Rezepte zu Brote & Kanapees, einfache Zubereitung, Sommer

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Nudelsalat à la Claudia

  Nudeln bissfest kochen Tomaten Baguettesalami Stücke getrockneten Oliven Mozzarella Würfel Rucola Basilikum waschen rupfen Schüssel Dressing Crème fraîche zerdrückten...

   
• 
  Asiatische Putenhackbällchen im Glasnudelmantel

  Backofen °C vorheizen Karotten schälen Stücke Lauch putzen weißen Teil feine Streifen Beides Ingwer Knoblauch Mixer Koriander waschen Blätter zupfen hacken Toastbrot würfeln...

   
• 
  Schnitzelpfanne mit Salbei

  Schnitzel abbrausen trockentupfen dünne Streifen teilen Chilischote entkernen waschen feine Ringe kleinhacken Zwiebeln abziehen Spalten Kräuter trockenschütteln Blätter...

   
• 
  Tomaten-Crostini

  Kirschtomaten längs Olivenöl Salz Zucker Schnittfläche oben Backpapier belegtes Blech Tomaten Backofen Grad Stunden langsam rösten Ränder karamellisieren Baguette dicke...

   
• 
  Kalte Tomatensuppe mit Ricottabällchen

  Ciabatta Rührgerät Schnittlauch Röllchen Basilikumblätter feine Streifen Kräuter Ricotta salzen pfeffern angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen Teller zugedeckt...

   
• 
  Feurige Tomatensuppe

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken heißen Öl glasig dünsten Tomaten / Liter Wasser angießen Brühe einrühren aufkochen offen Minuten köcheln Suppe pürieren Essig Salz Pfeffer...

   
• 
  Gegrillte Lachspäckchen

  Lachsfilets Salz Pfeffer würzen Limetten Knoblauchzehen Scheiben halbes Lachsfilet mittig Stück Backpapier setzen Limettenscheiben Basilikumblättchen belegen Fisch...

   
• 
  Stockbrot am Lagerfeuer

  Mehl Salz Backpulver vermengen Butter flockenweise kneten Lauwarme Milch gießen Teig muss geschmeidig Teigteile spiralenförmig langen Holzstab wickeln Lagerfeuer halten...

   
• 
  Mirower Wurst-Fleischspieße, gegrillt am offenen Feuer

  verschieden Wurstsorten gewürfelte Fleisch Tomatenstücken Zwiebelvierteln groben Paprikastücken geschnittenen Speckwürfeln Pilzen wechselweise angespitzten Weidenruten...

   
• 
  Kalte Tomaten-Gemüse-Suppe

  Toastbrot Wasser einweichen Tomaten übrigen würfeln Paprikaschote putzen Hälfte Gurke schälen / Rest ausdrücken Knoblauchzehen groben Gemüsewürfeln Brot Olivenöl...

   
• 
  Brotsalat mit Tomaten und Rucola

  Backofen Grad Umluft vorheizen Brot mundgerechte Stücke Backblech Ofen Minuten rösten herausnehmen beiseite Basilikum Rucola abbrausen trocken schütteln Basilikumblättchen...

   
• 
  Feiner Brotpudding mit Beeren

  Beeren abbrausen abtropfen Saft Zucker aufkochen Lebkuchengewürz unterziehen Früchte Seite Rest pürieren Sieb streichen Ofen °C vorheizen Brot entrinden würfeln Schüssel...

   
• 
  Baguette mit Huhn und Avocado

  Hühnerbrustfilet kalt abbrause trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben heißem Olivenöl rundherum anbraten vorgeheizten Backofen Minuten braten Herausnehmen...

   
• 
  Knoblauchkaltschale

  Knoblauchzehen schälen süßen Mandeln Mixer pürieren Bühe Wasser Milch Gewürzen sämige Kaltschale Suppentassen abfüllen Weißbrot bedecken Paprikaschoten Tomaten waschen...

   
• 
  Milchreisnocken auf Melonenspiegel

  Fruchtfleisch pürieren Johannisbrotkernmehl zufügen Minuten kalt Milch Zucker Zitronenschalenabrieb aufkochen Reis schwacher Hitze quellen abkühlen Melonenpüree...

   
• 
  Radicchio-Rauke-Salat mit Weintrauben

  Rauke waschen abtropfen Radicchio Streifen Weintrauben Walnüsse Pfanne Fett rösten anfangen duften Herausnehmen abkühlen hacken Salate Trauben Nüsse vermengen Essig Salz...

   
• 
  Hähnchenfilet auf Tomaten

  Tomaten waschen putzen achteln Zwiebeln Knoblauch schälen feine Würfel Hähnchenfilet trocken tupfen Öl Pfanne Seite anbraten Salz Pfeffer würzen Tomatenachtel Zwiebel...

   
• 
  Croque "Monsieur"

  Tomate waschen abtrocknen Stengelansatz Scheiben Toast belegen Schnittlauchröllchen darüberstreuen Zunächst Käse zweiten abdecken Sandwichtoaster backen zerläuft...

   
• 
  Überbackene Auberginen-Tomaten-Häppchen

  Auberginen waschen Stielansatz befreien gleichmäßige Scheiben kräftig salzen Salz Minuten einwirken abspülen Küchenpapier abtropfen Öl Pfanne Seiten anbraten Tomaten ...

   
• 
  Bruschetta à la klaus_dieter_1

  stückigen Tomaten Dose Sieb abtropfen Saft anderweitig verwenden Zwiebel Knoblauch schälen beides würfeln Oliven dünne Streifen Stückige Thunfisch Schüssel Salz Pfeffer...