Rezepte zu Eier, Hauptspeise, Gratin

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hacktorte

  Brötchen einweichen Gemüse putzen mundgerechte Stücke Zwei Zwiebeln hacken Hackmasse Eiern Gewürzen Masse gefettete Auflausform flachdrücken geputzte verteilen Schmand...

   
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  Geschnetzeltes ,,Budapest "

  Backofen Grad Umlauf vorheizen Paprikaschoten abbrausen längs putzen Spalten Knoblauch Zwiebel abziehen würfeln Ruccola verlesen trockenschütteln Öl Pfanne Geschnetzelte...

   
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  Kohlrabi-Kartoffelgratin mit einer Kruste aus Sonnenblumenkernen

  Sonnenblumenkerne trockenen Pfanne goldgelb rösten beiseite Zuerst Käse Vollkornbrot Mixer Brösel Zwiebeln würfeln Butter glasig braten Kohlrabi schälen zarte Blättchen...

   
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  Überbackenes Fischfilet

  feuerfeste Form einfetten Fischfilets abspülen trockentupfen Rundum salzen pfeffern gleichmäßig Zitronensaft beträufeln Petersilie waschen trockenschütteln groben Stiele...

   
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  Eier-Kartoffeln

  Kartoffeln hartgekochte Eier Tomaten schälen Scheiben Zwiebeln gewaschene Petersilie hacken g Schweinefett dünsten feuerfeste Form fetten abwechselnd einschichten ...

   
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  Broccoli alla Milanese

  Brokkoli putzen Röschen teilen Strunk schälen Scheiben siedendem Salzwasser bissfest garen Herausnehmen kalt abschrecken abtropfen Gepressten Knoblauch erhitzten Butter...

   
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  Ziegenkäsequiche

  Mehl Butter Salz Teig verkneten Stunden Kühlschrank Backofen vorheizen Eier trennen Eigelb Zucker verrühren Ziegenkäse Eiweiß Eischnee schlagen Ziegenkäsemasse Porree...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
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  Überbackene Omelettes mit Gemüse-Tomatenfüllung

  Teig Mehl Salz Eier Milch Wasser verquirlen dazugießen Schwingbesen glatten verrühren Zugedeckt Raumtemperatur Minuten ruhen Füllung Zwiebeln Knoblauch Gemüse Butter...

   
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  Kartoffelpüree-Gratin mit Erbsen

  Erbsen entschoten kochendem Salzwasser Minuten bissfest garen Zwiebeln Esslöffel Butter glasig dünsten Abgegossene Pfanne Kartoffeln pürieren salzen heißer Milch...

   
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  Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

  Blätter Kohlrabi schälen waschen Kartoffeln Zwiebeln Salami dünne Scheiben flache Auflaufform ausfetten Zutaten abwechselnd einschichten untere obere Schicht...

   
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  Austernpilz-Kartoffel Gratin

  Kartoffeln schälen Scheiben Salzwasser Minuten kochen abgießen Austernpilze waschen Stücke Butterschmalz anbraten Salzen pfeffern Sahne Eiern Käse zerdrückten Knoblauchzehe...

   
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  Auflauf mit Karotten und Zucchini

  Eier Sahne geriebenen Käse Béchamelsauce rühren Basilikum waschen trocken tupfen hacken Gemüse putzen Karotten schälen feine Stifte Zucchini ungeschält ebenfalls Sauce...

   
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  Gebackene Schinkenfleckerln

  Fleckerln Teigwaren bissfest kochen Béchamelsauce glattes Mehl Butter anschwitzen Milch verkochen Auskühlen Abtrieb Eidotter Salz Pfeffer Muskatnuss gehackter Petersilie...

   
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  Gedünstete Kartoffeln mit Eiern

  Kartoffeln schälen dickere Scheiben salzen Pfefferkörner zufügen siedendem Salzwasser übergießen fast garen gehackte Zwiebel Butterschmalz glasig abgeseihten rösten Sahne...

   
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  Gemüsering mit feinen Kräutern

  Ofen ° C vorheizen Zutaten Ausnahme Eier Schüssel sorgfältig Salz Pfeffer Eigelb untermischen Eiweiß steifschlagen vorsichtig Gemüse heben Gemüsemischung gefettete Ringform...

   
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  Eierauflauf mit Gemüse

  Käse reiben Hälfte Eiern Salz Pfeffer Muskatnuss Sahne verrühren gefettete ofenfeste Form gießen Zucchini putzen waschen Scheiben Paprikaschoten dünne Ringe Tomaten Gemüse...

   
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  Hackbraten nach Texas-Art

  Hackfleisch eingeweichtem ausgedrücktem Brötchen Eiern gehackten Zwiebeln zerdückten Knoblauch Fleischteig vorbereiten Cayennepfeffer Ingwer Salz kräftig würzen gründlich...

   
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  Kürbis-Kartoffel-Auflauf

  Kartoffeln schälen waschen Würfel Kürbis entkernen Minuten Salzwasser kochen abtropfen Zwiebeln würfeln Butter Hack braten Kräuter hacken Fleisch Salz Pfeffer würzen...

   
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  Lasagne first class

  Hackfleisch Gewürzen vermengen scharf mag würzt scharfem Paprikapulver Chili usw anbraten Zimt erst zuletzt hinzugegeben verbrennt Beiseite Tomaten Zwiebeln Knoblauch...