Rezepte zu Brote & Kanapees, einfache Zubereitung

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• Sandwich mit französischem Ziegencamembert, Avocado und Bacon

  Baconscheiben Teller Küchenpapier verteilen Mikrowelle W Sekunden kross rösten Pfanne anbraten Avocado Stein Fruchtfleisch Löffel Schale Streifen Ziegencamembert dünne...

   
• Reblochon Sandwich

  Brotscheiben toasten Tomate waschen Frische Kräuter grobem Salz Mörser Olivenöl Paste verrühren getoasteten reifen reiben Salat Zitronensaft Kräuteröl Pfeffer Reblochon...

   
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  Puten-Toast mit Hollandaise

  Champignons putzen Scheiben heißer Butter andünsten Topf Herd nehmen kaltem Wasser Sahne ablöschen Soßenpulver einrühren aufkochen schwacher Hitze Rühren schmelzen Brot...

   
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  Rührei mit Schafskäse

  Eier verquirlen Salz Pfeffer würzen Thymian waschen trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen Eimasse rühren Tomaten Käse würfeln Butter Pfanne zerlassen hineingießen...

   
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  Champignons-Crostini mit Kräutern und Fetakäse

  Baguettescheiben Knoblauch einreiben Olivenöl beträufeln Ofen Minuten Grad goldbraun backen Champignons Schalotten anbraten beides Farbe genommen Salz Pfeffer feingehackten...

   
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  Hähnchenschenkel in Chili-Kruste

  Brot Rinde abschneiden zerbröseln Chilis entkernen hacken Korianderkörner Mörser zerstoßen Brösel / Koriander Maismehl Limettenschale übrigen Gewürzen Fleisch Haut abziehen...

   
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  Bruschetta mit Steinpilztatar

  Steinpilze putzen hacken Zwei Teelöffel Olivenöl Pfanne Schalotte andünsten weiterdünsten Sahne zufügen einkochen würzen Petersilie abbrausen trockenschütteln ...

   
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  Evas Kräuter-Käserolle

  Verrühre Käsesorten hebe Walnüsse Frühlingszwiebeln gepressten Knoblauch Schmecke Creme Sherry Salz Pfeffer Paprikapulver Gib gehackten Kräuter behalte zurück mische Verteile...

   
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  Gefülltes Meterbrot

  Eier zehn Minuten kochen pellen abkühlen Eidotter herauslösen Champignons putzen Pfefferschote Petersilie Dill waschen trockentupfen hacken Zwiebel abziehen würfeln Knoblauch...

   
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  Fleischtomaten mit Schafskäse

  Tomaten waagerecht weiche innere Fruchtfleisch Kerne Löffel herausnehmen kleinhacken Schafskäse zerbröckeln Inneren vermengen Pfeffer einigen Basilikum Blättern würzen...

   
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  Cappuccino vom roten Curry mit Kokosmilchschaum, dazu Crostini mit Paprika-Erdnüssen

  Erdnüsse Schale Erdnussöl rösten Paprikawürfel Zwiebelwürfel à la Minute restlichen Zutaten Brot Erdnusssalat anrichten Zwiebeln Knoblauch geschnitten Öl anbraten Rotes...

   
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  Gebratenes Tuna-Sandwich mit Mozzarella

  Salat waschen trocken schütteln Tomaten Scheiben Stielansätze Mozzarella ebenfalls Zwiebel schälen feine Basilikumblätter Stielen zupfen Thunfisch dünne Toastscheiben...

   
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  Lauchcrostini

  Lauch putzen Länge zündholzgroße Streifchen Olivenöl knackig dünsten Salz Pfeffer würzen auskühlen Rohschinken feine Mozzarella Fontina Raclettekäse würfeln Thymianblättchen...

   
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  Zucchini-Schweinefilet-Toast

  Schweinefilet Scheiben Medaillons Olivenöl starker Hitze Seiten anbraten salzen pfeffern Zucchini putzen Länge Gemüsehobel dünne hobeln Zucchinischeiben restlichen Öl ...

   
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  Bismarck Heringe in Dillsoße

  Weißwein Wasser Apfel schälen Kerngehäuse rausschneiden feine Scheiben Zwiebel Ringe Apfelscheiben Zwiebelringe Dill Schale Zitrone Wein /Wassermischung Vier Bismarckheringe...

   
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  Brotsalat

  Salat putzen Paprika feine Streifen Zwiebeln Peperoni Ringe Tomaten Spalten Brot mundgerechte Stücke teilen Olivenöl anrösten Salatzutaten Knoblauch zerdrücken Essig Öl Salz...

   
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  Eier mit feiner Kräutersauce

  Eier einstechen kochendes Wasser kochen kaltem abkühlen schälen Joghurt Sahne Quark Senf verrühren Zwiebel hacken Kräuter Gewürzgurken ebenfalls Sauce Salz Pfeffer Zucker ...

   
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  Schweizer Weißbrotauflauf "Ramequins"

  Milch Eiern verquirlen Salz Pfeffer Muskat Toastbrot Käse abwechselnd stufenförmig gewässerten Römertopf schichten Eiermilch darübergießen Deckel verschließen kalten...

   
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  Schnitzeltoast mit Spiegelei

  Schnitzel panieren braten Bratfett Spiegeleier Weißbrot toasten Ei belegen Salatblatt Gurken Tomaten garnieren

   
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  Feurige Texmex-Bällchen

  Toast kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln ausdrücken Koriander waschen abzupfen Garnieren hacken Ei Hack Tomatenmark Zwiebelwürfeln Paprika verkneten...