Hefe Rezepte aus Bereich Eier

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  Rezeptname

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• Ballebäuschen

  Milch Sahne Eier Butter Mehl Hefe Zucker Salz Kardamom Muskatnuss Vanillezucker Hefeteig verrühren warmen Ort abgedeckt Minuten Teig walnussgroße Stücke abstechen heißem Fett...

   
• Pälzer Zwibbelkuche

  Teig Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröckeln Zucker drüberstreuen Wasser gießen vorsichtig verrühren Tuch abdecken mindestens warmen Ort restliche...

   
• Hefe-Hasen mit Marzipan-Aprikosen-Füllung

  Mehl Schüssel Arbeitsfläche behalten Mitte Mulde Hefe hineinbröckeln Milch erwärmen Hälfte Zuckers Rand Vorteig verrühren zugedeckt warmen Ort Minuten Fett schmelzen Herd...

   
• Gugelhupf

  Weizenmehl Schüssel sieben Sultaninen Aprikosen Rum beträufeln Minuten Hefe Zucker Milch Mehlmenge verrühren warmen Ort Butter Margarine handwarm erwärmen Mehl Puderzucker...

   
• 
  Westfälischer Kastenpickert (Kartoffelbrot)

  erstes geschälten gewaschenen Kartoffeln Schüssel gerieben Sieb abtropfen Kartoffelwasser Stärke auffangen Wasser absetzen vorsichtig abgießen Kartoffelmasse Mehl ...

   
• Berliner Krapfen mit Puddingfüllung

  Hefe lauwarme Milch Rühren Schneebesen auflösen Mehl Rührschüssel weiche Margarine zufügen Eier Knethaken Mixers niedriger Stufe kneten Teig Salz würzen Zucker Tropfen...

   
• Lauchkuchen mit Thunfisch

  Mehl Hefe Salz Wasser Hefeteig zubereiten ausrollen Backblech Lauch säubern feine Ringe Knoblauch Würfel Scheibchen scheiden Butter Magarine Pfanne Speck andünsten Hitze...

   
• Schlesischer Streuselkuchen

  Hefeteig g Mehl Hefe lauwarme Milch zerlassene Butter Zucker Ei Salz Schüssel glatten Teig zusammenkneten weich klebrig Zugedeckt Quarkfüllung Eier schaumig schlagen...

   
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  Sauerkrautkuchen

  Mehl Prise Salz Öl Schüssel Hefe lauwarmem Wasser auflösen glatt rühren untermischen glatten Teig verarbeiten zugedeckt warmen Ort Zwiebeln schälen würfeln andünsten...

   
• 
  Plunderteilchen mit Fruchtfüllung

  Milch erwärmen Hefe hineinbröckeln Zucker hineinrühren Minuten Mehl Schüssel sieben Butter Eier Hefemilch angießen glatten Teig verarbeiten Kochlöffel lange schlagen Blasen...

   
• 
  Erikas Schmandkuchen

  Mehl Hefe Zucker Prise Salz Ei Milch Butter Hefeteig Eier Schmand Puddingpulver verrühren weiche Streusel verkneten Rechteck ausrollen Backblech Backrahmen daraufstellen...

   
• 
  Stachelbeerkuchen mit "Speckfett-Glasur"

  Mehl Milch Zucker Hefe Margarine Ei Salz Teig verarbeiten Hefeteig warmen Ort ruhen Teigmenge jeweils zwei Blechkuchen ausgerollten Quarkcreme dünn verstreichen Quark...

   
• 
  Buchteln mit Topfenfülle und Erdbeersauce

  Mehl Hefe Eiern Butter Milch Vanillezucker Hefeteig Teig ½ dick ausrollen Quadrate x Fülle g Zucker schaumig rühren Ei passierten Topfen Zitronenschale Rosinen...

   
• 
  Bagels

  Butter zerlassen Hefe Zucker lauwarme Milch verrühren ruhen Mehl abgekühlte Salz Eier leichten Hefeteig kneten Küchentuch bedecken warmen Ort Std Volumen muss ! Stücke...

   
• 
  Mandel-Nuß-Hörnchen

  Hefe zerbröckeln lauwarmen Milch glattrühren Mehl Eiern Fett Zucker glatten Teig verkneten Zugedeckt warmen Ort Stunde Füllung Nüsse Mandeln hacken Wasser Topf dicklichen...

   
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  Orangenbrioches mit Rosinen

  Brioche Formen einfetten Mehl Salz vorgewärmte Schüssel sieben Hefe Zucker Rosinen Orangenschale unterrüren Mulde Mitte zweiten Wasser Eier zerlassene Butter Zutaten weichen...

   
• 
  Pissaladière

  Zwiebeln Streifen Esslöffel Olivenöl Butter Minuten glasig dünsten Essig Lorbeerblatt Gewürznelke Pizzagewürz beifügen Zudecken schmoren Wasser Deckel Flüssigkeit...

   
• Zwiebelkuchen vom Blech

  Mehl Milch Zucker Hefe Hefeteig Teig Minuten warmen Ort Zwischenzeit Crème fraîche Sahne Eier verquirlen Gewürze zufügen Zwiebeln feine Ringe Pfanne anbraten Fett sparen will...

   
• Lauchkuchen

  Milch erwärmen Hefe Mehl bröckeln Zucker warmen verrühren Vorteig Ort abgedeckt Zwischenzeit Lauch weißen Teile Scheiben Butter glasig dünsten Crème fraîche saurer Sahne...

   
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  Pizza mit Tomaten und Auberginen

  Zuerst heizt Backofen Grad Tomaten legt nebeneinander Schnittseite oben Blech Salz bestreuen Minuten Ofen backen Abkühlen stellt beiseite Teig Hefe Zucker warmes Wasser...