Gans Rezepte aus Bereich Brote & Kanapees

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  Rezeptname

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  Gänsebraten mit Apfel-Maronen-Füllung an Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut

  Gans ausnehmen innen außen waschen trocken tupfen Fett auffangen Flügel abschneiden Äpfel entkernen achteln Möhren schälen zerstückeln Maronen Hälfte Schwarzbrotes...

   
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  Klassische Martinsgans

  Gans sorgfältig waschen trocknen innen salzen Trockenpflaumen länger einweichen entsteinen geschälten entkernten zerkleinerten Äpfeln Zucker geriebenem Vollkornbrot Zimt...

   
• Gefüllte Gans

  verpackten Innereien Gans auswaschen salzen säubern meistens muss Magen geputzt hacken Mixer anpürieren Staudenselleriestangen waschen feine Scheiben Apfel schälen...

   
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  Gänsebraten mit Apfel-Maronen-Füllung an Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut alla Hitzkopf

  Gans ausnehmen innen außen waschen trocken tupfen Fett auffangen Flügel abschneiden Äpfel entkernen achteln Möhren schälen zerstückeln Maronen Hälfte Schwarzbrotes...

   
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  Arme-Leute-Gans (Faggots)

  Leber Enthäuten Ausschneiden harten Gefäßteile kleinschneiden Speck Zwiebeln ebenfalls Topf Gewürze zufügen Minuten garen Kochtopf Deckel verschließen Fett abgießen...