Rezepte zu Eier, Ballaststoffreich

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  Herzhafter Kartoffelpudding

  Pellkartoffeln kochen schälen durchpressen Butter Pfanne gewürfelten Zwiebeln dünsten Restliche Schüssel schaumig schlagen Kartoffeln Eigelb gewürfelte Wurst Ziebeln gehakte...

   
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  Sauerkraut-Kartoffel-Puffer

  Zwiebeln würfeln Kartoffeln schälen raspeln Paprikaschote putzen feine Würfel Paprikawürfel Sauerkraut Mehl Eier würzen Porree lange Streifen Brühe Minuten schwacher Hitze...

   
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  Quark-Sauerkraut-Auflauf

  Quark Mehl Crème fraîche Eigelb geriebenen Emmentaler Sojasoße Angostura Weinbrand Teig rühren gehackten Lauch Butter dünsten gewürfelten Kassler anbräunen Zwei gebutterte...

   
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  Kartoffelpfanne mit Ei

  Kartoffeln Karotten schälen würfeln Frühlingszwiebeln waschen Ringe Tomaten Butterschmalz Speckwürfel auslassen Kartoffelwürfel anbraten Karottenwürfel zehn Minuten dünsten ...

   
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  Potthucke

  rohen gekochten Kartoffeln reiben Eiern Salz würzen Masse Fett ausgestrichene Kasserolle Speckscheiben belegen Grad drei vier Stunden Backofen backen Scheiben geschnitten...

   
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  Kartoffelpüree-Gratin mit Erbsen

  Erbsen entschoten kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Zwiebeln Esslöffel Butter glasig dünsten Abgegossene Pfanne Kartoffeln pürieren salzen heißer Milch...

   
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  Mais-Kartoffel-Taler

  Eier Wasser verquirlen Knödelmasse rühren / abgetropften Maiskörner zufügen vermischt zehn Minuten ruhen Zwischenzeit Sahne restlichen Mais vorsichtig gehackte Petersilie ...

   
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  Kartoffeln Berny

  Kartoffeln schälen waschen gesalzenem Wasser Minuten kochen abgießen trocken dämpfen feines Sieb Schüssel streichen Salz Muskat würzen Butter Ei unterrühren Trüffel ...

   
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  Leichter Kartoffelsalat

  Salatcreme Schüssel geschnittene Zwiebel Creme Glas Wasser Salz Gewürze Kräftig durchschütteln Mischung Schneebesen rühren Petersilie gekochten gepellten Salatkartoffeln...

   
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  Bunter Kartoffelsalat

  Kartoffeln Eier kochen abkühlen Scheiben Fleischkäse Gewürzgurken Radieschen Streifen Tomaten würfeln Schüssel Schalotte Pfanne Öl anziehen Fleischbrühe Essig...

   
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  Topfkuchen "Döppekooche"

  Kartoffeln schälen Küchenmaschine raspeln Kartoffelteig Eiern geschnittenen Zwiebeln Semmelbröseln Brötchen Speck Salz Pfeffer Muskat gusseisernen Bräter Öl stark ...

   
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  Tofu-Burger mit Gemüse Pommes

  Tofumasse Gabel zerdrücken Zwiebeln schälen hacken Tofu Karotten säubern Rohkostreibe reiben Eier Mehl Olivenöl Masse rühren Gewürze Geschmack nassen Händen Kugeln formen...

   
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  Gemüsefrikadellen

  Gemüse Gemüsereibe reiben Zucchini Paprika paar Spritzern Zitrone würzen Gemüsebrühwürfel zerbröckeln angießen durchrühren zugedeckt Minuten garen Eier Haferflocken Kräutern...

   
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  Einfache vegetarische Frikadellen

  Zutaten Frikadellen formen Masse nass Semmelbrösel Öl braten vegetarischen Seiten goldbraun

   
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  Haferflockenkekse

  Butter Eier Honig Zucker schaumig rühren Mehl Backpulver zarten Haferflocken langsam Buttermischung Rosinen fertigen Teig kneten Backpapier ausgelegtes Blech Häufchen setzen...

   
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  Spanischer Apfelkuchen

  Äpfel waschen schälen Würfel Apfelwürfel Rum Zucker ! Stunde Butter Eier schaumig rühren Nüsse Kakao Zimt unterrühren Backpulver Mehl Teig sieben Schluss fertigen ...

   
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  Vegetarische Gemüsetürmchen

  Tomaten Kreuz einritzen Sekunden kochendes Wasser herausheben enthäuten Stielansätze Fruchtfleisch würfeln Paprikaschoten weißen Kernchen Trennwände Hälften waschen Streifen...

   
• Apfel-Rahm-Kuchen

  Mehl Zucker Tüte Vanillinzucker Salz Butter Ei Knethaken Handrührgeräts glatt verkneten bemehlter Fläche Kreis Durchmesser ausrollen Springform fetten ausstäuben Teig Form...

   
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  Rotzungen-Schellfisch-Ravioli

  Fischfilets Schüssel Creme Double Gnocchi verquirlte Eier Semmelbrösel Fisch verrühren Mischung Nudelteig ausrollen Unterlage bemehlen! Scheiben ausstechen Scheibe Teelöffel...

   
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  Möhrentorte

  Eier aufschlagen Eigelb Eiweiß trennen schaumig rühren Zucker vermengen Zitronensaft Mandeln Möhren Mehl Backpulver hinzu fügen Kuchenform Öl ausstreichen bestreuen...