Mehl Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Bananen-Brot ( Kuchen )

  Ofen Grad vorheizen zerdrückten Bananen Joghurt Butter Eier Vanillezucker Schüssel extra Mehl Zucker Walnüsse Backsoda Backpulver Zimt Salz Menge Bananenmischung umrühren...

   
• Chili con Carne de AD

  mittlere Pfanne mittlerer Stufe Öl Hackfleisch ständigem Rühren sanft anbraten schöne Färbung erreicht anstatt unzerkleinertes Fleisch verwendet muss zunächst ³ Würfel...

   
• Knoblauchbrot

  Butter Kühlschrank nehmen während Zubereitungszeit Zimmertemperatur weich mittelfesten Hefeteig gewohnt zubereiten abdecken Volumen durchkneten gefetteten Backblech ausrollen...

   
• Forellen im Brotteig

  Teig Mehl Salz Wasser Eier Eiweiß Esslöffel Olivenöl kräftig ausgiebig glatten verkneten Eigelb Tasse beiseite zwei Kugeln formen Minuten zugedeckt ruhen bemehlten Brett...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbis Würfel Minutem Salzwasser garen Wasser abgiesen unbedingt aufheben zerstampfen abkühlen Hefe Honig ml Kochwasser verrühren Mehl Salz Schüssel Mulde hineindrücken...

   
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  Brotsuppe aus dem Schwarzwald

  Brot einweichen ausdrücken vorbereiteten Suppengrün Salzwasser weichkochen Sieb streichen heißen Fett Zwiebel Petersilie dünsten Mehl darübergeben hell bräunen durchgesiebten...

   
• 5-Minuten-Brot

  Kerne trockener Pfanne langsam Minuten rösten starke Hitze verwenden hüpft Sesam Wasser Hefe Zucker Salz Mehl gefettete Form kalten Ofen unterste Schiene °Grad Stunde...

   
• Rote Kulleraugen

  Mehl Backpulver Tischplatte Mitte Vertiefung Margarine hineingeben verkneten Schüssel Zucker Vanillezucker Orangenaroma Eigelbe schaumig rühren Teig schütten durchkneten ...

   
• Roggenbrot

  Roggenmehl Mehl Schüssel Hefe Flüssige Butter Essig Salz Zucker Wasser Knethaken Mixers erst langsam höchster Stufe kneten sicher Teig Schüsselrand löst abdecken Minuten...

   
• Trüffeltorte

  Trüffelmasse Sahne Kaffeepulver Topf aufkochen Herd Schokolade hacken Rühren warmen schmelzen abgedeckt Nacht Kühlschrank Masse vollständig abkühlt Biskuit Eigelb Wasser g...

   
• Ciabatta

  Hefe warmen Wasser auflösen Olivenöl Salz Mehl dass kompakter ’feuchter’ Teig Schüssel darüberträufeln zudecken mindestens Minuten bemehlten Fläche kneten klebrig ...

   
• Ciabatta

  Vortag Vorteig Hefe handwarmem Wasser Minuten Mehl gründlich unterrühren Zugedeckt nächsten Tag Hauptteig lauwarmen Milch lauwarmem Öl verrühren Salz unterkneten...

   
• Bagels alla kokodrillo

  Mehl Typ Salz Milch erwärmen Hefe zerkrümeln lauwarmen anrühren Hefemilch Wasser Olivenöl Ei Zucker Minuten geschmeidigen Teig verkneten zugedeckt warmen Ort durchkneten...

   
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  Hefezopf

  Mehl Zucker Ei Butter abgeriebene Zitronenschale Salz Hefe lauwarmer Milch anrühren geschmeidigen Teig beispielsweise Pengschüssel Tupper falls vorhanden warmen Ort Hefeteig...

   
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  Kräuterbrot

  Hefeteig erstellen Minuten zwei Hälften teilen mm dick ausrollen angewärmter Butter bestreichen Streifen Breite Länge Butterseite außen zusammenraufen Auflaufform ausfetten...

   
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  Fondue fribourgeoise moitié moitié

  Käse hobeln Mehl beigeben Knoblauch feine Scheiben Weißwein Kochen Temperatur Hitze reduzieren Hälfte Käses starkem Rühren schmelzen restlichen ebenfalls Fondue köchelt...

   
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  Fladenbrot

  Mehl Hefe Salz Öl Wasser verkneten Minuten verdeckt ruhen Fladen Wecken Brotleibe formen Grad Backrohr knusprig backen

   
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  Baked Beans on Toast

  weißen Bohnen abspülen abtropfen heißer Margarine anbraten Knoblauch schälen mitrösten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Tomatenmark aufgießen köcheln Mehl bestäuben Toast...

   
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  Brot: Laugenstangen

  Mehl Zucker Hefe lauwarmem Wasser Teig kneten Minuten Salz restl warmes Butter Stangen formen Lauge zubereiten Na CO aufkochen Teigstangen Minute Abgetropft Backblech...

   
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  Süßkartoffel Brötchen (Sweet potatoe biscuits)

  Süßkartoffeln schälen Stücke Wasser kochen weich Schüssel Mehl Backpulver Salz Butter Flöckchen einarbeiten grobe Krümel entstehen zerstampfen Milch Kartoffelmasse...