Rezepte zu Brote & Kanapees, einfache Zubereitung, max. 30 Minute(n), Beilage

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  Rezeptname

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  Das Brotmärchen

  Würfel Hefe wollte schwimmen Zufall traf Schüssel voll lauwarmem Wasser " Badetag " dachte kamen schon Freunde Sonnenblumenkerne Sesamkörner Leinsamen fragten mitschwimmen...

   
• Ofenfrisches Weißbrot

  / Hefewürfels lauwarmen Milch zerbröseln Mitte Mehls Vorteig anrühren übrigen Zutaten Mehl geschmeidigen Teig verkneten Wasser dass geschmeidig länger geknetet luftiger...

   
• Roggenfladen

  Roggenmehl Schale Vertiefung Mitte Hefe hineinbröseln Zucker warmen Wasser Vorteig bereiten Minuten Ort restliche warme Salz Kräutermischung unterkneten Fladen formen...

   
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  Schlangenbrot

  ersten Zutaten Schüssel Wasser Milch Verrühren Bedarf Konsistenz / Teig ruhen Stunden Portionen oben Stäbe wickeln Feuer goldbraun rösten/backen Schlangenbrot !

   
• Lachs-Frischkäse-Torte

  Türkisches Fladenbrot aufschneiden Oberteil mittleren Schiene vorgeheizten Ofen aufbacken Meerrettich Frischkäse Kräutern vermengen Brot Lachs belegen Schnittlauchröllchen...

   
• Frühstückshörnchen

  Butter Joghurt erwärmen restlichen Zutaten Minuten kneten abgedeckt ruhen Teig mm stark rund ausrollen Teigplatte achteln Tortenstücke Stück breiten Seite her aufrollen...

   
• Zwiebelbrot

  Mehl Schüssel Mitte Päckchen Hefe Salz Zucker Buttermilch verrühren bedecken Minuten restliche Röstzwiebeln Teig Kastenform °C ° backen

   
• Zwiebel-Dipp

  Schmand Quark glatt rühren Zwiebelsuppe geschlossenem Beutel erstmal durchkneten einrühren durchziehen

   
• Leichte Auberginen- Schinken-Häppchen

  Aubergine putzen längs dünne Scheiben heißem Öl Seiten andünsten Salz Pfeffer würzen Loose Mutters Leckerbissen längliche Stücke Schinkenscheiben jeweils Auberginenscheibe...

   
• Feta-Schnecken

  Trockenhefe Mehl Lauwarme Milch Öl Eiweiß Salz Zucker zufügen glatten Teig verkneten Abgedeckt warmen Ort kneten gleichgroße Stücke teilen Stunde Feta Schüssel zerbröseln...

   
• Knoblauch-Schnecken

  Mehl Hefe Kartoffelpüreepulver Salz Zucker Olivenöl zufügen Milch Wasser lauwarm erwärmen Mehlmischung verkneten elastischer klebender Teig entstehen feuchten Tuch abdecken...

   
• Quarkbrot

  Mehl Backpulver Eiern Quark Salz erst Knethaken komplett verrühren Händen glatten Teig verkneten Sonnenblumenkerne unterkneten gefettete bemehlte Kastenform Oberflächen...

   
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  Bruscetta

  Backofen °C vorheizen Tomate waschen evt enthäuten Würfel Basilikum trockentupfen Streifen Knoblauch schälen Presse Salz Pfeffer würzen Masse Brotscheiben Öl beträufeln...

   
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  Belegte Brötchen

  Zunächst Brötchen quer aufschneiden Gouda würfeln allen weiteren Zutaten homogenen Masse vermengen gleichmäßig streichen °C Minuten Backofen

   
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  Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

  Zuerst Tomaten waschen Grün befreien Würfel Knoblauch Tomatenstücken Öl zwei Teelöffel Tomatengewürzsalz Kühlschrank mindestens Stunden Backofen °C Umluft vorheizen...

   
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  Ajvar-Dip

  Ajvar Frischkäse Knoblauch durchpressen Salz

   
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  Beduinenbrot

  Zutaten vermengen geschmeidigen Teig verkneten Stunde Kühlschrank ruhen acht Stücke teilen pfannkuchendünnen Fladen ausrollen Pfanne Fett Hitze Minuten Seite backen

   
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  Obazda

  Käse Würfel Schüssel Sahne Gabel zerdrücken Butter Käsemasse Zwiebel schälen hacken rühren Salz Pfeffer würzen fertige Masse Std zugedeckt Kühlschrank Stunde Obazda ...

   
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  Brot vom Grill

  Teigzutaten verkneten Minuten warmen Ort Speck Zwiebel würfeln Käse Kümmel Teig kneten dicken Rolle formen Stücke Stück bemehlten Händen Schlage ausrollen Teigschlangen Ende...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbisfleisch würfeln Wasser weichkochen pürieren übrigen Zutaten Hefeteig Kürbis Kürbiskerne °C backen