Rezepte zu Brote & Kanapees, max. 30 Minute(n)

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  Blattsalate mit lauwarmen Äpfeln und Nüssen

  Salat waschen abtropfen größere Blätter zerreißen Schüssel Sherry Essig Walnussöl Senf Salz Pfeffer Schneebesen cremigen Marinade verrühren Knoblauch schälen dazupressen...

   
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  Champignons-Crostini mit Kräutern und Fetakäse

  Baguettescheiben Knoblauch einreiben Olivenöl beträufeln Ofen Minuten Grad goldbraun backen Champignons Schalotten anbraten beides Farbe genommen Salz Pfeffer feingehackten...

   
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  Gefüllte Kohlrabi

  Kohlrabi waschen Deckel abschneiden Kugelausstecher Löffel aushöhlen Inneres hacken mixen Schüssel Hackfleisch Ei angefeuchtetem Brötchen vermengen Masse Salz Pfeffer Majoran...

   
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  Bruschetta mit Steinpilztatar

  Steinpilze putzen hacken Zwei Teelöffel Olivenöl Pfanne Schalotte andünsten weiterdünsten Sahne zufügen einkochen würzen Petersilie abbrausen trockenschütteln ...

   
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  Gratinierte Wirsingbällchen

  Wirsingkohl äußeren welken Blättern befreien Blätter vorsichtig ablösen dicke Blattrippen flach flache feuerfeste Form einbuttern Backofen Grad vorheizen Topf Wasser Salz...

   
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  Evas Kräuter-Käserolle

  Verrühre Käsesorten hebe Walnüsse Frühlingszwiebeln gepressten Knoblauch Schmecke Creme Sherry Salz Pfeffer Paprikapulver Gib gehackten Kräuter behalte zurück mische Verteile...

   
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  Gefülltes Meterbrot

  Eier zehn Minuten kochen pellen abkühlen Eidotter herauslösen Champignons putzen Pfefferschote Petersilie Dill waschen trockentupfen hacken Zwiebel abziehen würfeln Knoblauch...

   
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  Fleischtomaten mit Schafskäse

  Tomaten waagerecht weiche innere Fruchtfleisch Kerne Löffel herausnehmen kleinhacken Schafskäse zerbröckeln Inneren vermengen Pfeffer einigen Basilikum Blättern würzen...

   
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  Geschmortes Olivenhähnchen

  Hähnchen schweren Messer Stücke zerteilen Hähnchenschenkel Ober Unterschenkel trennen Hälfte Thymianblättchen abzupfen Salbeiblätter Rosmarinnadeln Zweig Knoblauchzehen...

   
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  Gebratenes Tuna-Sandwich mit Mozzarella

  Salat waschen trocken schütteln Tomaten Scheiben Stielansätze Mozzarella ebenfalls Zwiebel schälen feine Basilikumblätter Stielen zupfen Thunfisch dünne Toastscheiben...

   
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  Lauchcrostini

  Lauch putzen Länge zündholzgroße Streifchen Olivenöl knackig dünsten Salz Pfeffer würzen auskühlen Rohschinken feine Mozzarella Fontina Raclettekäse würfeln Thymianblättchen...

   
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  Grünkernbratlinge und ihre Alternativen

  Grünkern kaltem Wasser Herd setzen kocht mittlere Hitze zurückschalten ständig umrühren lange köcheln Brühe aufgesaugt Teig Topfboden löst Während auskühlt Zwiebeln schälen...

   
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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet Scheiben Medaillons Olivenöl starker Hitze Seiten anbraten salzen pfeffern Zucchini putzen Länge Gemüsehobel dünne hobeln Zucchinischeiben restlichen Öl ...

   
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  Dorade mit Kräuter-Butter

  Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten herausnehmen abkühlen Kräuterbutter Scheiben Zitrone gründlich waschen trockenreiben Doraden innen außen trockentupfen scharfen...

   
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  Brotsalat

  Salat putzen Paprika feine Streifen Zwiebeln Peperoni Ringe Tomaten Spalten Brot mundgerechte Stücke teilen Olivenöl anrösten Salatzutaten Knoblauch zerdrücken Essig Öl Salz...

   
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  Eier mit feiner Kräutersauce

  Eier einstechen kochendes Wasser kochen kaltem abkühlen schälen Joghurt Sahne Quark Senf verrühren Zwiebel hacken Kräuter Gewürzgurken ebenfalls Sauce Salz Pfeffer Zucker ...

   
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  Schnitzeltoast mit Spiegelei

  Schnitzel panieren braten Bratfett Spiegeleier Weißbrot toasten Ei belegen Salatblatt Gurken Tomaten garnieren

   
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  Erdnusssuppe

  Erdnüsse Hühnerbrühe pürieren Hähnchenfleisch Streifen Öl anbraten Erdnussmischung restlichen Brühe zufügen Salz Pfeffer Tabasco würzen köcheln öfters umrühren Zwischenzeit...

   
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  Rührei mit Kieler Sprotten

  Eier aufschlagen Milch Salz Pfeffer verquirlen Sprotten Kopf Schwanz befreien Mitte teilen Schnittlauch waschen trocken schütteln feine Röllchen Butter Pfanne Eiermischung...

   
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  Obatzda mit Roggenmischbrot

  Schälen würfeln Zwiebel Waschen Radieschen Blätter Scheiben Schnittlauch Kresse Zerdrücken Hilfe Gabel Schüssel Camembert Butter Schmand Sahne Fügen Großteil Zwiebeln...