Rezepte zu Brote & Kanapees, Großmutters Rezepte

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• Gefüllter Kohl - Chou farci

  äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...

   
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  Hackbraten

  Altes Brötchen Wasser einweichen Zwiebel schälen feine Würfel Petersilie waschen ebenfalls gemischte Hackfleisch Schüssel ausdrücken Gewürzen Ei Händen geschmeidigen...

   
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  Gyros im Fladenbrot

  Fladenbrot Grill aufbacken Zwischenzeit Olivenöl Pfanne Gyrosfleisch Streifen geschnittenen Zwiebel braten aufschneiden dass Tasche Eisbergsalat Tomaten Scheiben Brottasche...

   
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  Gyros-Pita

  Tomaten Paprika Zwiebeln Gurke Stücke Schüsselchen verteilen Gyros Fleisch anbraten ebenfalls größere Schüssel Pita Brote Pfanne Olivenöl einzeln Teller

   
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  Kibbe mit Sesamsauce

  Zuerst Bulgur Wasser Fingern zerdrücken abgießen Hack gewürfelten Knoblauch zwei Zwiebeln vermengen Teig kräftig Hackfleisch Gewürz Pfeffer Paprika Salz Zucker würzen...

   
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  Reitertopf

  Zwiebel würfeln Öl anbraten Hackfleisch braten Gulaschsuppe Ochsenschwanzsuppe Wasser Ketchup Tomatenmark verrühren Bräter Tomaten Tomatenpaprika Flüssigkeit Ananas...

   
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  Schweinefilet-Calvados

  Schweinefiletköpfe dicke Scheiben Pfanne Öl scharf anbraten Pfeffer Salz würzen Alufolie wickeln beiseite heiße Fett Calvados Sahne Tomatenmark Curry köcheln Fond...

   
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  Käse-Fondue

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten vorgaren abtropfen Möhren schälen Scheiben Tomaten Brote würfeln Platten Schüsseln anrichten Gesamten Käse...

   
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  Roast Turkey

  ausgenommene Pute innen außen waschen Küchenpapier abtupfen salzen Speck Pfanne auslassen Zwiebeln Sellerie Petersilie hacken mitbraten Butter Wein einrühren Masse...

   
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  Provenzalischer Filettopf mit Bohnen

  Basilikum Thymian waschen trocken schütteln / Basilikumblätter hacken übrigen Blättchen trockenem Weißbrot elektrischen Zerhacker zermahlen Zwiebeln Knoblauch schälen Hälfte...

   
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  Gefüllte Fladenbrote

  Hackfleisch krümelig anbraten Salz Pfeffer Kräutern würzen Fladenbrote Backofen aufbacken aufschneiden Gurke Zwiebeln Tomaten gewürfelten Schafskäse Krautsalat Schüssel...

   
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  Gefülltes Huhn

  gewaschene Huhn innen außen Öl verrührtem Salz Pfeffer Rosmarin einpinseln Innereien Hühnerleber Herz Magen Eiern Kräutern gehackten Mandeln gewürfeltem Weißbrot Bauchhöhle...

   
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  Zwiebel-Tomaten-Brot

  x Bachform einfetten Zwiebel reiben hacken Tomaten schälen Sekunden kochendes Wasser abtropfen kaltem abschrecken Haut abziehen Kerne Fleisch trockenen Zutaten Petersilie...

   
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  Mönchsbrot

  Mehl Salz Zucker Backpulver Schüssel durchmischen Butter unterrühren Kräuter schließlich Buttermilch Zutaten weichen Teig verarbeiten Brotlaib formen Durchmesser Backpapier...

   
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  Baguette mit Ratatouille

  Aubergine Zucchini waschen putzen würfeln Paprikaschoten ebenfalls Zwiebel Knoblauchzehe abziehen Beides Gemüse Pfanne Öl anbraten Kräutern Provence Salz Pfeffer würzen...

   
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  Toskanischer Gemüse-Brot-Salat

  Toskanabrot Stücke Wasser befeuchten durchweichen ausdrücken zerpflücken Brotstücke Schüssel Zwiebel abziehen Würfel Tomaten waschen Stielansätzen befreien würfeln...

   
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  Mini-Monster-Pizzas

  Paprika Tomaten Champignons Möhre putzen waschen Mais abtropfen Kräuter trockenschütteln Paprikaschoten Streifen Scheiben Baguetteteige nacheinander bemehlter...

   
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  Cheeseburger

  Backofen °C vorheizen Hackfleisch Salz Pfeffer Majoran Paprika Knoblauchpulver würzen Hackfladen formen Zwiebeln dünne Ringe Butter erhitzten Pfanne Seiten braten zweiten ...

   
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  Spargeltoast mit Rührei

  Spargel gewaschen geschält Wasser Salz Zucker Butter Minuten gekocht abgießen abtropfen Pfanne Eiern Pfeffer Rührei braten Toast stark antoasten Lachs Petersilie belegen...

   
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  Paprika-Wurst-Toast

  Tomaten häuten zwei Scheiben restlichen entkernen Würfel teilen Fleischwurst beschichteten Pfanne anrösten Toastbrot ebenfalls rösten zuerst Tomatenscheiben...