Rezepte zu Eier, Europa, Italien

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  Rezeptname

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  Basilikum-Gnocchi

  Basilikum Petersilie abbrausen trockentupfen Blättchen Zweigen zupfen feine Streifen hacken Frischkäse Eiern Kräutern Salz verrühren Mehl zufügen geschmeidigen Teig...

   
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  Panzanella (Brot mit Tomaten, Toskana)

  richtige Brotsorte muss zerreißen darf Einweichen klebrig Brot mundgerechte Stücke zerteilen Salatschüssel zwei Stunden herausnehmen fest ausdrücken trockene Schüssel...

   
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  Tiramisu

  Mascarpone Schüssel Eier trennen Eigelbe Zucker Creme gleichmäßig verrühren Belieben Amaretto Eiweiß Schnee schlagen heben lauwarmes Wasser Gefäß Kaffeepulver beimengen...

   
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  Leckere Tortellini "Engadin"

  Mehl Eiern halben Salz glatten klebenden Teig verkneten zwei Öl unterkneten Folie wickeln Minuten ruhen Zwiebel abziehen würfeln Möhren schälen raspeln Fleisch abtupfen ...

   
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  Makkaroni-Hack-Torte

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Tomaten waschen kleinschneiden Möhren Zwiebel schälen Beides würfeln Öl Pfanne Hack krümelig braten mitbraten...

   
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  Spaghetti Carbonara

  Speck Schinken Würfel Knoblauch schälen hacken Butter Pfanne schmoren Minuten Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen abgießen abtropfen Nudeln verrühren Parmesan...

   
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  Seezunge im Ei-Estragon-Mantel

  Seezungenfilets zuerst kaltem Wasser abwaschen salzen Zitrone säuern Filets Gefäß Kühlschrank aufbewaren Zwischenzeit Ei Pfeffer Estragon Sahne verquirlen Seezunge tränken...

   
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  Tiramisu alla Cindy1977

  Weinbrand Espresso Eier trennen Eigelb Zucker Vanillinzucker Mascarpone unterrühren Eiweiß steifschlagen unterziehen Hälfte Löffelbiskuits Form Espressomischung...

   
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  Makkaroni-Auflauf

  Makkaroni garkochen Kochschinken Zucchino feine Streifen Porree putzen Speckwürfeln Minuten dünsten Ofen °C vorheizen längliche Auflaufform Butter ausstreichen Arbeit Länge...

   
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  Spaghetti Carbonara alla mama

  Backofen °C vorheizen feuerfeste Form warmstellen Spaghetti Salzwasser al dente kochen Zwischenzeit Speckwürfel kross angebraten Während anbraten Eier Eigelb Schüssel Gabel...

   
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  Marzipan-Semifreddo mit Aprikosen

  Aprikosen Sieb abtropfen Küchentuch trockentupfen Gelatine kaltem Wasser einweichen Marzipan feinen Seite Küchenreibe reiben Zucker Eiern Amaretto Schlagkessel heißen...

   
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  Spinat-Crespelle mit Tomatensoße

  Spinat auftauen Eier Milch Mehl Wasser Prise Salz verrühren Teig Minuten quellen Pinienkerne Fett rösten herausnehmen Zwiebeln schälen würfeln Tomaten waschen Spalten Hälfte ...

   
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  Spaghetti Carbonara

  Spaghetti Packungsanweisung kochen Speck feine Würfel Eier Sahne verquirlen Salz Pfeffer würzen Parmesan reiben unterrühren Öl Topf auslassen fertigen Speckfett schwenken...

   
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  Fettucine alla carbonara

  Speck feine Streifen Pfanne knusprig ausbraten warmhalten Sahne Eiern Parmesan verquirlen Fettucine Packungsanweisung Salzwasser kochen abgießen vorgewärmten Schüssel Ei ...

   
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  Mokka-Biscotti

  Mandeln hacken Pfanne Fett rösten Abkühlen Schokolade heißen Wasserbad schmelzen Espressopulver kochendes Wasser verrühren Espresso getrennt Backofen Umluft Gas Stufe...

   
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  Lachs & Ei mit Senf-Honig-Sauce

  Senf Honig verrühren Dill waschen unterrühren Soße Créme fraîche verfeinern Salz Pfeffer Öl Eier Minuten Spiegeleiern braten salzen Toast goldbraun rösten Belieben Blüten...

   
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  Tiramisu

  Eigelb Zucker schaumig schlagen Mascarpone Likör Gelatine einrühren Eiweiß Creme heben gesüßten Kaffee flache Schale Löffelbiskuits nacheinander einweichen Boden Form...

   
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  Gabelspaghetti mit Zucchini

  Gabelspaghetti Salzwasser al dente kochen abtropfen Zwischenzeitlich Pfanne hohem Rand Butter Zwiebelwürfel glasig dünsten Speck Schwarte schmale Streifen Zwiebelpfanne...

   
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  Tiramisu

  Eier trennen Eigelb Ei Vanillezucker Zucker Salz dickschaumig schlagen Mascarpone unterrühren lange Butter weiße Gelatine kaltem Wasser einweichen ausdrücken Weinbrand...

   
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  Spaghetti mit Paprika-Carbonara

  Spaghetti kochendem Salzwasser bissfest garen Speck würfeln auslassen ausgetretende Fett abgießen Schalotten pellen hacken Speckwürfeln glasig schwitzen Parmesan reiben...