Olivenöl Rezepte aus Bereich Eier, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Sonntags-Makkaroni

  frisches Olivenöl Topf geschnittenen Zwiebeln anschwitzen Dosentomaten Wein Brühe Kräuter Pfeffer mittlerer Hitze bedeckten Minuten schmoren Tomaten zerfallen Makkaroni...

   
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  Italienischer Meeresfrüchtesalat alla Nonna

  Baby Tintenfische gründlich waschen abtropfen Wasser Zitronensaft Essig Pfefferkörnern Fenchelsamen Salz aufkochen hineingeben schwacher Hitze Minuten Sud abkühlen Muscheln...

   
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  Salade niçoise

  Salatsoße Senf Essig Olivenöl Salz Peffer Eier kochen Tomaten Achtel Zwiebeln Ringe Kartoffeln Scheiben Paprika Stücke Dose grüner Bohnen abschütten kleinschneiden Schüssel ...

   
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  Auberginen gefüllt mit Reis und Schafskäse

  Reismischung gesalzenem Wasser garen Sieb abtropfen Auberginen waschen Länge Löffel Hälften aushöhlen breiten Rand Auberginenhälften Innere Salz bestreuen Schafskäse würfeln...

   
• Mousaka mit Lammfleisch

  Kartoffeln zuerst schälen Scheiben Ebenfalls Auberginen Tomaten Öl ausgepinselten Auflaufform einschichten Schicht gehacktem Borretsch Salz Pfeffer würzen Milch Zimt...

   
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  Maultaschen mit vegetarischer Füllung

  Teig Zutaten Mehl Eier Wasser Prise Salz glatten verkneten Klarsichtfolie verpackt Stunde ruhen dünn auswellen Nudelmaschine Füllung Brötchen würfeln Milch einweichen...

   
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  Penne mit Tomatensauce und Lammbällchen

  Lammbällchen Lorbeerblätter Zimtrinde zerstoßen Piment Pfeffer Korianderkörnern Gewürzmühle Zwiebeln schälen möglichst Würfel Pfanne Öl milder Hitze glasig dünsten Herd...

   
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  Crêpetörtchen mit Linsen und Sauerkraut

  Linsen Nacht einweichen Schalotten hacken Butter glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen abgetropften Hälfte Gemüsebrühe kochen relativ trockene Linsenmasse Salz Pfeffer...

   
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  Pfifferlinge in Knoblauchrahmsauce mit Semmelknödeln alla miry

  Zuerst Semmelknödel vorbereitet Semmelwürfel Schüssel lauwarmer Milch übergießen Minuten Masse Eiern Zweige Petersilie hacken Salz Hand durchmischen Tuch abdecken Teig...

   
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  Armer Ritter an gebratenen Nektarinen mit Schokosoße

  Toastscheibe diagonal teilen Milch aufweichen Zucker verquirlte Eigelb Olivenöl goldbraun braten Nektarine Stücke Toastscheiben Schokosoße Wasser Puderzucker Kakaopulver...

   
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  Kürbisravioli mit Kaninchenleber

  Eier Olivenöl aufschlagen Mehl Hartweizengrieß Arbeitsplatte sieben salzen Ei Öl Masse gleichmäßigen Teig kneten Klarsichtfolie packen zwei drei Stunden ruhen Zwischenzeit...

   
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  Spinat-Ricotta-Cannelloni

  Öl Pfanne gehackte Zwiebel Minuten goldgelb dünsten Zehen Knoblauch Minute mitdünsten gehackten Spinat andünsten abdecken weich abkühlen Ricotta geschlagenen Eiern...

   
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  Herzhafter Nizza-Salat

  Kartoffeln kochen Eier hart Bohnen putzen waschen Stücke brechen Salzwasser Zwiebeln abziehen Ringe Tomaten Salat Scheiben teilen zupfen abschrecken pellen abtropfen ...

   
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  Kohlrabi-Hack-Auflauf

  Kohlrabi schälen dünne Scheiben kochenden Gemüsebrühe Minuten blanchieren Abgießen abtropfen Zwiebeln Knoblauch würfeln weiten Topf Öl einige dünsten Hackfleisch Rühren...

   
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  Provencalischer Gemüseauflauf

  Zucchini Auberginen putzen Enden abschneiden waschen trocken tupfen längliche Streifen Zwiebel abziehen würfeln Gemüsestreifen erhitzten Öl andünsten Fleischtomaten ...

   
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  Gefüllte Portobellos mit Tomate, Speck und Blauschimmelkäse

  Stiele Pilze säubern würfeln Durchwachsenen Speck ebenso Würfel Zwiebeln pellen Tomaten entkernen Streifen Pilzhüte Stielseite oben Blech Pfanne glasig dünsten gewürfelten ...

   
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  Omelett mit Salami

  Eier Mayonnaise kräftig verrühren Gewürze Mehl Backpulver Olivenöl Pfanne Salami Stücke braten vorbereiteter Eiermasse übergießen einigen Minuten Seite

   
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  Eier im Tomatennest

  obere Tomaten Deckel abschneiden Kerngehäuse Esslöffel herausschaben innen salzen pfeffern herausgelöste Tomatenfleisch Mixer pürieren Sieb streichen Kerne zurückbleiben...

   
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  Rasanter Nudelauflauf

  Eier Milch Käse verrühren Salz Pfeffer würzen Schnittlauch abbrausen trocken schütteln Röllchen Lasagneblätter Gefrierbeutel Stückchen zerbrechen Nudelstückchen Masse...

   
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  Knoblauch-Brot-Salat

  Essig Zucker verrühren Gemüsezwiebel schälen dünne Ringe Marinade Zugedeckt Tomaten würfeln salzen pfeffern Löwenzahn putzen waschen trockentupfen Größere Blätter zerteilen...