Rezepte zu Brote & Kanapees, Ballaststoffreich

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  Brot nach eigenen Kreationen

  Mehl Schüssel warme Milch Hefe verrühren auflöst Salz Öl Bärlauch Handrührgerät Teig klebt warmen Ort Minuten Arbeitsplatte erneut kneten ausgestreute Form Backofen...

   
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  Halterner Vollkornbrot

  Hefe Milch bröckeln rühren auflösen Mehl Kernen Haferflocken Salz Schüssel vermengen zuschütten Holzlöffel verrühren kneten Kastenform Öl einfetten Teig einfüllen Form...

   
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  Bunter Ofeneintopf

  Backofen °C Umluft vorheizen Kartoffeln Möhren schälen kleinschneiden Zwiebel Tomatenpaprika Saft Gulasch Tomaten ofenfesten Kochtopf Gemüsebrühe geschlossenem Deckel Stunden...

   
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  Blitz Brot

  Hefe lauwarmen Wasser verrühren Zutaten Minuten Teig gefettete Kastenform kalten Backofen °C backen Brot Form nehmen Restwärme Backofens nachbacken

   
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  Zucchini-Cremesuppe

  Zucchini putzen waschen würfeln Rest Scheiben Zucchiniwürfel zerdrückte Knoblauchzehen heißem Öl andünsten Brühe zugießen Minuten kochen pürieren würzen Sahne Restliche ...

   
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  Vegetarische Gemüsetürmchen

  Tomaten Kreuz einritzen Sekunden kochendes Wasser herausheben enthäuten Stielansätze Fruchtfleisch würfeln Paprikaschoten weißen Kernchen Trennwände Hälften waschen Streifen...

   
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  Strammer Maximilian

  Brot Schinken belegen Ei Spiegelei Rapsöl braten Salz Pfeffer würzen Schnittlauch bestreuen Tomate aufschneiden Kräutersalz

   
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  Frühlingssuppe

  Kartoffeln schälen Würfel ebenso Möhren Frühlingszwiebeln feine Scheiben Knoblauch Topf zerlassenem Butterschmalz andünsten Geflügelbrühe aufkochen köcheln Ende Garzeit...

   
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  Schwarzbrot-Frischkäse-Torte

  Zerkleinertes Sonnenblumenbrot Butter verrühren runde Kuchenform verteilen fest andrücken Frischkäse Sahne zerkleinerte Zwiebel italienischen Kräuter unterrühren Boden...

   
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  Zwiebelbrot

  Hefe zerkrümeln Zucker Salz verflüssigen Mehl sieben muss Röstzwiebeln Buttermilch Zimmertemperatur flüssigen verkneten Teig gefettete ungefettete Sandkornkastenform Ofen...

   
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  Semmelknödel

  Semmeln Brot würfeln warmen Milch begießen Margarine Pfanne zerlaufen gewürfelte Zwiebel mittlerer Temperatur anschwitzen Petersilie hacken Zwiebeln Gewürzen würzen...

   
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  Überbackene Wirsingsuppe

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Wirsing kleinschneiden Tomaten Pflanzenfett Zwiebeln andünsten Brühe ablöschen aufkochen Suppe schwacher Hitze garen Ende...

   
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  Johannisbeer-Nudeln mit Pute

  Putenbrüste à abbrausen abtupfen Zitronensaft Minuten marinieren Ofen Umluft vorheizen Fleisch Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Balsamicoessig ablöschen Backofen braten...

   
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  Sommersalat

  Gemüse waschen putzen Paprikaschote Streifen Sellerie Fenchel Stücke Radieschen Scheiben Tomaten Achteln Salatschüsseln aufteilen Brot toasten Würfeln Salat Eier hartkochen...

   
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  Vinschgerlen

  Roggenvollkornmehl Grad heißem Wasser überbrühen mindestens Stunden zugedeckt warmen Ort frische Hefe lauwarmes auflösen Mehlsorten Hefewasser Salz Gewürze eingeweichte ...

   
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  Vollkornbrot

  lauwarme Buttermilch Hefe verrühren Rübenkraut Teigschaber restlichen Zutaten Flüssigkeit vermengen Stunden °C untere Schiene gefetteten Kastenform backen

   
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  Schwarzbrot mit Pudding und Banane

  Brotscheiben Teller Pudding Packungsangabe zubereiten Brote bestreichen Banane dünne Scheiben bestrichenen Broten verteilen Abbeißen genießen

   
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  Vollkornbrot

  Trockene Zutaten lauwarmen Wasser durchrühren Kastenform Brotform anbuttern Teig Stunde °C golden backen

   
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  Pumpernickeltaler mit Gemüsecreme

  Paprika putzen waschen würfeln Knoblauch schälen hacken Thymian abzupfen Öl Pfanne zwei Minuten andünsten mitdünsten Auskühlen Oliven abtropfen Sprossen lasen ...

   
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  Roggen-Naturgärbrot

  Mehl Grünkernschrot Schüssel Mitte Mulde Honig lauwarmem Wasser verrühren gießen Vorteig Tag °C warmen Ort gären Zeit Teig Blasen werfen Volumen vergrößern Rand rühren...