Dünsten Rezepte aus Bereich Eier, Frühling

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  Überbackene Hackfleischbällchen

  Zwiebel schälen hacken Esslöffel erhitzter Margarine glasig dünsten Schüssel Hackfleisch Zwiebelwürfeln Eiern Paniermehl Salz Pfeffer Majoran Hälfte Pizzatomaten...

   
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  Scholle mit Senf-Sherry-Sauce

  Schollen abbrausen trockentupfen Zitronensaft Worcestersauce beträufeln Salzen pfeffern Minuten Kühlschrank Mehl Butter portionsweise Pfanne rundum anbraten herausnehmen...

   
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  Knusprige Maischolle mit Gurken-Speck-Gemüse

  Kartoffeln schälen abbrausen Salzwasser Minuten garen Backofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Gurken putzen längs entkernen dicke Stücke Zwiebeln abziehen würfeln Schollen ...

   
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  Country-Pfanne mit Schinken und Eierrahm

  Spargel waschen unten abschneiden Möhren Kohlrabi schälen Salzwasser zugedeckt Minuten dünsten Erbsen mitgaren Zwiebel würfeln Pfanne heißen Fett andünsten Schinken ...

   
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  Saure Eier

  Zwiebeln schälen hacken heißen Butter glasig dünsten Mehl braun rösten heiße Fleischbrühe angießen Schneebesen kräftig durchschlagen Gewürze Essig Sauce aufkochen Minuten...

   
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  Rharbarbertorte mit zarter Zuckerhaube

  Backofen Grad vorheizen Tarteform gewelltem Rand Springform fetten Rührteig Butter Zucker Vanillinzucker cremig rühren aufgelöst Eier kräftig unterschlagen Mehl Form glatt...

   
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  Eierkroketten für Kinder

  Béchamelsauce Butter Töpfchen zerlassen Mehl Rühren dünsten darf Farbe annehmen Milch ablöschen Sauce ständigem schwacher Hitze Minuten köcheln Salz Pfeffer Muskat...

   
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  Rhabarberkuchen mit Baiser-Türmchen

  Mehl Butter braunem Zucker Ei Mürbeteig kneten Stunde Kühlschrank ruhen auswellen gebutterte Springform Durchmesser auslegen Rand vier Zentimeter hochziehen Kokosflocken...

   
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  Bärlauchsuppe

  Gewürfelte Bärlauchzwiebeln Suppentopf Butter dünsten geschnittene Bärlauchblätter Brühe aufgießen Minuten köcheln pürieren Sahne unterrühren einkochen Salz Pfeffer würzen mag...

   
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  Rhabarberauflauf

  Rhabarber schälen Stücke Zucker Himbeersirup weich dünsten Zwischenzeitlich Zwieback gebutterte Auflaufform Eier trennen Eigelb Sahne Vanillinzucker aufschlagen gießen...