Rezepte zu Eier, Hauptspeise

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  Rezeptname

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  "Gelegte" Erdäpfel

  Kartoffeln kochen dürfen hart Scheiben muss unbedingt schälen Cabanossi feine Eier ebenfalls Auflaufform einfetten Kartoffelscheiben Wurststückchen abwechselnd Pfanne...

   
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  "PfPf" - Pfannkuchen mit Pfifferlingen

  Eier trennen Mehl Backpulver Prise Salz Eigelb Mineralwasser Milch glatten Teig rühren Minuten quellen Pilze putzen waschen trockentupfen Zwiebel schälen würfeln Petersilie ...

   
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  24 Stunden Schnitzel

  Schnitzel salzen pfeffern nacheinander Mehl verquirlten Eiern Paniermehl Braten Boden Auflaufform bedecken übereinander Soße zubereiten Brühe / Wasser auflösen Porree Zwiebeln...

   
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  Aal in Aspik

  Aal säubern säuern salzen Haut Fisch lange Stücke portionieren Fischsud zubereiten indem Salz Gewürze kleingeschnittenen Möhren geviertelten Zwiebeln Wasser gegeben...

   
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  Aal Tortilla

  Zuerst Aal gleichmäßige Stücke Eier aufschlagen Eiermasse Salz Pfeffer würzen Vorsicht! gibt Rührei genügend Würze! Backofen vorheizen Tortilla Boden Pfanne haften Butter...

   
• Albondigas - Spanische Hackfleischbällchen

  Gehacktes Schüssel Paniermehl verkneten kräftig Salz Pfeffer würzen zerdrückte Knoblauchzehen Muskat Eier Bällchen formen gewürzten Mehl wälzen Öl Topf Fleischbällchen...

   
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  ALF'S gebackene Senfeier

  ofenfeste Form Fett ausstreichen geriebenem Käse ausstreuen Sahne Senfpulver zwei Esslöffel zurücklassen verschlagen Salzen gießen Eier aufschlagen gleiten restlichem ...

   
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  Allgäuer Käsespatzen mit gerösteten Zwiebeln

  Zwiebel schälen feine Streifen Frühlingszwiebel säubern Scheiben Eier aufschlagen Mehl Wasser Öl vermengen Muskatnuss Jodsalz Pfeffer würzen Teig kräftig schlagen Blasen wirft...

   
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  Allgäuer Käsespätzle

  Backofen ° vorheizen Schüssel warmhalten Mehl Eiern Salz Wasser Kochlöffel festen Teig schlagen Blasen wirft ruhen Käse reiben Zwiebeln abziehen Ringe Butter Pfanne...

   
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  Allgäuer Käsestrudel

  Strudelteig Mehl Öl Salz Ei Wasser Handrührgerät Knethaken geschmeidigen Teig verarbeitet abschlagen bepinseln zugedeckt ruhen Hackfleischteig Hackfleisch eingeweichten...

   
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  Allgäuer Kässpatzen

  Weizenmehl Schüssel sieben Eier Ei Eigelb Pfeffer Mühle Salz Weizenbier Hand geschmeidigen Teig schlagen Blasen wirft Zugedeckt Minuten aufgehen Romadur möglichst dünne...

   
• Allgäuer Käs'spätzle-Auflauf

  Spätzleteig Eier Rührschüssel glatt verquirlen Mehl langsam hinzuschütten Teig geschmeidig Rührlöffel kräftig schlagen Blasen wirft seidig glänzt Stunde ruhen erneut...

   
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  Allgäuer Krautspatzen

  Kraut ausdrücken Saft auffangen Schmalz ausreichen Topf Zwiebel häuten! heißen Fett goldbraun anbraten gewürfelten Räucherspeck Hälfte Bieres angießen Gewürze Kartoffel...

   
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  Allgäuer Schupfnudeln mit Sauerkraut

  Kraut ausdrücken Saft auffangen Schweineschmalz ausreichend Topf Zwiebel schälen! heißen Fett goldbraun anbraten Räucherspeck anbräunen Hälfte Bieres aufgießen Gewürze...

   
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  All-In-Pizza

  Zutaten Teig zusammenrühren gefetteten Semmelbrösel bestreuten Blech gleichmäßig verteilen Rein Ofen °C backen

   
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  Altdeutsche Kartoffelpfanne

  Frische Champignons putzen waschen Scheiben Gekochte Kartoffeln Würfel Speck auslassen Zwiebeln schälen Speckfett glasig andünsten Champignonscheiben Kartoffelwürfel braun...

   
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  Altlitauische Krautwickel

  Kohlkopf Salzwasser halbgar kochen ausdrücken Perlgraupen weichkochen Speckwürfelchen anbraten Pilze Wasser herausnehmen Streifen Zwiebeln braten Kochwasser aufheben ...

   
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  Amerikanischer Kürbisauflauf

  Zwiebeln hacken Cracker z B TUC zerbröseln Kürbis schälen Stücke Salz Wasser Minuten dünsten abgießen restlichen Zutaten gefettete Auflaufform ° Ofen backen

   
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  Amerikanischer Nudelauflauf

  Makkaroni durchbrechen Salzwasser Spritzer Öl bissfest kochen Abbrausen Seite Auflaufform buttern Tomaten Scheiben Schicht gekochte gebutterte Form Schinkenwürfel wiederum...

   
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  Ananas-Auflauf mit Weinschaumsauce

  Auflauf g Butter schmelzen Zucker Haferflocken Mandeln Rühren anrösten beiseite Ananas schälen längs harten Strunk Scheiben Eier trennen Eigelb Magerquark schaumig ...