Rezepte zu Brote & Kanapees, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Austern-Maryland

  Austern öffnen Fleisch Austernflüssigkeit erwärmen Eier aufschlagen Löffel kochendem Wasser verrühren Selleriesalz würzen Ei Semmelbrösel Butter Pfanne anbraten goldene...

   
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  Schweinefilet-Calvados

  Schweinefiletköpfe dicke Scheiben Pfanne Öl scharf anbraten Pfeffer Salz würzen Alufolie wickeln beiseite heiße Fett Calvados Sahne Tomatenmark Curry köcheln Fond...

   
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  Reitertopf

  Zwiebel würfeln Öl anbraten Hackfleisch braten Gulaschsuppe Ochsenschwanzsuppe Wasser Ketchup Tomatenmark verrühren Bräter Tomaten Tomatenpaprika Flüssigkeit Ananas...

   
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  Apfelbrot

  Äpfel raspeln Zutaten Schüssel verrühren verkneten fester feuchter Teig vorgefettete Kastenform Minuten vorgeheizten Ofen °C backen

   
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  Mönchsbrot

  Mehl Salz Zucker Backpulver Schüssel durchmischen Butter unterrühren Kräuter schließlich Buttermilch Zutaten weichen Teig verarbeiten Brotlaib formen Durchmesser Backpapier...

   
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  Pasta mit Morcheln

  Morcheln Tasse Milch Stunden einweichen Kaffeefilter abtropfen Flüssigkeit unbedingt aufbewahren! vorsichtig ausdrücken Zwiebeln Butter Öl glasig anbraten Mehlschwitze...

   
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  Lendentopf

  Lende dicke Scheiben Lendenscheiben Bauchscheiben abwechselnd Form Zwiebelringe verstreuen Zutaten Soße verrühren darübergießen Lendentopf Backofen schieben garen mittlere...

   
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  Feiner Herbstsalat mit Hähnchenbrustfilet

  Hähnchenbrust Küchenpapier trockentupfen würfeln Hähnchenstücke Teriyaki mindestens Stunden einlegen Öl braten Feldsalat Rucola putzen abbrausen Speck Streifen entrindete...

   
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  Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons

  Ziebeln Ringe Butter golbraun anbraten Vorsicht dunkel angebratene schmecken bitter! / Wasser ablöschen Brühwürfel Salz Pfeffer zugedeckt köcheln Knoblauch Weißwein...

   
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  S.O.S.-Hackfleisch-Topf

  Zwiebeln hacken Pfanne goldgelb anbraten Hackfleisch hellbraun Dosenmich Speisestärke Wasser anrühren Sud rühren klumpt streichbar Toast toasten Butter bestreichen ...

   
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  Gefüllter Truthahn (special recept)

  Truthahn außen innen sauber kräftig Salz Pfeffer würzen Schüssel kleingehackte Toastbrot Stangensellerie Petersilie Kalbsbrät Orangensaft durchmischen Mischung Vordere...

   
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  Putenstreifen auf Salat

  Salat kleinschneiden Teller verteilen Salatdressing Öl Wasser verrühren kurzgeschnittenen Salatblättern Tomaten achteln untermischen Frühlingszwiebel anbraten Streifen...

   
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  Kichererbsensuppe mit Spinat

  Speck Würfel Schalotte schälen Spinat putzen waschen feine Streifen Kichererbsen abtropfen Backofen vorheizen Topf Olivenöl heiß Räucherspeck andünsten Pinienkerne Liter...

   
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  Toast für Feinschmecker

  Schweinefilets kalt abwaschen trocken tupfen dicke Scheiben flach klopfen pfeffern Butter Mehl anschwitzen Brühe Sauce aufkochen Crème fraîche glatt rühren Brot toasten vier...

   
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  Spargelcremesuppe

  erstes Spargel schälen jedoch Schalen abgeschnittene Enden Wasser bedecken gezuckert gesalzen aufkochen Minuten köcheln abgeschnittenen Sieb erhaltenen Sud beiseite...

   
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  Flammkuchen

  Backofen Grad vorheizen Brotteig dünn ausrollen dünner desto besser Rahm Quark Öl Salz Pfeffer vermengen Teig verstreichen Rauchspeck Scheiben Zwiebeln Ringen darüber...

   
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  Märkisches Brot

  Landbrot Butter Meerrettich bestreichen Pellkartoffel Gurkenscheiben belegen salzen

   
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  Überbackene Mini-Ciabattas

  Paprikaschote putzen entkernen würfeln Zwiebeln häuten ebenso Milde Pepperoni abtropfen Ringe Mais Schinken restlichen Zutaten Schüssel Knoblauch Creme fraiche Käse...

   
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  Tafelspitz-Sommersalat

  Suppengemüse würfeln Tafelspitz Lorbeer Wacholder weich kochen abkühlen dünne Scheiben Bohnen Bohnenkraut bissfest abschrecken abzupfen Tomaten abziehen entkernen Oliven...

   
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  Lachs-Garnelen-Baguette

  Crème fraîche Zitronensaft Salz Pfeffer Cayennepfeffer Worcestersoße verrühren Kresse abbrausen trocken tupfen Blättchen abschneiden Garnelen Sauce Baguette Länge...