Muskatnuss Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees, Suppe

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Entenleberterrine nach Alfons Schuhbeck

  Schalotten Portwein Madeira Wein starker Hitze Hälfte einkochen erkalten Schüssel Leber Gewürzen Stabmixer Eier Masse Haarsieb passieren Butter Schneebesen Entenlebermasse...

   
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  Kräutersuppe mit Croutons

  Croutons Toastbrot entrinden Würfel Butter milder Hitze goldbraun anbraten Sieb abgießen Küchenpapier abtropfen salzen Suppe Spinatblätter verlesen gründlich waschen ...

   
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  Ritas Französische Zwiebelsuppe

  Zwiebeln schälen feinblättrig Topf Olivenöl erwärmen glasig anrösten Weinbrand separat anzünden flambieren Weißwein ablöschen köcheln Salz Pfeffer Kümmel Muskatnuss würzen...

   
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  Zucchinicremesuppe

  Zucchini Stücke salzen Stunde ruhen Zwiebel Butter dünsten Minuten kochen pürieren Salz Muskatnuss Schlagsahne Zucchinicremesuppe gerösteten Brotwürfeln servieren

   
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  Spargelcremesuppe

  erstes Spargel schälen jedoch Schalen abgeschnittene Enden Wasser bedecken gezuckert gesalzen aufkochen Minuten köcheln abgeschnittenen Sieb erhaltenen Sud beiseite...

   
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  Spargelcremesuppe

  erstes Spargel schälen jedoch Schalen abgeschnittene Enden Wasser bedecken gezuckert gesalzen aufkochen Minuten köcheln abgeschnittenen Sieb erhaltenen Sud beiseite...

   
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  Weinsuppe mit Croûtons und Majoran

  Brot Rinde befreien Würfelchen Butter Pfanne Brotwürfel rösten Herausnehmen beiseite Brühe Weißwein verrühren Sahne Eigelb verquirlen Topf zusammengeben Suppe langsam...

   
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  Brokkoli-Cremesuppe mit Vollkorn-Croûtons

  Brokkoli waschen Röschen teilen Stiele abziehen schälen kleinschneiden Zwiebel würfeln Öl Topf andünsten Brühe zufügen aufkochen Minuten garen Wurstmasse Klößchen...

   
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  Kohlrabisuppe mit Vollkorn-Croùtons

  Kohlrabi schälen Würfel kochender Gemüsebrühe Minuten garen heraus nehmen beiseite Brot Rauten Butter knusprig rösten Gemüse Schneidestab pürieren zerkleinerten Käse Milch...

   
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  Tiroler Graukäsesuppe

  Kartoffeln Zwiebel Butter andünsten Rindssupppe Graukäse beigeben mitkochen weich Flüssige Sahne heiß aufkochen würzen Bedarf eindicken gerösteten Schwarzbrotwürfeln...

   
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  Kölsche Bier-Zupp

  Bier Topf langsam darf Fall kochen Eier Schüssel verkleppern Butter schmelzen Rinde Weißbrotes abschneiden Brotscheibe Würfel restlichen anrösten Gleichmäßig Suppenschalen...

   
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  Kohlrabi-Creme-Suppe

  Kohlrabi schälen Stücke Lauchzwiebeln putzen abspülen Ringe Hälfte Fettes Topf Curry Minute andünsten Minuten weiterdünsten Gemüsefond Wasser mittlerer Hitze geschlossenen ...

   
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  Eintopf von Teltower Rübchen, Kürbis und Birnen

  Teltower Rübchen schälen abspülen würfeln Kürbisfleisch ebenfalls Birnen entkernen Spalten Biernenspalten Zitronensaft einreiben beiseite Ingwer Knoblauch Zwiebeln dünne...

   
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  Kichererbsensuppe mit Spinat

  Speck Würfel Schalotte schälen Spinat putzen waschen feine Streifen Kichererbsen abtropfen Backofen vorheizen Topf Olivenöl heiß Räucherspeck andünsten Pinienkerne Liter...