Rezepte zu Brote & Kanapees, Party

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  Zwiebelsuppe mit würziger Brot-Käse-Kruste

  Zwiebeln abziehen hacken Butter goldgelb andünsten Mehl bestäuben Brühe Wein zugießen Muskat Thymian Kümmel würzen Suppe zugedeckt Minuten köcheln Knoblauch Brot toasten...

   
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  Zwiebelkutteln, heiß geräuchert, auf Toast

  Kutteln küchenfertig Metzger vorbereitet Streifen geschnitten vorgegart Gemüsebrühe Lorbeerblatt Pimentkörnern Ingwer Zi­trone aufkochen mittlerer Hitze circa Minuten...

   
• Zwiebel-Dipp

  Schmand Quark glatt rühren Zwiebelsuppe geschlossenem Beutel erstmal durchkneten einrühren durchziehen

   
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  Zwiebelbrot mit Dill

  Zwiebel Öl glasig braten Hefe Backschüssel brökeln Wasser lauwarm dazugießen Rühren aufgelöst Quark Salz Dill Ei hineinrühren Mehl dass Teig fest Schüssel löst Kloß formen...

   
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  Zwiebelbrot

  Salz Mehl Röstzwiebel Malzbier Schüssel vermengen Teig gefettete Form °C Umluft mittleren Schiene Backofen backen

   
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  Zweierlei Panini

  Thunfisch & Ei Eier hart kochen Abschrecken schälen abkühlen Mayonnaise Sahne Essig verrühren abtropfen würfeln Kapern Salat waschen zupfen Brötchen längs Untere Hälften ...

   
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  Zweierlei gefüllte Baguette

  Backofen vorheizen °C Umluft ° Oliven Tomaten abtropfen hacken Salami würfeln Schinken feine Streifen Schmand Käse verrühren Masse Hälfte rühren Pfeffer heben...

   
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  Zweierlei Crostini & frittierter Mozzarella

  Crostini Leber waschen trocken tupfen Zwiebel schälen Beides würfeln Öl Minuten braten Kapern Sardellen Salz Pfeffer würzen Schneidestab pürieren Tomaten kochendem Wasser...

   
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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet Scheiben Medaillons Olivenöl starker Hitze Seiten anbraten salzen pfeffern Zucchini putzen Länge Gemüsehobel dünne hobeln Zucchinischeiben restlichen Öl ...

   
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  Würzige Kräuter-Brötchen

  Kräuter abbrausen trockenschütteln Schnittlauch Blättchen Basilikum Petersilie hacken Zwiebel abziehen Würfel Kräutern Frischkäse Margarine rühren Salz Pfeffer pikant...

   
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  Würzige Hackfleisch-Brötchen

  Zwiebel abziehen würfeln heißem Öl goldgelb anschwitzen Hackfleisch bröselig braten Gurken Ketchup Hack rühren Salz Cayennepfeffer würzen feine Ringe teilen Salat waschen...

   
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  Wrap-Varianten

  Mexico Wrap Suppengrün würfeln Hähnchenbrustfilet dünne Streifen Beides heißem Öl anbraten passierten Tomaten ablöschen Fix chili con carne einrühren aufkochen Bohnen...

   
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  Wickelbrot "südländisch"

  Kasten Brotbackform fetten mehlen Backofen Grad vorheizen Füllung Frühlingszwiebeln putzen waschen längs feine Ringe Fetakäse getrocknete Tomaten Würfel getrockneten salzig...

   
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  Warmes Fladenbrot

  Backofen °C vorheizen Fladenbrot obere untere Hälfte zerschneiden Frischkäse bestreichen Brot zusammenfügen Gewürfelte Tomatenstückchen gleichmäßig oben verteilen Gabel...

   
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  Walnuss-Baguette

  Mehl Type Hefe Salz geschnittene Chili Zucker Ei Öl handwarmes Wasser Knethaken Handrührgerätes Minuten verkneten Schluss gehackten Walnüse unterarbeiten Teig Geschirrtuch...

   
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  Walnussbaguette

  Mehl Hefe lauwarmen Wasser verrühren Natursauerteig Öl Salz geschmeidigen Teig kneten Kugel formen Stunde gehackte Nüsse Teile teilen Jeweils längliches Baguette Oberfläche...

   
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  Vollkorn-Sandwiches mit Fit-Gemüse

  Zucchini abbrausen Zestenreißer dünne Streifen teilen Tomaten waschen Rest Schnitzel trocken tupfen Stücke würzen heißen Öl Minuten braten herausnehmen Fett Pfanne...

   
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  Vollkornsandwich mit Sülze

  Baguette vier gleichgroße Stücke jeweils waagerecht Möhren schälen raspeln Apfel waschen Kerngehäuse Spalten Salatblätter trocken tupfen Untere Baguettehälften Esslöffel...

   
• Vollkorn(-brot)-Flammkuchen

  Crème fraîche Schnittlauch Salz Pfeffer würzen Masse Broten verteilen Speckwürfel darüberstreuen Zwiebel dünne Ringe hobeln Wasser Mikrowellen Minuten vorgaren ebenfalls °C ...

   
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  Vinschgerlen

  Roggenvollkornmehl Grad heißem Wasser überbrühen mindestens Stunden zugedeckt warmen Ort frische Hefe lauwarmes auflösen Mehlsorten Hefewasser Salz Gewürze eingeweichte ...