Italienisch Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Italienisches Bauernbrot

  Misch Mehl Trockenhefe Gewürze Schüssel Wasser Öl Grad erwärmen Grube graben hineinschütten Holzgabel vearbeiten – Teig trocken nass gerne Kanten hängenbleiben mind...

   
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  Bruschetta mit Steinpilztatar

  Steinpilze putzen hacken Zwei Teelöffel Olivenöl Pfanne Schalotte andünsten weiterdünsten Sahne zufügen einkochen würzen Petersilie abbrausen trockenschütteln ...

   
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  Gefülltes Meterbrot

  Eier zehn Minuten kochen pellen abkühlen Eidotter herauslösen Champignons putzen Pfefferschote Petersilie Dill waschen trockentupfen hacken Zwiebel abziehen würfeln Knoblauch...

   
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  Grüner Nudelsalat - italienische Art

  Bandnudeln Topf Salzwasser bissfest garen Abgießen abtropfen Cocktailtomaten Gurken Rucola waschen Tomaten längs teilen Scheiben harten Stielen befreien mundgerechte Stücke...

   
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  Italienische Tomatensuppe mit Crostini

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Tomaten waschen grobe Stücke Öl Topf andünsten Tomatenmark zufügen anschwitzen Dosentomaten Saft Lorbeer Thymian Gemüsebrühe angießen...

   
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  Pizzabrot (für Backautomaten)

  Idealfall Brot Brotbackautomaten gebacken Zutaten Reihe Behälter Programm normal Bräunung hell Brotbackautomat müsst ausprobieren lange genau Backofen muss recht lässt...

   
• Sandwichtoast

  Kräuter Senf Öl verrühren pürieren Loose Bauern Handkäse feine Würfel untermischen Mischung Scheiben verteilen restlichen abdecken Sandwiches Bedarf Anweisung Herstellers...

   
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  Nudelsalat Italia

  Nudeln bissfest kochen kalt abschrecken Mozzarella würfeln Tomaten Größe Grün Lauchzwiebeln Ringe Knoblauchzehe Großzügig Olivenöl zufügen durchgezogen trocken guten...

   
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  Arme italienische Ritter

  Backofen vorheizen Knoblauch Olivenöl Ciabattascheiben pinseln Backblech Minuten goldbraun toasten Abwechselnd Tomaten Mozzarella Auflaufform schichten Schalotten achteln ...

   
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  Italienischer Feldsalat

  Feldsalat gründlich waschen putzen trocken schleudern Dressing Brühe Aceto balsamico Tomatenmark Senf Öl Salz Pfeffer Prise Zucker verrühren Mozzarella dünne Scheiben Platte...

   
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  Paprikaschoten Italienisch

  Deckel Paprikaschoten abschneiden Stengelansätze dranlassen Kerne Scheidewände Schoten waschen trockentupfen beiseite Füllung erst Krusten altbackenen Brötchen abreiben ...

   
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  Italienischer Brotsalat

  Salat putzen waschen trocken schleudern mundgerechte Stücke teilen Tomaten Scheiben Cocktailtomaten Frühlingszwiebeln schräg feine Ringe Bacon breite Baguettescheiben ...

   
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  Toskanisches Olivenbrot

  Mehl Hefe Schüssel zimmerwarmen Wein kaltgepresste Olivenöl unterrühren Teig zugedeckt warmen Ort Minuten Käse reiben Knoblauchzehen abziehen zerdrücken Oliven hacken Tomaten...

   
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  Fladenbrot "italienisch"

  Pizza Teig Hefe Mehl Salz Rührschüssel gründlich Öl knapp / Liter lauwarmes Wasser verrühren gießen geschmeidigen verkneten bemehlten Händen kräftig durchkneten Hefeteig...

   
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  Fischpfännchen alla caprese

  Backofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Fisch waschen Zitronensaft beträufeln Brot ofenfeste Förmchen Öl heißen Ofen Minuten rösten Pfanne Seite braten Zwiebel schälen...

   
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  Funghi Fritti- gebratene Pilze

  Pilze putzen Scheiben Knoblauch schälen würfeln Petersilie waschen trockenschleudern hacken Olivenöl hohen Pfanne glasig anbraten darf braun ständigem Rühren braten...

   
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  Italienisches Fladenbrot, gefüllt

  Mehl gehäuften Salz Schüssel Hefe lauwarmem Wasser auflösen rühren Olivenöl glatten Teig verkneten feuchten Tuch bedecken Minuten warmen Ort Ofen Grad vorheizen durchkneten...

   
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  Italienisches Brot

  Mehl Salz Zucker zerbröckelte Hefe Pflanzencreme lauwarmes Wasser Handrührgerät Knethaken geschmeidigen Teig verarbeiten Abgedeckt Minuten Tomaten hacken Pinienkerne Pfanne...

   
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  Mediterrane Küchlein mit Feta & Oliven

  Oliven hacken Fetakäse Schafskäse Würfel Backblech Backpapier belegen Ofen Grad vorheizen Teig Mehl Pack Hefeteig Garant Rührschüssel sorgfältig Übrige Zutaten Mixer...

   
• Raclette – Auswahlzutaten

  Einleitung Kartoffeln kräftig fließend Wasser bürsten Schale kochen mag essen pellen Raclette Gerät vorheizen Schüssel warm halten Pfeffermühle Salz extra Tisch Käse selber...