Rezepte zu Eier, Europa, Italien
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Nudelauflauf mit Brokkoli
Nudeln Salzwasser bissfest garen Sieb abschütten Brokkoli kochendes Minuten blanchieren Zwiebel schälen würfeln Hackfleisch Öl scharf anbraten Zwiebelwürfel Salz Pfeffer...
22.11.2007
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10.01.2008
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Pizzateig
Milch erwärmen nacheinander Butter Zucker Salz Eier hineingeben verrühren Hefe hineinbröseln Mehl Knethaken kneten Pizzagewürz Teig geschlossenen Schüssel Portionen teilen...
16.11.2007
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Spaghetti Carbonara
Knoblauchzehen schälen Durchwachsenen Speck Schwarte würfeln Öl Pfanne Knoblauch mittlerer Hitze braun braten nehmen Speckwürfel knusprig warm halten Spaghetti kochendem...
22.06.2008
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Gefüllte Walnuss-Zucchini
Zucchini putzen waschen lange Stücke Kernausstecher Teelöffel aushöhlen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Füllung gekochten Reis Mascarpone Eiern gehackten...
11.03.2008
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Garfield Lasagne
Zwiebel Knoblauch hacken Topf andünsten Hackfleisch anbraten trockenen Rotwein ablöschen köcheln Flüssigkeit verdunstet gestückelten Tomaten Minuten schmoren Zwischenzeitlich...
10.02.2008
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Pasta al forno
Nudeln Salzwasser al dente kochen abgießen abschrecken abtropfen Pfanne gehackte Zwiebeln Knoblauch andünsten Schinken Champignons anbraten Tomatenmark einrühren Brühe...
20.11.2008
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Parmesan-Hähnchenschnitzel
Fleisch flachklopfen Salz Pfeffer Paprika würzen Paniermehl Parmesan Schnitzel erst Ei Butterschmalz Pfanne Seiten Minuten goldbraun braten Backofen vorheitzen feuerfeste...
02.12.2007
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Spaghetti alla carbonara
Schüssel Backofen vorwärmen Salzwasser Topf Kochen Nudeln bissfest gekochten zurück warm Öl Pfanne mittlerer Temperatur Zwiebeln glasig dünsten Knoblauch Speck mitbraten ...
13.09.2007
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28.12.2007
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Pasta mit Zucchini und Eiercreme
Eier verquirlen Parmesan verrühren Salz Pfeffer würzen beiseite Schalotten Knoblauchzehen würfeln Zucchini waschen feine Scheiben Butter Pfanne zerlassen leichter Hitze...
07.06.2009
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Mandelsoufflé mit Zabaione
Backofen Grad vorheizen Eiweiß sauber Eigelb trennen verschiedene Schüsseln Esslöffel Zucker Handrührgerät steif schlagen Karamellsirup Mandellikör untermischen Feuerfeste...
03.03.2008
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Lasagne mit selbst gemachten Nudelplatten
Nudelteig Mehl Schüssel sieben Eier Kräutersalz Öl Wasser Erst Knethaken Händen lange Kneten Minuten glatt glänzend elastisch Teig Klarsichtfolie Stunde ruhen Hackfleischsoße...
24.01.2008
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Gefüllte Crêpes mit Thymian-Tomaten
Crêpes Mehl Eier Milch verrühren Teig Salz Pfeffer Muskat würzen Minuten quellen Butterschmalz Pfanne hineingeben verteilen dünnen Pfannkuchen backen Weise zubereiten...
11.11.2007
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Spaghetti Carbonara
Margarine Pfanne zerlassen Kochschinken Zwischenzeit feine Streifen anschießend Bacon anbraten beiseite abstellen Spaghetti Salzwasser bissfest kochen Während Eier Sahne...
02.04.2008
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Cannelloni Rosanella
Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken Eiern Gehacktem vermengen Masse Salz Pfeffer Oregano Thymian würzen Cannelloni Fleischmasse nebeneinander gefettete flache...
07.07.2005
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Spinat-Ricotta Torte
Parmesan Spinat Ricotta Eier Salz Peffer Schüssel vermengen kalt Blätterteigrollen Backform Füllung aufgetragen Folgt Blätterteigrolle Füllund Verkneten Rand Teigrollen...
07.06.2010
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Tiramisu-Torte
Mehl Speisestärke Kakao Backpulver Eier trennen kaltes Wasser Eiweiß steif schlagen Zucker Vanillezucker Schluss einrieseln Eigelb unterrühren Mehlgemisch Eischaummasse...
22.11.2008
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Romana-Tomatensalat mit Ei
Eier hart kochen schälen Scheiben fächerförmig Tellern anrichten Gemüse waschen Salatblätter quer Stiel schmale Streifen Tomate würfeln wässerige Kerngehäuse Dressing...
30.08.2009
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Spaghetti Carbonara
Spaghetti Packungsanleitung kochen abgießen warm Schinken Stücke Margarine anbraten Speckwürfel knusprig Eier verquirlen Sahne Parmesan unterrühren würzen Speck Topf Pfanne...
08.04.2008
