Rezepte zu Brote & Kanapees, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zwiebel-Tomaten-Brot

  x Bachform einfetten Zwiebel reiben hacken Tomaten schälen Sekunden kochendes Wasser abtropfen kaltem abschrecken Haut abziehen Kerne Fleisch trockenen Zutaten Petersilie...

   
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  Zwiebelkutteln, heiß geräuchert, auf Toast

  Kutteln küchenfertig Metzger vorbereitet Streifen geschnitten vorgegart Gemüsebrühe Lorbeerblatt Pimentkörnern Ingwer Zi­trone aufkochen mittlerer Hitze circa Minuten...

   
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  Zwiebelhacksteak

  Hackfleisch Ei Zwiebelsuppenpulver verkneten Teig acht flache Steaks formen Zwei Esslöffel Öl Pfanne Hacksteaks fünf Minuten Seite braten Essig Salz Pfeffer verrühren...

   
• Zwiebelbrot

  Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe bröseln Zucker Esslöffel warmes Wasser daraufgeben Vorteig rühren Zugedeckt ruhen Salz Röstzwiebeln Erst Stufe Knetmaschine kneten Rand...

   
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  Zwieback

  Eiweiß g Zucker Dunst steifen Schnee schlagen Frische zerlassene ausgekühlte Butter Mehl Vanilliezucker locker darunter längliche Form einfetten ausstäuben Masse...

   
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  Ziegenkäsebaguette mit Tomatensalat

  Grill höchste Stufe vorheizen frischen Tomaten waschen abtrocknen Scheiben Tellern anrichten getrockneten feine Streifen verteilen Essig Öl beträufeln Geschmack würzen...

   
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  Zarte Schweinelendchen auf grünen Bohnen

  Schweinefilet salzen pfeffern Pfanne allen Seiten kross anbraten Zwiebel abgezogene Tomaten andünsten Dose Grüne Bohnen extra Salz Pfeffer Gemüse Auflaufform Fleisch...

   
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  Würziges Tomatenbrot mit Thymian

  getrockneten Tomaten entsprechend großes Glas schichten Chilischoten Stielansätze Samen Scheidewände Knoblauchzehen schälen Knoblauch Thymian Basilikum Olivenöl begießen...

   
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  Westerwälder-Hirtentopf

  Fleisch würfeln Schmortopf heißen Öl ständigem Rühren anbraten Zwiebeln Knoblauch Paprika bestäuben durchrösten ½ kochender Brühe ablöschen Salz Pfeffer Kümmel würzen...

   
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  Vollkornbrot mit Kräutern

  Wasser erwärmen Hefe auflösen Mehl untermischen Zwiebel schälen würfeln Kräuter waschen hacken Zwiebelwürfel Kräutern Meersalz Kümmel Leinsamen glatten Teig verkneten...

   
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  Vogerlsalat mit Fetastreifen in Prosciutto Crudo

  Feta Streifen dünnen Prosciutto Scheiben umwickeln Olivenöl gemeinsam Oregano Basilikum scharf anbraten Cherrytomaten Hälften gewaschenen Vogelersalat mengen Salat Balsamico ...

   
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  Verschleiertes Bauernmädchen

  Kirschen Glas Sieb gießen abtropfen Schüssel Kirschwasser beträufeln Sahne Vanillezucker Sahnesteif steif schlagen Mandelblättchen beschichteten Pfanne Fett hellbraun...

   
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  Toskanischer Gemüse-Brot-Salat

  Toskanabrot Stücke Wasser befeuchten durchweichen ausdrücken zerpflücken Brotstücke Schüssel Zwiebel abziehen Würfel Tomaten waschen Stielansätzen befreien würfeln...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 2)

  Brot Würfel beschichteten Pfanne Fett anrösten Rucola Petersilie waschen trockenschütteln Rucolablätter Stücke zupfen hacken Tomaten Gurke Paprika putzen Zwiebel Knoblauch...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 1)

  Tomaten waschen Scheiben Salzen pfeffern zugedeckt Frühlingszwiebeln putzen dünne Ringe Größere Basilikumblätter Streifen belassen Brot Stücke brechen Schüssel Wein...

   
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  Tomatensuppe

  Zwiebel gewürfelte Tomaten Mehl Bratfett andünsten Wasser ablöschen Gewürze Suppe Minuten durchkochen gerösteten Brotwürfeln gehackter Petersilie bestreuen servieren

   
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  Tomaten-Brot-Auflauf

  Alte Brötchen feine Scheibchen bröckeln feuerfeste Form Pfeffer darüber Basilikum Oregano Sahne einrühren gleichmäßig Brot verteilen Tomatenstücke salzen Geschmack Mozzarella...

   
• Toastbrot

  genau abwiegen Rührschüssel Hefe °C warmen Wasser Zutaten Knethaken geschmeidigen Teig lasse Minuten kneten gebe Pengschüssel ihn Ort Schüssel Handtuch zudecken darf...

   
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  Thunfisch-Baguette mit Ei

  Baguette aufbacken Teile längs Salat waschen zupfen Baguettes Snack Creme Kräuter Knoblauch bestreichen belegen Thunfisch restlicher verteilen Scheiben geschnittenen...

   
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  Tafelspitz-Sommersalat

  Suppengemüse würfeln Tafelspitz Lorbeer Wacholder weich kochen abkühlen dünne Scheiben Bohnen Bohnenkraut bissfest abschrecken abzupfen Tomaten abziehen entkernen Oliven...