Nelken Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Lorbeerbraten

  Wacholderbeeren Gewürze Lorbeeerblätter mahlen Fetten Speck Spickstreifen Gewürzen Weinbrand beträufeln Fleisch spicken restlichen einreiben heißen Fett braun braten Salz...

   
• Chili con Carne de AD

  mittlere Pfanne mittlerer Stufe Öl Hackfleisch ständigem Rühren sanft anbraten schöne Färbung erreicht anstatt unzerkleinertes Fleisch verwendet muss zunächst ³ Würfel...

   
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  Apfelbrot

  Äpfel raspeln Zucker vermengen Einige Stunden abgedeckt Gewürze Mehl Backpulver unterrühren Teig schwer Löffel Brotmasse Kastenform Minuten backen

   
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  Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensauce

  Fleisch Wasser Essig aufkochen Gewürzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Tage einlegen Gefäß während Zeit zwei Mal Sud nehmen abtrocknen Markknochen heißem Butterschmalz...

   
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  Königsberger Klopse

  Toastbrot entrinden kaltem Wasser einweichen Hackfleisch Ei Senf Salz Pfeffer ausgedrückten Brot glatten Teig verkneten Zwiebel pellen Lorbeerblatt Nelken spicken Brühe...

   
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  Pastinakensuppe mit Stroh

  Suppe Zwiebeln abziehen Pastinaken schälen abspülen Pastinake Würfel Öl Topf Pastinakenwürfel andünsten Lorbeer Sternanis Nelken Gemüsebrühe aufgießen mittlerer Hitze kochen...

   
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  Mandelbrot mit Zimt

  Zucker Eiern verschlagen Mandeln Gewürze Schluss Mehl unterrühren Teig ausrollen scharfen breiten Messer x Stücke Grad Minuten Blech backen

   
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  Hase

  Hasen innen aussen waschen abtrocknen Portionen zerlegen Leber Herz Nieren hacken Schweinefleisch "nussdicke" Stücke Zwiebel schälen gehackten Innereien vermengen geriebene...

   
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  Kraut-Cassoulet mit Kartoffelcroûtons und Kasseler

  Kartoffeln waschen zugedeckt Minuten kochen abschrecken schälen abkühlen Zwiebeln Fleisch trockentupfen würfeln Speck würferln Erst Bräter knusprig braten mitbraten...

   
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  Enten-Zwiebelsuppe mit Croûtons

  besten Fleischstücke Gericht Geflügelsalat ablösen Karkasse dass Topf passt Suppengrün waschen putzen Gewürzen Brühe aufgießen Stunde kochen feines Sieb gießen Zwiebeln...

   
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  Apfelbrot

  Rosinen Tasse Wasser Cognac übergießen Nacht durchziehen Äpfel schälen entkernen raspeln Zucker Feigen Kastenform Backpapier auslegen Flüssigkeit Äpfeln kräftig...

   
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  Festliche Rehkeule

  Keule salzen pfeffern anbraten Pfanne nehmen Geputztes kleingeschnittenes Gemüse Zwiebeln demselben Fett glasig schwitzen Fleisch übrigen Zutaten Obstessig ablöschen einkochen...

   
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  Perilla Risotto mit kandiertem Spargel

  Spargel schälen Person Stangen mittlerer Größe entspricht unteren zwei Zentimeter abschneiden verwenden ausschließlich weißen hoher Zuckergehalt eignet Rezept * vorkochen...

   
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  Enten-Zwiebel-Suppe mit Croûtons

  besten Fleischstücke Gericht Geflügelsalat ablösen Karkasse dass Topf passt Suppengrün waschen putzen Gewürzen Brühe aufgießen Instant Stunde kochen feines Sieb gießen...

   
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  Saftiges Ragout unter der Brothaube

  Zwiebel abziehen Lorbeerblatt Nelken spicken Möhren Porree putzen abbrausen würfeln Fleisch Wein Essig Salz aufkochen gießen zugedeckt Nacht vollkorn Brotbackmischung...

   
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  Apfelbrot

  geschälten geraspelten Äpfel Zucker vermengen Zeit spielt Rolle Geht Std Nacht übrigen Zutaten zuletzt Mehl Backpulver untermengen Teig trocken Konsistenz schweren Rührteiges...

   
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  Apfel-Brot

  Äpfel Zucker bestreuen Nacht Zutaten Teig formen Kastenformen befüllen °C Stunden backen

   
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  Sauerbraten

  Fleisch Topf Gemüse Gewürze Essig Wasser asser aufgießen dass komplett bedeckt Kühlschrank mindestens zwei Tage durchziehen nehmen abtrocknen gewürfeltem Speck...

   
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  Königsberger Klopse

  Toast Rand befreien Minuten einweichen ausdrücken Hack ausgedrückte Tostbrot Eier Senf abgezogene gewürfelte Zwiebel glatten Teig verkneten Salz Pfeffer würzen Kugeln formen...

   
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  Berliner Brot

  Fett Zucker Eier schaumig schlagen Teig hell Nacheinander Zimt Nelken Kakao Backpulver Mehl untermengen Nüsse gefettetes Backblech streichen Backofen °C backen