Mehl Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees, Hauptspeise

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  Rezeptname

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• Schweinsbraten mit Knödel

  Brötchen würfeln Milch Eiern gehackter Zwiebel Salz Pfeffer vermengen Öl Mehl unterkneten Std ruhen Ofen Umluft vorheizen Fleisch abbrausen abtupfen Kümmel zerdrücktem...

   
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  Medaillons vom Wels

  Wels abwaschen ausnehmen Kopf Flossen abschneiden acht Kotelettscheiben Zitronensaft beträufelt Abgetropft salzen pfeffern Mehl Margarine Seite braten warmstellen Toastbrot...

   
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  Lorbeerbraten

  Wacholderbeeren Gewürze Lorbeeerblätter mahlen Fetten Speck Spickstreifen Gewürzen Weinbrand beträufeln Fleisch spicken restlichen einreiben heißen Fett braun braten Salz...

   
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  Feurige Texmex-Bällchen

  Toast kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln ausdrücken Koriander waschen abzupfen Garnieren hacken Ei Hack Tomatenmark Zwiebelwürfeln Paprika verkneten...

   
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  Hackklößchen mit Currynudeln

  Toast kaltem Wasser einweichen Porree putzen Ringe gründlich waschen Zwiebeln schälen würfeln Nudeln Salzwasser Packungsanweisung zuberreiten Hackfleisch ausgedrückten Hälfte...

   
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  Würzige Tomatensuppe mit Mozzarella-Röstbrot

  Zwiebel Möhre schälen würfeln Fett beides andünsten Salz Pfeffer würzen Tomatenmark zufügen Mehl darüber stäuben anschwitzen Tomaten Dose beiseite Rest Wasser Gemüse gießen...

   
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  Südtiroler Speckknödel

  Eier Milch verquirlen Brot Speck Petersilie untermischen Salz Pfeffer würzen gerade Mehl dass Masse zusammenhält nassen Händen Knödel formen Brühe Kochen bestäuben – Minuten...

   
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  Holsteiner Schnitzel

  Schnitzel Salz Pfeffer würzen Mehl Butter Pfanne Seite Minuten hellbraun braten Servierplatte warmstellen selben zerlassen Spiegeleier Spiegelei gleiten Sardellenfilets...

   
• Blitzschnelles, einfaches Käsebrot

  Emmentaler reiben Zutaten gefettete Kastenform °C Umluft ° Ober /Unterhitze Minuten backen

   
• Vollkornbrot

  Mehl Weizenvollkornmehl Schüssel sieben Trockenhefe unterrühren Salz Zucker flüssige Butter Ei lauwarmes Wasser Knethaken Mixers erst langsam höchster Stufe kneten Teig...

   
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  Bayrische Speckknödel mit Minutensteak und Blaukraut

  Zwiebel Knoblauchzehe Speckwürfel heißen Butter anbraten gehackte Petersilie unterrühren kühlen Seite Semmel dünne Scheiben geschnittenes Knödelbrot kaufen Schüssel lauwarmer...

   
• Winnie Puuh Kindertorte

  Wiener Tortenboden Eier Zucker schaumig rühren Masse festen Stand unbedingt achten dass Rührschüssel Schneebesen absolut fettfrei ! Mehl Stärke / Pkg Backpulver sieben...

   
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  Gefülltes Putenschnitzel mit Ziegenkäse auf Erbspüree

  Putenschnitzel jeweils zwei Gefrierbeuteln Ähnlichem flach klopfen Seiten salzen pfeffern Käse Salami Scheiben Putenhälfte klappen Ränder sorgfältig andrücken Toastbrot...

   
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  Brasilianischer Apfel-Salbei-Truthahn

  Truthahn waschen trocken tupfen Innen außen kräftig Salz Pfeffer Zitronensaft einreiben Äpfel schälen Gehäuse Würfel Hälfte Salbeiblätter hacken Zwiebel Pfanne Butter...

   
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  Herzhafter Eierfladen

  Brotscheiben Pfanne Butter dunkel kross anbraten nehmen mundgerechte Stücke Schinken Würfel zergehen Eier Gefäß Salz Pfeffer zufügen schaumig rühren Mehl Petersilie...

   
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  Schnitzel-Nuggets mit Buttergemüse und Kartoffelpürree

  Kartoffeln schälen waschen würfeln Salzwasser zugedeckt Minuten kochen Brot entrinden zerbröseln Paprika Eiern Wasser Salz Pfeffer verquirlen Blumenkohl putzen Röschen teilen...

   
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  Zwiebel Käse Focaccia

  Mehl Salz Zucker Wasser Olivenöl Hefe Teig verkneten Brotbackautomat erleichtert Arbeit warmen Ort gehenlassen mindestens Minuten kneten formen entweder klassische Focaccia...

   
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  Croissant-Lachs-Auflauf

  Erbsen antauen Fett Mehl darüberstäuben anschwitzen Milch Wasser rühren ablöschen Brühe einrühren Sauce aufkochen Käsescheiben schmelzen Salz Pfeffer würzen Eigelb...

   
• Chili con Carne de AD

  mittlere Pfanne mittlerer Stufe Öl Hackfleisch ständigem Rühren sanft anbraten schöne Färbung erreicht anstatt unzerkleinertes Fleisch verwendet muss zunächst ³ Würfel...

   
• Forellen im Brotteig

  Teig Mehl Salz Wasser Eier Eiweiß Esslöffel Olivenöl kräftig ausgiebig glatten verkneten Eigelb Tasse beiseite zwei Kugeln formen Minuten zugedeckt ruhen bemehlten Brett...