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  Knoblauchsuppe mit Brot

  Knoblauch abziehen quetschen Zwiebeln feine Würfel heißem Öl andünsten Kräuter waschen Brühe Salz Pfeffer Lorbeerblättern Salbei Thymian aufkochen Zwiebelgemisch Minuten...

   
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  Arme italienische Ritter

  Backofen vorheizen Knoblauch Olivenöl Ciabattascheiben pinseln Backblech Minuten goldbraun toasten Abwechselnd Tomaten Mozzarella Auflaufform schichten Schalotten achteln ...

   
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  Rind-Carpaccio

  Sauce Eigelb Senf glatt rühren Olivenöl dünnen Strahl dazufließen gebunden hellgelb Milch dickflüssiger Konsistenz verdünnen Worcestersauce Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Tomatenbruschetta

  Tomaten waschen feine Würfel Mozzarella ebenfalls Eien gestrichenen Kräuter Provence Olivenöl dazumischen Knoblauchzehe schälen Knoblauchpresse direkt Zutaten vorsichtig...

   
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  Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

  Zuerst Tomaten waschen Grün befreien Würfel Knoblauch Tomatenstücken Öl zwei Teelöffel Tomatengewürzsalz Kühlschrank mindestens Stunden Backofen °C Umluft vorheizen...

   
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  Putenstreifensalat mit Speckvinaigrette

  Salatblätter waschen mundgerecht zupfen Speck Pfanne knusprig braten Küchenpapier abtropfen Toastbrot Würfel Speckfett samt angedrückter Knoblauchzehe rösten herausnehmen...

   
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  Toskanische Tomatensuppe mit Garnelen

  Tomaten schälen entkernen würfeln Pfefferschoten Knoblauch hacken anschwitzen Brühe ablöschen Minuten köcheln Brot Rinde befreien mitkochen Topf Herd nehmen zugedeckt...

   
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  Beduinenbrot

  Zutaten vermengen geschmeidigen Teig verkneten Stunde Kühlschrank ruhen acht Stücke teilen pfannkuchendünnen Fladen ausrollen Pfanne Fett Hitze Minuten Seite backen

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 2)

  Brot Würfel beschichteten Pfanne Fett anrösten Rucola Petersilie waschen trockenschütteln Rucolablätter Stücke zupfen hacken Tomaten Gurke Paprika putzen Zwiebel Knoblauch...

   
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  Italienischer Feldsalat

  Feldsalat gründlich waschen putzen trocken schleudern Dressing Brühe Aceto balsamico Tomatenmark Senf Öl Salz Pfeffer Prise Zucker verrühren Mozzarella dünne Scheiben Platte...

   
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  Bärlauchmousse

  Grundmasse Mousse Kartoffeln Sellerie erstes bereits Vortag zubereitet Weiterverarbeitung vollständig ausgekühlt muss geschnittenen Schalotten heißem Öl anbräunen gewürfelten...