Rezepte zu Eier, Dänemark

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  Rezeptname

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• Ingwerspätzle

  Ingwerwurzel reiben allen Zutaten glatten Teig bereiten einige Minuten kochendes Wasser schaben Spätzle kochen nehmen

   
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  Sauerkrautkuchen

  Mehl Prise Salz Öl Schüssel Hefe lauwarmem Wasser auflösen glatt rühren untermischen glatten Teig verarbeiten zugedeckt warmen Ort Zwiebeln schälen würfeln andünsten...

   
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  Helle Biersuppe

  Bier Zimtstange Nelken Zitrone abgeriebene Würfelzucker aufkochen Prise Salz würzen Stärkemehl Wasser anrühren Suppe Eier trennen Eigelbe verschlagen rühren kochen Eiweiß...

   
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  Radieschen-Salat

  Eier hartkochen schälen Scheiben Gurke waschen Mitte durchschneiden dünne Radieschen ebenfalls Mayonnaise Sahne verrühren Ketchup Gewürzen Dressing Zutaten durchziehen...

   
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  Kerniger Blumenkohl-Broccoli-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen Gemüse putzen Kohl Röschen Möhren Stücke kochendem abgießen Gemüsewasser auffangen Käse reiben Zwiebel würfeln...

   
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  Leberpastete nach dänischer Art

  Leber putzen waschen trockentupfen Speck Zwiebeln schälen würfeln getrennt Fleischwolf kleinste Scheibe drehen mittelgroße auslassen goldgelb andünsten Abkühlen...

   
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  Harte Eier mit Teufelssoße

  Eier hartkochen abkühlen Soße Ketchup Mayonnaise Tabasco Zucker verrühren Gewürzgurken Paprika würfeln rühren Kräutersalz schälen Klacks Röstzwiebeln garnieren

   
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  Bunte Reispfanne mit Eiern

  Paprikaschoten waschen putzen entkernen Fruchtfleisch Würfel Zwiebel Knoblauch schälen hacken heißem Öl Pfanne hell anbraten Gewürfelte Paprika Paprikapulver Reis zufügen...

   
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  Apfel-Zimt-Teekuchen

  Backofen °C vorheizen Butter Zucker schaumig rühren abgeriebene Zitronenschale zufügen Ei verrühren Mehl Backpulver Zimt sieben abwechselnd Milch Buttermasse heben Sultaninen...

   
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  Dänische Leberpastete

  Leber Speck geschälten Zwiebel Fleichschwolf drehen Butter Topf schmelzen Mehl Milch verdünnen Mehlschwitze durchkochen Feuer nehmen Eiern einrühren Salz Pfeffer verrühren...

   
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  Dänischer Eiersalat

  Eier kochen pellen kleinschneiden Erbsen bissfest garen Räucherlachs Streifen Krabben Dressing Mayonnaise saurer Sahne Salz Pfeffer Zucker Zitronensaft kleingeschnittener...

   
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  Klöben

  Mehl Backpulver Schüssel Zucker Gewürze Eier / dicken Brei verarbeiten Butter Margarine Stücken Rand setzen trockenen Quark eingeweichten ausgedrückten Rosinen Sukarde...

   
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  Nutellakuchen

  Zutaten vermengen gefettete Form °C Minuten backen

   
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  Eingelegte Heringe

  Heringe Putzen Eier Gurken Tomaten kleinschneiden Zwiebeln Ringe Zutaten verrühren

   
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  Kartoffelpuffer mit Dill-Sahne

  crème fraîche Frischkäse Knoblauchpulver Dill verrühren Salz Zitronenschale Kartoffeln Mehl Eiern Zwiebel Öl Kartoffelmasse goldbraunen Puffer braten Dillsahne servieren

   
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  Broatsobbe (Siegerländer Brotsuppe)

  Feingeschnittenes Schwarzbrot Ofen trocknen Brotwürfel Topf Fleischbrühe angießen Minuten langsam kochen Suppe Sieb streichen Eier Sahne Salz verrühren Servieren gehacktem...

   
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  Dänische Citronfromage

  Gelatine Wasser einweichen Eier Zucker schaumig rühren nehmen Anleitung Topf auflösen Zitronensaft schale hineingeben Ei Gemisch Sahne steif schlagen vorsichtig Masse...