Rezepte zu Eier, kalte Speisen, Nachspeise + Süßspeise

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Blaubeer-Buttermilch-Torte

  Backofen vorheizen Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker Wasser fünf Minuten schaumig rühren Eiweiß Salz steif schlagen Schneebesen vorsichtig Eigelbmasse Mehl Stärke...

   
• Schoko-Mocca-Pudding

  Puddingpulver Zucker Milch verrühren Restliche aufkochen Angerührtes einrühren Minute köcheln Pudding abkühlen mehrmals umrühren / Mocca Bohnen unterrühren vier kaltem...

   
• Tamarillotarte unter der Zuckerrohrkruste mit Buttermilcheis und Basilikumschaum

  Tamarillotarte Tamarillos schälen entkernen würfeln Vermouth Noilly Prat marinieren Blätterteig ausrollen Ringform Durchmesser auslegen Rand Zentimeter Boden einstechen...

   
• Hanf-Krokant-Parfait mit beschwipster Birne

  Vortag Hanfsamen trockenen Pfanne rösten Gramm Zucker Topf hellbraun karamellisieren entstandenen Hanfkrokant Blech streichen Erkalten Krokant Schneidemesser hacken Eier...

   
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  Weihnachts-Frühlingsrollen

  braune Bär Truhe Birnen schälen Kernhaus befreien Trockenfrüchten dünne Scheiben Mandeln vermengen Tiefkühlfach kaltstellen Stiel braunen ihn Würfel Fruchtmasse Eier...

   
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  Schwarzwälder-Kirsch-Torte

  Ofen °C vorheizen Ränder drei runder Backformen Ø fetten Backpapier auslegen Haben Form backen Biskuits nacheinander Eigelb samt Zucker elektrischen Mixer glatten lockeren...

   
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  Lavendel-Crème-Brûlèe

  Zupfe zwei Lavendelstängeln Blüten vermische Zucker lass ihn einige Tage geschlossenen Gefäß aromatisieren Koche Milch längs aufgeschlitzten Vanilleschote restlichen...

   
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  Eierlikör-Stracciatella-Torte

  Springform Durchmesser fetten Fett Zucker Päckchen Vanillinzucker Salz cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Wechsel Eierlikör portionsweise Teig streichen...

   
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  Schokoladiges Kuchendessert mit Orangensoße

  Vorbereiten Souffléförmchen hitzebeständige Tassen fetten Belieben Mandeln Pistazien Kokosraspeln Mohn ausstreuen Backofen vorheizen Ober /Unterhitze Heißluft Teig...

   
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  Erdbeeren mit Bananenschaum

  Erdbeeren Zucker darüberstreuen kalt Quark Joghurt Banane Mixer pürieren ebenfalls Eierschnee schlagen vorsichtig Bananenmasse heben Teller verteilen Bananenschaum...

   
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  Marillenkuchen

  Weiche Butter Puderzucker Vanillezucker abgeriebenen Schale Zitrone schaumig rühren Eigelbe Eiweiß Schnee schlagen Eigelbmasse heben abwechselnd Eischnee Mehl Teig gefettetes...

   
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  Puffreisküchlein

  Margarine Zucker Vanillezucker Eiern Salz schaumig rühren kleingeschnittene Aprikosen Walnüsse Kokos Rosinen beimengen Mehl Backpulver weichen Teig verarbeiten Ofen Grad...

   
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  Pfingstkäse

  Eier Zucker Salz Mixer schlagen Milch Wasserbad Kochen Zutaten hineingeben solange Gabel rühren Masse gestockt Sieb stürzen Kühlschrank abgedeckt kalt nächsten Tag Käse Teller...

   
• Kokoshusqvarna

  Backofen °C vorheizen Butter Zucker Kokospulver Asialaden schaumig schlagen Eier einzeln ständigem Rühren einrühren Kokosraspel Mehl abwechselnd Buttermilch löffelweise Teige...

   
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  Eierlikör Tiramisu

  Eierlikör Tiramisu läßt größeren Mengen schnell unkompliziert Tag zubereiten besten schmeckt selbstgemachtem Mascarpone Quark Schüssel Ananas Sieb gießen Saft auffangen ...

   
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  Süße Schneebälle

  Backblech x Backpapier auslegen Eier trennen Eiweiß Salz kaltes Wasser steifschlagen weiterem Schlagen Päckchen Vanillezucker Zucker einrieseln Weiterschlagen gelöst Eigelb...

   
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  Zimtsterne

  Mandeln mahlen Puderzucker Honig Zimt Eiweiße anschlagen dass schaumig fest unterkneten Teig Lagen Folie dick ausrollen Sterne ausstechen Backpapier belegtes Blech setzen...

   
• Tiramisu

  Eigelb Eiern trennen Schüssel Zucker Schneebesen unterrühren komplette Mascarpone Zubereitung Tiramisus Cognac Kaffee flachen Schale einzelnen Löffelbiskuits eintauchen...

   
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  Sommerbeeren mit Grießschaum

  Milch aufkochen Grieß Zucker einrühren Topf Herd nehmen Minuten quellen Zwischendurch umrühren Eier trennen Eiweiß Salz steifschlagen Eigelb erst heißem Rest verrühren...

   
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  Sekerpare - Türkisches Mandelgebäck

  Sirup Zucker Saft halben Zitrone Wasser Zubereitung Sirups Kochen Zitronensaft Minuten weiterkochen Abkühlen falls notwendig Schaum abnehmen Teig Mehl Puderzucker...