Rezepte zu Brote & Kanapees, Beilage

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Nussbrot alla gudi64

  Backmischung Roggenvollkornbrot Wasser Packungsanweisung Knethaken glatten Teig verkneten Nüsse Anis unterkneten abgedeckt Std Backblech Ofen Schiene unten °C Umluft ° ...

   
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  Kartoffel-Möhren-Brot

  Kartoffeln Mikrowelle kochen Möhren Stücke Nüsse Mixtopf Sec Stufe Restliche Zutaten Teigstufe kneten

   
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  Schafskäse-Dipp

  Paprika Zwiebeln Rucola Restliche Zutaten cremig rühren Schmeckt Bierbrot

   
• Spinat-Lachs-Toast

  Spinat auftauen abtropfen Backofen Grad vorheizen Lachs Mozzarella dünne Scheiben Toast vortoasten aufweicht Brot verteilen Salz Pfeffer Muskat würzen schichten Ofen...

   
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  Gerstenbrot

  trockenen Zutaten Schüssel vermengen Hefe Bier auflösen Wasser Honig Flüssigkeit Mehl festen Teig verrühren Kneten elastisch anfühlt Kugel formen Öl ausgestrichene Stück...

   
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  Apfelbrot

  Äpfel raspeln Feigen Nüsse hacken Rosinen Rum Zucker Lebkuchengewürz Nacht nächsten Tag Masse Vortag Mehl Eiern Backpulver Salz Teig vermengen Broten formen °C Std backen

   
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  Englische Sausage Rolls

  Blätterteig auseinander rollen längste Seite sodass lange Streifen Mett Teile teilen Teil Mehl Wurst aussrollen Mitte Blätterteigs zusammenrollen Wasser Kanten kleben Rolle...

   
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  Hackbällchen mit Spinat

  Brötchen warmen Wasser einweichen ausdrücken Rahmspinat Mikrowelle auftauen Schüssel Hackfleisch Ei Zwiebel Knoblauch Mix Spinat Salz Pfeffer Paprika würzen Bällchen formen...

   
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  Bärner Härdöpfelknöpfli (Spätzle)

  Weggli Rahm übergießen Flüssigkeit aufgesogen Gabel zerdrücken Zwiebeln warmen Butter andämpfen Brotmasse Kartoffeln schälen reiben Eier geriebenen Käse Grieß Mehl darunter...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbis geschält Wasser kochen abgießen Sieb passieren Zauberstab pürieren Milch Margarine Kürbismasse rühren Mehl Zucker Salz Hefe unterkneten Teig gefettete Kastenform...

   
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  Knoblauch-Faltenbrot

  Mehl Wasser Hefe Zucker Salz Öl Hefeteig Knoblauchbutter Knoblauchzehen Zwiebel Petersilie weicher Butter Teig ausrollen weichen bestreichen breite Streifen Ziehharmonika...

   
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  Frittierte Eier mit kandierten Tomaten

  Tomaten waschen Schnittfläche oben Rapsöl geträufeltes Backblech Thymian trocken schütteln Blättchen abzupfen Orangenschale Tomatenhälften verteilen Zucker bestreuen salzen...

   
• Wurzelbrot

  Wurzelbrot zwei Hälften teilen Jeweils Hälfte Scheiben Salami vier Bacon Schafskäse Backofen ° goldbraun backen Deckel aufsetzen vorgeheizten ° goldgelb

   
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  Weißbrot

  Zutaten nacheinander Rührschüssel Handrührgerät verkneten Zugedeckt mindestens Minuten gehenlassen Teig gefettete Kastenform vorzugsweise Silikonkastenform Backofen Grad...

   
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  Apfelgelee mit Mandelsplittern

  Saft Gelierzucker vier Minuten sprudelnd kochen Rum Mandelsplitter Gelee fünf Gläser Einmachhaut Gummiringen Vakuumdeckeln verschliessen

   
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  Italienisches Landbrot mit Oliven

  Hefe Zucker auflösen Weißmehl Wasser Salz gefüllten Scheiben geschnittenen Oliven Hälfte Olivenöls festen Teig verarbeiten Minuten zugedeckt Zimmertemperatur Stücke Gramm...

   
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  Sauerländer Kümmelbrot

  Kastenform ausfetten Mehl bestäuben Schüssel sieben Mitte Vertiefung Hefe hineinbröckeln Milch verrühren Vorteig bestreut zugedeckt Minuten restlichen Zutaten lockeren...

   
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  Thüringer Klöße

  Brötchen Würfel heißen Butter goldgelb rösten Kartoffeln schälen waschen Salzwasser weich kochen Wasser Rest abgießen dicken Brei zerstampfen kaltes Schüssel restlichen ...

   
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  Semmelkren

  Wasser Butter Suppenwürfel aufkochen Semmelwürfel aufquellen Sauerrahm unterrühren Zuletzt Kren Geschmack

   
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  Schnelle Vollkornbrötchen

  Mehl / Backpulver Eiern Quark Salz rasch verrühren Wasser benetzten Händen Brötchen formen Sesam wälzen °C ° backen