Rezepte zu Eier, Europa, Spanien

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  Hackfleisch-Tortilla mit getrockneten Tomaten von Nina, Ansgar und Nele

  Kartoffeln schälen waschen Scheiben Zwiebel würfeln getrockneten Tomaten Stücke Hackfleisch Hälfte Chili Sauce verkneten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Masse Röllchen...

   
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  Spanische Spinat-Tortilla

  Kartoffeln Schale Minuten kochen Zwiebeln schälen grobe Würfel Paprika waschen entkernen Spinat hacken Eier Milch Sojasauce Pfeffer Paprikapulver Olivenöl verschlagen pellen...

   
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  Tortilla

  Kartoffeln schälen Würfel Salzwasser weich kochen Währenddessen Zwiebeln würfeln Olivenöl Pfanne mittl Hitze braten Eier Sahne verquirlen Salz Pfeffer abgießen mitbraten...

   
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  Tortilla mit Paprika

  Paprika putzen waschen quer Streifen Zwiebel pellen ebenfalls Tomaten Blütenansätzen befreien Petersilie Stielen zupfen hacken Butter Margarine Pfanne Zwiebelstreifen Fett...

   
• Nudelsalat à la Irene

  Nudeln Salzwasser bissfest kochen Eier hartkochen Surimi Stangen Oliven Scheiben Ananasscheiben würfeln Joghurt Mayonnaise Dill Salz Pfeffer verrühren Schüssel Thunfisch...

   
• Spanische Tortilla

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Zwiebel Stücke hacken Beides mittleren mikrowellenfesten Schüssel Olivenöl vermengen Salz Pfeffer Muskat würzen Mikrowelle Watt...

   
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  Kartoffel-Tortilla

  Pellkartoffeln Vortag pellen mm dicke Scheiben Chorizo spanische Paprikawurst Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Eier gehackter Petersilie verquirlen salzen pfeffern Manchego...

   
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  Tomaten-Tortilla

  Backofen °C vorheizen Kartoffeln pellen / dicke Scheiben Zwiebeln abziehen würfeln Belieben Anchovis hacken Rosmarin abbrausen Nadeln Tomaten waschen Öl Pfanne andünsten ...

   
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  Empandas mit Thunfisch

  Blätterteigplatten nebeneinander bemehlte Arbeitsfläche vollständig auftauen dürfen weich Eier Minuten hartkochen kalt abschrecken pellen kaltem Wasser abkühlen Thunfisch...

   
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  Tintenfische im Teigmantel

  Körper Tintenfische dicke Ringe Knoblauch Salz vermengen Stunde Tintenfischringe Mehl Ei heißem Öl portionsweise frittieren Abtropfen Zitronenscheiben servieren

   
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  Flan mit Karamel

  Hälfte Zuckers Wasser goldbraunen Karamel kochen Portionsförmchen ausgießen Förmchen schwenken Boden gleichmäßig bedeckt Eier Eigelb restlichen Zucker verrühren Milch Herd...

   
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  Andalusischer Topf

  Paprika Tomaten Zwiebeln Knoblauch Würfel Öl Gemüse rösten Wurst Eier Salz Pfeffer schlagen langsam braten

   
• Tortilla- eigene Variation

  rohen Kartoffeln schälen Würfel Lauchzwiebeln Ringe Grüne ebenfalls verwenden Tomaten Scheiben Pfanne Öl mäßiger Hitze anbraten Salz Rosmarin würzen WEIßE Lauchzwiebel...

   
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  Mallorquinischer Mandelkuchen

  Backofen Grad vorheizen Springform Öl auspinseln Eier trennen Eigelb Puderzucker Zitronenschale Zimt schaumig rühren Mandelgrieß Eiweiss Prise Salz steif schlagen Masse Form...

   
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  Rührei mit Chorizo und Schinken

  Chorizo feine Scheiben Schinken würfeln beides Pfanne Olivenöl anbraten Sobald Fett sammelt weißem schwarzen Pfeffer gewürzten Eier achten dass Gelbe Weiße Ei Herd ...

   
• Albondigas - Spanische Hackfleischbällchen

  Gehacktes Schüssel Paniermehl verkneten kräftig Salz Pfeffer würzen zerdrückte Knoblauchzehen Muskat Eier Bällchen formen gewürzten Mehl wälzen Öl Topf Fleischbällchen...

   
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  Leche Frita- Gebratene Puddingschnitten

  Milch Zitronenschale Zucker Vanillestange langsam Kochen Herd nehmen abkühlen Butter zweiten Topf zerlassen Mehl einrühren hellgelb anschwitzen lauwarme ständigem Rühren...

   
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  Spanische Tortilla

  Kartoffeln schälen waschen Scheiben Eßlöffel Öl Pfanne Kartoffelscheiben mehreren Portionen goldbraun anbraten mittlerer Hitze Minuten weiterbraten Zwiebeln Knoblauch ...

   
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  Spanische Eierpfanne

  zwei Olivenöl Zwiebel Knoblauch andünsten jedoch bräunen Tomaten einzeln aufschlitzen abtropfen Pfanne lange durchschmoren Flüssigkeit verdampft Salzen pfeffern Gemüse...

   
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  Ensaladilla rusa mit Joghurt

  Kartoffeln waschen Kartoffelsalat kochen pellen Eier festkochen Surimistangen mundgerechte Stücke Schüssel Thunfisch gefrorenen Erbsen Salatsoße Mayonnaise Joghurt Dill...