Rezepte zu Eier, Hauptspeise, Gratin

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  Rezeptname

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  ALF'S gebackene Senfeier

  ofenfeste Form Fett ausstreichen geriebenem Käse ausstreuen Sahne Senfpulver zwei Esslöffel zurücklassen verschlagen Salzen gießen Eier aufschlagen gleiten restlichem ...

   
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  Apfel- Zwiebel- Quiche

  Mehl Salz Backpulver Quark Milch Öl kräftig geschmeidigen Teig durchkneten Minuten kaltstellen Zwischenzeit Speck Streifen Zwiebeln schälen dünne Ringe Fett Pfanne anbraten...

   
• Appenzeller Rösti Didas Art

  gekochten Kartoffeln schälen würfeln Schinken Würfel Zwiebel hacken Pfanne Margarine Gewürfelte Speckwürfel hineingeben Hitze goldgelb braten immer Salz Pfeffer würzen...

   
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  Auberginen-Schinken-Gratin

  Auberginen waschen zentimeterdicke Scheiben Seiten Salz Pfeffer würzen Mehl Hälfte Butter Pfanne auslassen Auberginenscheiben hellbraun braten flache feuerfeste Form...

   
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  Auflauf mit Karotten und Zucchini

  Eier Sahne geriebenen Käse Béchamelsauce rühren Basilikum waschen trocken tupfen hacken Gemüse putzen Karotten schälen feine Stifte Zucchini ungeschält ebenfalls Sauce...

   
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  Austernpilz-Kartoffel Gratin

  Kartoffeln schälen Scheiben Salzwasser Minuten kochen abgießen Austernpilze waschen Stücke Butterschmalz anbraten Salzen pfeffern Sahne Eiern Käse zerdrückten Knoblauchzehe...

   
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  Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

  Gemüse waschen putzen Brokkoli Blumenkohl Salzwasser Minuten garen herausnehmen abtropfen Gleichzeitig Penne kochendem bissfest abgießen Tomaten Würfel Mozzarella...

   
• Bohnen-Kartoffel-Auflauf mit Hackklößchen

  Auflauform Öl bestreichen Kartoffeln pellen Achtel spalten regelmäßig Boden Form verteilen Bohnen kochendem Wasser Minuten garen abgießen gleichmäßig Hackfleisch Salz...

   
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  Broccoli alla Milanese

  Brokkoli putzen Röschen teilen Strunk schälen Scheiben siedendem Salzwasser bissfest garen Herausnehmen kalt abschrecken abtropfen Gepressten Knoblauch erhitzten Butter...

   
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  Broccoli-Gemüse-Gratin

  Broccoli Blumenkohl waschen beides Röschen teilen Möhren schälen Scheiben Salzwasser Minuten garen erst mitgaren Gemüse abtropfen Auflaufform schichten Milch Eier...

   
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  Broccoli-Kartoffelgratin mit Haferkruste

  Zunächst flache Auflaufform einfetten Kartoffeln schälen direkt hineinraspeln Pfeffer Salz Muskat würzen Broccoli Röschen abschneiden Stiele Gurkenhobel raspeln gleichmäßig...

   
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  Brokkoli-Kartoffelgratin mit Haferkruste

  Zunächst flache Auflaufform fetten Kartoffeln schälen raspeln direkt halben Teelöffel Salz Pfeffer Muskat würzen Brokkoli Röschen abschneiden Stiele Gurkenhobel gleichmäßig...

   
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  Brokkoli-Nudelauflauf

  Brokkoli waschen putzen Salzwasser Brühe kernig weich jedoch dämpfen kochen Gares Gemüse Schöpfkelle Wasser nehmen abtropfen wegschütten Gleichzeitig Nudeln bissfest ...

   
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  Brokkoli-Quiche

  Blätterteig auftauen Quiche Form ausrollen Durchmesser Brokkoliröschen Streifen geschnittenen Kasseler verteilen Frischkäse Milch Eier verrühren Salz Pfeffer würzen Brokkoli...

   
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  Cannelloni alla Sottentina

  Füllung Mozzarella Schinken feine Scheiben Eier Schneebesen schlagen Ricotta verrühren Pfeffer Salz Muskat würzen Sugo Tomaten kochendes Wasser tauchen Haut abziehen...

   
• Cannelloni Rosanella

  Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken Eiern Gehacktem vermengen Masse Salz Pfeffer Oregano Thymian würzen Cannelloni Fleischmasse nebeneinander gefettete flache...

   
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  Eierauflauf mit Gemüse

  Käse reiben Hälfte Eiern Salz Pfeffer Muskatnuss Sahne verrühren gefettete ofenfeste Form gießen Zucchini putzen waschen Scheiben Paprikaschoten dünne Ringe Tomaten Gemüse...

   
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  Eier-Gratin

  Spinat auftauen Eier Minuten kochen kalt abschrecken pellen Backofen Grad vorheizen Petersilie abbrausen trockenschütteln hacken Butter Semmelbröseln Parmesan Salz Pfeffer...

   
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  Eier-Kartoffeln

  Kartoffeln hartgekochte Eier Tomaten schälen Scheiben Zwiebeln gewaschene Petersilie hacken g Schweinefett dünsten feuerfeste Form fetten abwechselnd einschichten ...

   
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  Fenchel-Kartoffel-Auflauf mit Hackbällchen

  Kartoffeln schälen Salzwasser garen Zwiebel Würfel Hälfte Ei Paniermehl Hackfleisch Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Bällchen formen Öl beschichteten Pfanne Hackbällchen...