Muskatnuss Rezepte aus Bereich Eier, Vorspeise

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Gänsesüppchen mit Flädle

  Gänseknochen Hals kleinhacken Öl rösten Suppengemüse mitrösten Lorbeer Pfeffer Thymian Nelken Wasser Brühe Stunde milder Hitze leise köcheln ständig abschäumen Porree Möhren...

   
• 
  Tortilla mit grünem Spargel

  Liter Wasser Spargel aufsetzen Esslöffel Butter Kochen Hitze reduzieren sodass siedet Siedepunkt erreicht zwei Prisen Salz Während erwärmt grünen waschen Enden...

   
• Norddeutsche Hochzeitssuppe

  Rindfleisch Möhren Lauch Sellerie Liebstöckelzweig Salzwasser Minuten mittlerer Hitze kochen Zwischenzeit Nudeln Sieb Wasser übergießen Spargel Stücke Hackfleisch würzen...

   
• 
  Kartoffelpastetchen mit Käsefüllung

  Kartoffeln fließendem Wasser sauber bürsten Dämpfeinsatz weichkochen schälen Kartoffelpresse Butter / Eigelbs Kartoffelmasse verrühren / Eier verquirlen Kartoffelteig rühren...

   
• 
  Rindfleischsuppe mit Einlage

  Fleisch abwaschen Brühe mittlerer Hitze Suppentopf aufkochen Deckel Stunden garen Schaum abschöpfen herausnehmen Knochen kleinschneiden Topf Suppengrün Porree Blumenkohl...

   
• 
  Flädlesuppe

  Milch Eier Butter Mehl glatten Teig verrühren Salz würzen Öl Pfanne Kelle gleichmäßig dünn verteilen mittlerer starker Hitze backen Sobald gebackene Seite goldbraun...

   
• 
  Kartoffel-Möhrenpuffer mit Ziegenkäse

  geschälten Kartoffeln Möhren reiben Wasser abtropfen Zwiebeln würfeln Grieß Eier Crème fraîche vermengen Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne dass Boden bedeckt Masse runden...

   
• 
  Eierflockensuppe

  Mehl Wasser Ei verrühren ständigem Rühren kochende Brühe einlaufen Eierflocken Minuten Salz Muskat Schnittlauch bestreut servieren

   
• 
  Spinatquiche

  Belag Spinat auftauen Teig Mehl Salz Eigelb Butter Wasser glatten verkneten Kugel formen Foile wickeln Minuten kaltstellen Form ausfetten Backofen °C Umluft ° Gas Stufe...

   
• 
  Kölsche Bier-Zupp

  Bier Topf langsam darf Fall kochen Eier Schüssel verkleppern Butter schmelzen Rinde Weißbrotes abschneiden Brotscheibe Würfel restlichen anrösten Gleichmäßig Suppenschalen...

   
• 
  Rehpastete

  Mehl / Salz Fett kalteM Wasser glatten Teig verkneten Folie wickeln Stunde kaltstellen Wild Sehnen befreien Speck Zwiebel würfeln Suppengrün putzen Rühren kräftig anbraten ...

   
• 
  Spätzle-Salat

  Kartoffeln waschen schälen kochen zerstampfen Buttermilch Eiern verrühren würzen Mehl Teig verkneten Minuten ruhen schlagen reißen Spätzle kochendes Salzwasser aufkochen...

   
• 
  Lauch Frittata

  Lauch putzen waschen feine Ringe mittelgroßen möglichst beschichteten Pfanne heißem Olivenöl anbraten weichdünsten Eier Schüssel schlagen verquirlen Parmensan Sesam...

   
• 
  Putenbrust in Mohnkruste mit Spargel

  Weißen Spargel schälen grünen unteren Enden abschneiden Spargelstangen schräg lange Stücke teilen Butter Mehl verkneten beiseite Übrige Topf vorsichtig andünsten achten...

   
• 
  Crêpes mit Hackfleischfüllung

  Mehl Eier Milch Schüssel glatten Crêpesteig rühren Butter schmelzen Teig Salz Pfeffer Minuten quellen Zwiebel Knoblauchzehe abziehen hacken Bratpfanne Walnussöl glasig...

   
• 
  Lauchtorte

  Blätterteig Packungsanweisung auftauen Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen Lauch Ringe Schinken Streifen belegen Eier verquirlen Milch Frischkäse verrühren Knoblauch...

   
• 
  Russische Eier

  Eier hartkochen abkühlen schälen scharfen Messer vorsichtig Löffel Eigelb herausnehmen feines Sieb Schüssel auffangen angegebenen Zutaten cremige Masse Spritztülle...

   
• 
  Pochierte Eier mit Kerbel

  Weißweinessig Wasser Salz Topf aufkochen Eier einzeln Tasse aufschlagen langsam Essigwasser gleiten milder Hitze Minuten Pochieren Schaumlöffel herausnehmen Pfeffer...

   
• 
  Paprika-Reis-Salat mit Thunfisch

  Thunfisch abtropfen Öl auffangen Zwiebel Petersilie hacken Thunfischöl verrühren Mayonnaise Zitronensaft Salz Pfeffer gehacktem Knoblauch Thymian Muskat Paprikaschoten kurze...

   
• 
  Bananenbrot

  Backofen °C vorheizen Kastenform Länge fetten Bananen schälen zerdrücken Saft ausgepressten Limette Weiche Butter Zucker Salz Gewürze cremig rühren Bananenpüree unterrühren...