Rezepte zu Brote & Kanapees, Hauptspeise, Vollwert

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  Rezeptname

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• Toast mit Zucchini und Feta gefüllt

  Frühlingszwiebel waschen putzen feine Ringe Zucchini dünne Scheiben Thymian trocken schütteln hacken Zucchinischeiben Öl Frühlingszwiebeln Salz ruhen Käse Joghurt ...

   
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  Hähnchenschenkel in Chili-Kruste

  Brot Rinde abschneiden zerbröseln Chilis entkernen hacken Korianderkörner Mörser zerstoßen Brösel / Koriander Maismehl Limettenschale übrigen Gewürzen Fleisch Haut abziehen...

   
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  Hackklößchen mit Currynudeln

  Toast kaltem Wasser einweichen Porree putzen Ringe gründlich waschen Zwiebeln schälen würfeln Nudeln Salzwasser Packungsanweisung zuberreiten Hackfleisch ausgedrückten Hälfte...

   
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  Obatzda mit Roggenmischbrot

  Schälen würfeln Zwiebel Waschen Radieschen Blätter Scheiben Schnittlauch Kresse Zerdrücken Hilfe Gabel Schüssel Camembert Butter Schmand Sahne Fügen Großteil Zwiebeln...

   
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  Reuben od. Pastrami -Sandwich (US-Style)

  Pastrami Rindfleisch gewürzt + geräuchert Altern Truthahnfleisch Zubereitungsschritte Brote nebeneinander großes Stück Backpapier Jeweils Senf bestreichen vier Scheiben...

   
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  Schnitzel-Ananas-Auflauf

  Schnitzel abspülen trocken tupfen Scheiben Porree putzen waschen Ringe Äpfel entkernen Spalten Ananas tropfen Stücke abwechselnd Auflaufform schichten Fixpulver Sahne Milch...

   
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  Lachs mit Johannisbeer-Dillsauce

  Fisch "S" Prinzip vorbereiten Säubern säuern salzen! Sesam beschichteten Pfanne Fettzugabe goldgelb rösten Jodsalz Zucker Pfeffer Lachsfilets Unterseite oben Weinbrand...

   
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  Hackspieße mit Currysoße

  Ananas abtropfen Saft auffangen Stücke Erdnüsse hacken Toast entrinden einweichen ausdrücken Hack Ei Ketchup verkneten würzen Masse Portionen teilen Spieße Reis Salzwasser...

   
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  Käse-Cemesuppe

  Lauch putzen helle Grün weiße Ende verwenden längs aufschlitzen waschen quer dünne Scheiben Kartoffeln schälen würfeln Beides Topf Butter andünsten Salzen pfeffern zerdrückte...

   
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  Asiatische Putenhackbällchen im Glasnudelmantel

  Backofen °C vorheizen Karotten schälen Stücke Lauch putzen weißen Teil feine Streifen Beides Ingwer Knoblauch Mixer Koriander waschen Blätter zupfen hacken Toastbrot würfeln...

   
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  Röllchen mit Champignons

  Kräuter hacken Toastbrot zerpflücken Butter schmelzen gründlich vermengen Salz Pfeffer würzen Pilze Scheiben Fleisch dünner klopfen Scheibe Schinken belegen Bröselmischung...

   
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  Spargel mit Lachs und Dips

  Kartoffeln schälen waschen kaltem Salzwasser aufsetzen Minuten kochen Spargel Kopf Fußende scharfen Messer dünn Endstücke großzügig abschneiden hohen Spargeltopf Wasser...

   
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  Frittierte Eier mit kandierten Tomaten

  Backofen °C vorheizen Blech Rapsöl beträufeln Tomaten waschen Schnittfläche oben Orange heiß abtrocknen Schale raspeln Thymian abzupfen Orangenschale Tomatenhälften...

   
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  Stockbrot am Lagerfeuer

  Mehl Salz Backpulver vermengen Butter flockenweise kneten Lauwarme Milch gießen Teig muss geschmeidig Teigteile spiralenförmig langen Holzstab wickeln Lagerfeuer halten...

   
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  Fladenbrot, rustikal

  Backmischung lauwarmes Wasser Schüssel Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Brotteig zugedeckt warmen Ort Minuten Zwiebeln schälen dünne Ringe Fladenbrotteig...

   
• Zwiebelkuchen auf pfälzische Art

  Mehl Margarine Backpulver Prise Salz gehäufter Crème fraîche Schüssel verrühren Spritzer Wasser kräftig ausdauernd durchkneten glatter klebender Teig Minuten kühlen Backofen...

   
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  Leckere, echte Thüringer Klöße

  rohe Kartoffeln reiben auspressen schälen würfeln suppigen Brei kochen ausgepressten Stärke Salz Brötchen Würfel rösten Kartoffelteig Klöße formen Mitte Brötchenwürfel...

   
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  Johannisbeer-Nudeln mit Pute

  Putenbrüste à abbrausen abtupfen Zitronensaft Minuten marinieren Ofen Umluft vorheizen Fleisch Öl anbraten Salz Pfeffer würzen Balsamicoessig ablöschen Backofen braten...