Rezepte zu Eier, Snack, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Austern-Maryland

  Austern öffnen Fleisch Austernflüssigkeit erwärmen Eier aufschlagen Löffel kochendem Wasser verrühren Selleriesalz würzen Ei Semmelbrösel Butter Pfanne anbraten goldene...

   
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  Eier mit Frischrahm-Käsefüllung

  Eier pellen Eigelb herausnehmen zerdrücken Butter schaumig rühren Käse Sahne untermischen Salz Paprika Cognac Abschließend Walnüssen bestreuen

   
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  Eier-Platz

  Brötchen altbacken Würfel Zwiebel würfeln Eiern Gewürzen verkneten Öl Pfanne Masse verstreichen Minuten Seiten mittlerer Hitze goldgelb backen

   
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  Flädle mit Putenstreifen

  Milch Eiern Mehl Salz Flädleteig rühren Joghurt gehackten Kräutern Schnittlauch Kräutersalz Putenstreifen anbraten würzen Tomatenscheiben Eissalat Putenfleisch anschwitzen...

   
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  Pão-de-queijo

  Gouda reiben Milch Öl Salz Eier Parmesan Mixer lange mixen Stückchen Flüssigkeit Mehl weichen Teig verrühren Muffinbleche Muffins Ø Butter einfetten jeweils hineingeben...

   
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  Kräuteromelette

  Eier aufschlagen Salz Pfeffer würzen Stückchen geschnittene kalte Butter Kräuter zufügen Solange verquirlen Eiweiß Eigelb verbunden haben Restliche Pfanne Sobald schäumt...

   
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  Gefüllte Eier

  Eier hart kochen abschrecken schälen längs herausgenommene Eigelb Sieb streichen Butter Crème fraîche geschmeidig rühren Salz Pfeffer würzen Eihälften spritzen Kresse...

   
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  Kresse-Eier

  Milch Butter Salz Kochen Mehl zufügen geringer Hitze rühren Teig Topfboden löst Schüssel zwei Eiern Muskat geriebenem Käse verrühren Restliche hart gekochte Eier pellen...

   
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  Gefüllte Eier mit grüner Sauce

  Eier hartkochen kaltem Wasser abschrecken abschälen abgekühlt Eigelb herausnehmen zerdrückt Sahne Senf Salz Pfeffer Schnittlauch pikant Eigelbcreme Eihälften Salatblättern...

   
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  Schnitzeltoast mit Spiegelei

  Schnitzel panieren braten Bratfett Spiegeleier Weißbrot toasten Ei belegen Salatblatt Gurken Tomaten garnieren

   
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  Avocado mit Ei

  Essig Weißwein Pfeffer Topf aufkochen Zwiebel schälen hacken Sud Hitze Flüssigkeit einkochen passieren Seite Sauce Eigelb Prise Salz verrühren abgekühlten zufügen Wasserbad...

   
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  Eier in Westerwälder Kräuter-Senfsauce

  Sauce Zwiebel schälen würfeln Fett Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten Mehl darüberstäuben anschwitzen Sahne Brühe Rühren ablöschen Aufkochen Minuten schwacher Hitze köcheln...

   
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  Westerwälder Apfelküchlein

  Eier Eigelben Eiweißen trennen Eiweiße Mixer steifem Schnee schlagen Eigelbe Zucker schaumig rühren Vanillezucker Salz unterrühren Mehl Backpulver Milch dicklichen Teig ...

   
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  Gefüllte Tomaten

  Deckel Tomaten abschneiden sorgfältig aushöhlen Eier hartkochen Zutaten hacken pürieren Masse aufsetzen

   
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  Spargel-Omelett

  Spargel schälen Sud Wasser Salz / Zitrone Schuss Milch kochen Minuten Omelette zubereiten Eier verschlagen würzen Teflonpfanne gießen mittlerer Hitze dass Farbe bekommt...

   
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  Gefüllte Eier

  Eier hart kochen pellen längs Eigelbe Teelöffel herauslösen feines Sieb streichen Mayonnaise cremig rühren Masse Schälchen verteilen Teil Senf Tomatenmark verrühren Salz...

   
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  Schnelle Eierpaste

  kleineren Topf Hälfte Wasser Kochen Eier anstechen platzen Löffel vorsichtig heiße mindestens Minuten hart Kochwasser wegschütten kaltes gießen abzuschrecken schälen...

   
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  Kokos-Würfel

  Butter Zucker Vanillezucker Salz schaumig rühren Eier trennen Eigelb Joghurt Mischung Mehl Backpulver Kokosraspeln unterrühren Eiweiß steifschlagen Teig Backpapier...

   
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  Gefülltes Ei auf Wurstscheiben

  hartgekochten Eier pellen längs Eigelb auslösen Frischkäse Pfeffer verrühren Sahnespritze Eihälften Schnittlauchröllchen bestreuen Brote Butter bestreichen Wurstscheiben...

   
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  Schlemmerschnitte

  Brotscheiben Salami belegen Äpfel schälen Spalten Mortadella Käse °C Backofen Grill überbacken Blasen wirft Zwischenzeit Eier Spiegeleiern braten überbackenen Brote...