Dünsten Rezepte aus Bereich Eier

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  Rezeptname

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• Pflaumen-Rotweintorte

  Eier trennen Eigelb warmes Wasser Zucker Salz Minuten verrühren Eiweiß Schnee schlagen Mehl Backpulver Eiweißmasse sieben Eigelbmasse heben gefettette Springform backen...

   
• Senfeier

  Eier mittelhart kochen pellen warmes Wasser Zwiebel würfeln glasig dünsten Speckwürfel mitschwenken Brühepulver Liter heißem auflösen Butter Mehl Mehlschwitze Brühe ablöschen...

   
• Hackfleisch-Schmand-Torte

  Teig Mehl Butter Schmand Salz verkneten Nacht kaltstellen Belag Zwiebeln würfeln Öl glasig dünsten Hackfleisch anbraten Kleingeschnittenes Gemüse mitanbraten abkühlen Käse...

   
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  Senfeier, wie bei Mama

  Eier wachsweich hart kochen Zwiebeln abziehen würfeln Speck glasig dünsten Topf Liter Brühe aufsetzen alternativ Wasserkocher Wasser aufkochen Messbecher reingeben...

   
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  Omas Zwiebelkuchen

  Teig Mehl Margarine / Salz Eiswasser Weißweinessig kneten kalt Ausrollen Springform belegen Gabel mehrmals einstechen Zwiebeln Scheiben Butter Pfanne bissfest dünsten Streifen...

   
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  Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensauce

  Fleisch Wasser Essig aufkochen Gewürzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Tage einlegen Gefäß während Zeit zwei Mal Sud nehmen abtrocknen Markknochen heißem Butterschmalz...

   
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  Mediterrane Hackfleischbällchen

  Sauce schon Voraus zubereiten Knoblauchzehen hacken Olivenöl anbraten gehackte zerstoßene getrockneter Chilischote getrocknetem Oregano Tomaten vorsichtig bleiben bitter...

   
• Apfel-Quark-Traum

  Äpfel schälen entkernen kleinere Scheiben Zucker Zitronensaft Wasser Minuten dünsten Boden Springform Durchmesser fetten Backpapier auslegen Butter Mehl glatten Teig...

   
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  Herzhafte Quarktorte

  Paprikaschote würfeln beiseite Speck knusprig braten Ausgebratene Speckwürfel Pfanne nehmen Fett Paprika gewürfelte Zwiebel glasig dünsten schaumig geschlagene Butter Eier...

   
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  Zwiebelkuchen

  Zwiebel Butter goldgelb dünsten auskühlen Eier Schlagobers verquirlen Salz Pfeffer würzen Blätterteig Auflauf Springform Teig verteilen Gemisch überziehen vorgeheizten...

   
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  Käse-Zwiebelkuchen

  Zwiebeln schälen mundgerechte Würfel Olivenöl Topf erwärmen weich dünsten Zwischenzeit Käse reiben Crème fraîche Eiern verrühren Geschmack pikant würzen Eiermasse ...

   
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  Griechischer Kartoffelauflauf

  Kartoffeln kochen Scheiben Schafskäse zerbröckeln würfeln Zwiebeln schälen feine Würfel Öl glasig dünsten Kochschinken anbraten Knoblauchzehe gefettete Auflaufform einreiben ...

   
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  Gefüllte Kalbsbrust

  Zunächst Römertopf wässern Zwiebeln schälen Scheiben kleinhacken Butter dünsten Petersilie zufügen Brötchen einweichen ausdrücken Teile reißen Brät Bröseln Zwiebel Petersilien...

   
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  Kartoffel-Zwiebelkuchen

  Kartoffeln schälen waschen mm dicke Scheiben Zwiebeln abziehen dünne Ringe EL Butter Pfanne Minuten dünsten Zucker bestreuen mitbraten Weißwein ablöschen Flüßigkeit...

   
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  Weißkraut-Auflauf

  Weißkraut äußeren Blätter befreien Strunk Kraut hobeln Pfanne Butter zerlassen gehobelte anbraten Pfeffer Paprika würzen angebraten Gemüsebrühe angießen Minuten schmoren...

   
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  24 Stunden Schnitzel

  Schnitzel salzen pfeffern nacheinander Mehl verquirlten Eiern Paniermehl Braten Boden Auflaufform bedecken übereinander Soße zubereiten Brühe / Wasser auflösen Porree Zwiebeln...

   
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  Ungarisches Gulasch mit Semmelknödel alla Zaubermax

  Zwiebeln Würfel heißen Fett goldgelb dünsten Tomatenmark zerdrückte Knoblauchzehe Fleisch kräftig umrühren Fleischsaft andünsten Wasser Rotwein ablöschen geschlossenen Topf...

   
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  Ungarische Hirtensuppe

  Stange Lauch kleinwürfeln Fleischklöße Rinderhack Eiern kleingewürfeltem vermengen Fleischmasse Cayennepfeffer Paprika Salz würzen Vorsicht Klößchenmasse stark nehmen...

   
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  Überbackene Hackfleischbällchen

  Zwiebel schälen hacken Esslöffel erhitzter Margarine glasig dünsten Schüssel Hackfleisch Zwiebelwürfeln Eiern Paniermehl Salz Pfeffer Majoran Hälfte Pizzatomaten...

   
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  Eierschwammerlsosse

  Eierschwammerl waschen putzen Fett anrösten Brühe aufgiessen Petersilie dünsten Schluss Fixeinbrenn