Rezepte zu Eier, kalte Speisen, Beilage

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• Makkaroni-Salat alla Davida

  Eier hart kochen Nudeln Packungsangabe bissfest garen Erbsen Mozarella absieben abtropfen Tomaten Spalten Lauchzwiebeln Ringe Schinken Würfel Fett Pfanne anbraten Brühe...

   
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  Zucchini-Möhren-Küchlein mit Kräutersauce

  Eier Schüssel aufschlagen Käse reiben Mehl Salz Pfeffer Curry Muskat zufügen verrühren Zwiebel abziehen würfeln Zucchini waschen Stielansätze Fruchtfleisch feine Stifte...

   
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  Salattorte

  einzelnen Zutaten Reihe Tortenring schichten zuvor Glasplatte gelegt Frischhaltefolie abdecken Nacht Kühlschrank Dressing eigenem Geschmack Gewürzen ver feinern Anrichten ...

   
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  Griechischer Kuchen

  Backofen Grad vorheizen Peperoni grillieren häuten entkernen Streifen Olivenöl Pfanne salzen pfeffern geringer Hitze braten abkühlen Feta Würfel Oliven Schüssel Mehl...

   
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  Bananen-Walnussbrot

  Mehl Packung Backpulver Salz Schüssel sieben erst Seite Eier Vanillin verquirlen Margarine Zucker Handrührgerät solange bearbeitet Klumpen erkennen Ei Vanillingemisch...

   
• Eiersalat

  Eier hart kochen pellen achteln abkühlen Tomaten waschen Würfel Kapern abtropfen Frühlingszwiebeln putzen feine Ringe Tomatenwürfel Frühlingszwiebelringe Teller anrichten...

   
• Gefüllte Eier nach klassischer Art

  Eier Topf Deckel Schuss Essig hart kochen abgekühlten schälen vorsichtig Eigelb herauslösen Hilfe Gabel zerdrücken Mayonnaise Masse vermengen Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Bunter Partysalat

  Fleischwurst Gurken Stifte Äpfel Tomaten Salatgurke Paprika Käse Streifen Salatzutaten Schüssel Marinade Mayonnaise Crème fraîche Senf Salz Pfeffer Zucker Schnittlauchröllchen...

   
• Romana-Tomatensalat mit Ei

  Eier hart kochen schälen Scheiben fächerförmig Tellern anrichten Gemüse waschen Salatblätter quer Stiel schmale Streifen Tomate würfeln wässerige Kerngehäuse Dressing...

   
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  Grüne Soße

  Acht Eier Minuten kochen abschrecken pellen Ei hartkochen ebenfalls hacken Kräuter waschen abtrocknen gehackten Sahne Joghurt Mayonaisse Essig Salz Pfeffer Zucker verrühren...

   
• Soleier

  Eier Eierkocher hartkochen Wasser Wasserkocher abkochen Salz kochenden auflösen Essig zufügen abschrecken Esslöffel anschlagen dekoratives Glas Salzwasser übergießen...

   
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  Großmutters Kartoffelsalat

  Kartoffeln garen abgießen pellen abkühlen Eier hart kochen abschrecken Eigelb Eiweiß trennen Schüssel Schneebesen Öl Milch Senf Salz Pfeffer Paprika Essig Zucker verrühren...

   
• Selbstgemachte Mayonnaise

  Eigelb Salz Senf dicklichen Masse verrühren Öl tropfenweise unterrühren steif Restliches Zitronensaft abwechselnd Zucker

   
• Brotaufstrich

  Tomaten Schnittlauch waschen Stücke Röllchen Knoblauch pellen Würfel hartgekochten Eier ebenfalls würfeln Schmand Quark Frischkäse Salz Pfeffer Paprikapulver Zutaten...

   
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  Seelachs Salat

  Kartoffeln Eier kochen kalt Zutaten Würfel Schüssel Gläser Seelachsschnitzel Miracel Whip durchmischen Belieben Gurkenwasser gießen

   
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  Schneller Eiersalat mit Dill

  Eier zunächst hartgekocht abgeschreckt abkühlen abgekühlten geschält abgespült Stücke geschnitten Zugabe Mayonaise mindestens Zimmertemperatur abgekühlt Schluss Dill Bund...

   
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  Kartoffelsalat auf russische Art

  Kartoffeln Pellkartoffeln abkochen abkühlen Eier kochen Fleischwurst Würfel Schüssel Erbsen Möhren kleinschneiden würfeln kleinhacken Gewürzgurken Schluss Zwiebel ...

   
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  Sechser Salat alla Mama Margot

  Eier hart kochen Kartoffeln Gewürzgurken Äpfel Stücke Zwiebeln Streifen Salzwasser Minuten blanchieren Fleischwurst Soße Mayonnaise Joghurt Senf verrühren Salz Pfeffer...

   
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  Zucchiniwürfel

  Blech fetten Mehl bestäuben Ofen °C vorheizen Backpulver sieben Mandeln Butter Prise Salz Vanillezucker Zitronenschale Zimt Nelkenpulver schaumig rühren Dotter einrühren...

   
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  Frühlingskräuter-Salat

  Eier hartkochen Blattsalatmischung mundgerechte Stücke zerteilen Kräuter z B Schnittlauch Petersilie Kerbel hacken Lauchzwiebeln Ringe Radieschen Miracel Whip Orangensaft...