Rezepte zu Ente, Großmutters Rezepte
22 Rezepte gefunden
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Gebratene Entenbrust auf Zucchinicarpaccio
Haut Ente einschneiden Öl anbraten salzen pfeffern vorgeheizten Ofen Zucchini dünne Scheiben Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Kräutern Provence würzen Wechsel geschnittenen...
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Entenbrust in Rotweinsauce
Entenbrustfilets waschen Küchenpapier abtrocknen Schalotten schälen hacken Butter Öl glasig dünsten Rotwein ablöschen Preiselbeeren Crème fraîche einkochen Salz Thymian...
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Ente an Ingwer-Honig-Sauce
Bräter Öl einreiben rote Zwiebel würfeln aufgetauten Entenbrüsten gehackten Pflaumen Ingwer °C Backofen anbraten Entenbrust Zutaten goldgelb geröstet Gemüsebrühe Instant...
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Kürbiscurry mit Paprika und Ente
Entenbrüste kalt abwaschen Küchenpapier trockentupfen Sehnen befreien Fettschicht Entenbrust Abstand einschneiden Fleisch Geschälten Knoblauch Scheiben Ingwer Streifen...
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Kaninchen mit Kastanien und Wirsing
Filets Kaninchenrücken ablösen Sehnen Speck grobe Würfel Knochen weiteren Kaninchenteilen Topf Minuten rösten Kaninchenknochen Zwiebel Karotte würfeln zufügen ...
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Knoblauch-Ente
Ente Zimmertemperatur innen salzen pfeffern Innere Petersilie Butter geschälten Knoblauchzehen außen sorgfältig Olivenöl bepinseln vorgeheizten Ofen erst Minuten Grad...
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Ente mit Bratäpfeln
Ente Packungsaufschrift Ofen °C zubereiten Äpfel waschen trocken reiben Unterseite begradigen dass besser Deckel abschneiden Kerngehäuse ausstechen Innen Zitrone bestreichen...
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Weißkohleintopf mit Entenbrust
Haut Entenbrust beiseitelegen Fleisch würfeln Weißkohl putzen äußere Blätter Kohl Strunk herausschneiden Streifen Zwiebel schälen Spalten Entenhaut Topf Fett ausgebraten ...
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Ente – klassisch
Ente waschen trocken tupfen innen außen salzen pfeffern Äpfel Strunk befreien Beifuß verschließen Öl Honig Salz Paprikapulver verrühren gleichmäßig verteilen Backofen...
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Niedersächsische Flugente, gebraten
Enten innen außen waschen Küchenpapier trockentupfen Entenklein falls vorhanden kleinschneiden würzen Butter rundherum anbraten Bräter setzen verbliebenen Fett gehackten...
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Kaninchen mit schwarzen Oliven
Kaninchen säubern waschen Stücke zerlegen Knoblauch zerkleinerten Rosmarin Öl Topf gehackt beginnt Farbe anzunehmen Kaninchenteile anbräunen Wein zugießen Salz Pfeffer ...
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Gänse- und Entenbraten
Backofen °C Umluft Ober /Unterhitze ° vorheizen Salz Pfeffer Koriander Nelkenpulver Gänsekeulen waschen Teile zerlegter Entenbrust Backblech Fleisch Gewürzmischung würzen...
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Gegrillte Entenschenkel mit Austernpilzen
Entenschenkel jeweils Gelenk durchschneiden Rundherum Zitronenpfeffer einreiben Öl bepinseln Austernpilze putzen abreiben harte wegschneiden Pilze Stücke Zwiebeln Knoblauch...
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Pfefferente
Ente waschen Salz Pfeffer Majoran Thymian würzen Fleischgabel anstechen vorhegeizten Rohr Minuten Grad schmoren Wasser aufgießen zerstoßenen grünen Temperatur erhöhen braten...
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Kaninchen in Biersauce
Kaninchen Rücken Vorderläufe Keulen zerteilen salzen pfeffern Butterschmalz Bräter Kaninchenteile milder Hitze goldbraun braten Rand Bräters schieben Zwiebeln pellen Spalten...
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Entenbrust in Edelpilz-Käse-Soße
Bohnen putzen waschen Salzwasser Minuten dünsten Entenbrustfilets abtupfen Fett mehrfach diagonal einritzen Fleisch einschneiden Rundherum Pfeffer einreiben Schmalz Pfanne...
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Dithmarscher Gänsekeule im Speckmantel
Gänsekeulen enthäuten waschen trocken tupfen salzen pfeffern Speck umwickeln Pfanne Seiten paar Minuten anbraten °C Ofen garen Tomaten blanchieren häuten Auflaufform Mischung...
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Hähnchen Sevillaner Art
Hähnchen innen außen abspülen vier Teile Salz Pfeffer einreiben Öl Topf Hähnchenteile rundherum anbraten heißem Wasser übergiessen vorgeheizten Ofen unterste Schiene schieben...
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Ente mit Orangen und Rotkohl
Ente waschen innen außen Salz Oregano Pfeffer würzen Äpfel schälen Kerngehäuse zunähen heißem Butterschmalz übergießen vorgeheizten Backofen °C Minuten braten Wasser Saft...
