Rezepte zu Eier, Großmutters Rezepte

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  Gefüllte Ei-Tomaten

  Tomaten gründlich waschen Grüne zerschneiden trotzdem Saft Loch entfernt feucht roten Paprikaschoten getrennt Schüssel Zwiebel Ringe Olivenöl anbraten Brötchen Stückchen...

   
• Bauernfrühstück

  Ungeschälte Kartoffeln kochen abkühlen pellen dicke Scheiben heißem Öl goldbraun anbraten Eier Bauchspeck Kräutern verrühren Salz Pfeffer Paprika kräftig Eiermischung gießen...

   
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  Saarländische Eierschmier

  Dörrfleisch Würfel ausbraten Eier Salz Mehl Wasser verrühren heißen unterrühren Schnittlauch feine Röllchen

   
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  Anchovis Thunfischsalat

  Salat putzen waschen trocknen Tomaten achteln Schüssel anrichten verteilen Darüber Achtel geschnittenen Eier gerollten Anchovis Kapern Stücke geschnittene Thunfisch...

   
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  Badischer Wurstsalat

  Eier hart kochen Lyoner Gewürzgurken gleichmäßige feine Stifte Streichholzstärke Zwiebeln schälen ebenso geschälten geviertelten entkernten Apfel Streifen Tomaten entkernen...

   
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  Kabeljaufilet auf norwegische Art

  Fischfilet fließend kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fisch Fischkessel Bräter hoch Salz geschälte Zwiebel Essig Pfefferkörner hineingeben Kochen Hitze reduzieren ...

   
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  Brotaufstrich mit Ei

  Eier hartkochen hacken Schnittlauch Zutaten vermengen Mixer pürieren Stunden kalt Twist off Gläser schnell verspeisen

   
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  Spinat-Pfannkuchen

  Mehl Milch Prise Salz Eiern Pfannkuchenteig verrühren Spinat putzen waschen Zwiebeln würfeln Topf g Butter glasig zusammenfallen zugedeckt garen Pfeffer Muskat würzen Tuch...

   
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  Rita´s Oliven-Käse-Tortilla

  Zucchini Paprika Lauchzwiebeln putzen waschen Scheiben Stücke Knoblauch Zwiebel schälen würfeln Öl ofenfesten Pfanne andünsten Gemüse mitdünsten Oliven Käse reiben Eiern...

   
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  Armer Ritter

  Milch Sahne Eier Zitronenschale Vanillezucker Salz verquirlen getrockneten Brotscheiben Eiermischung Paniermehl braucht Fingerspitzengefühl Brot nass Fett beschichteten Pfanne...