Pfeffer Rezepte aus Bereich Pute, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Überbackene Putenschnitzel

  Backofen °C schalten Feuerfeste Form Olivenöl einölen Knoblauch schälen kleinschneiden verteilen Tomaten zwei Gabeln bisschen zerpflücken Salzen pfeffern! Mais Sieb schütten...

   
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  Schnitzel-Kasserolle

  Tomaten pürieren Zwiebeln schälen Zwiebel würfeln restlichen Ringe Knoblauch hacken Öl Topf Zwiebelwürfel andünsten Zucker bestreuen schmelzen Senf Majoran unterrühren...

   
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  Nudelsalat mediterran

  Nudeln Packungsanweisung "al dente" kochen abkühlen Paprikaschoten rot gelb putzen waschen würfeln Frühlingszwiebeln schräg Ringe Kirschtomaten größeren Ruccola teilen ...

   
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  Schnitzel mit Paradeis-Jungzwiebel-Sauce

  Jungzwiebel Salzwasser Minuten blanchieren Tomaten beides beiseite Putenschnitzel salzen pfeffern Öl braun braten Fleisch herausnehmen warmstellen Bratrückstand...

   
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  Spargel-Putenröllchen

  Spargel unteren schälen Enden abschneiden Stangen Estragon abbrausen Blättchen abzupfen Schnitzel salzen pfeffern Käse Eigelb streichen belegen Aufrollen Scheibe Bacon ...

   
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  Mühlviertler Bierschnitzel

  Putenschnitzel plattieren Salz Pfeffer würzen Speck gehacktem Spinat zerbröseltem Schafkäse belegen Schnitzel zusammenklappen Mehl wälzen Backteig Eier trennen Eiklar festen...

   
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  Putenschnitzel "alle pizzaiola"

  Zwiebeln Knoblauch schälen feine Spalten hacken Thymian waschen abzupfen Putenschnitzel à trocken tupfen heißen Öl Seite Minuten braten Salz Pfeffer würzen warm Bratfett...

   
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  Putenröllchen mit Möhren-Schinken-Füllung

  Ofen Grad Umluft vorheizen Kartoffeln waschen Spalten Öl rundum anbraten Backpapier ausgelegtes Backblech Minuten backen Möhren schälen vorkochen Schnitzel flach klopfen...

   
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  Puten-Sauerkraut-Pfanne à la Jörg

  Fleisch waschen trocken tupfen Würfel Porree putzen Ringe Zwiebel schälen würfeln Öl Pfanne kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen zufügen mitbraten Sauerkraut zerzupfen...

   
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  Puten-Camembert Auflauf

  Champignons putzen kleinschneiden Camembert würfeln Putenschnitzel Salz Pfeffer einreiben anbraten herausnehmen Mehl Butter hell anschwitzen mi Brühe ablöschen Rühren...

   
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  Wiener Schnitzel

  Schnitzel dünn schlagen anschließende salzen pfeffern Belieben Mehl gefülltem Teller geschlagenen Eiern Semmelbröseln Schluss Pfanne goldbraun braten

   
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  Putenbrustgeschnetzeltes mit Ananas, süß-sauer

  Putenbrust sodass Fleischstücke ungefähr Ananasstücke Fleisch Öl anbraten Tomatenmark unterrühren Essig geschnittene Zwiebel normalen Topf Minuten schmoren Ananas Saft Soße...

   
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  Bolognese-Schnitzel

  Schnitzel salzen pfeffern klopfen roh Backblech Hackfleisch Pfeffer Salz Paprika scharf würzen Ei Teig verarbeiten streichen Champignons abtropfen Scheiben verteilen Sahne...

   
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  Tessiner Schnitzel

  Schnitzel klopfen würzen Mehl bepudern Seiten kräftig anbraten schuppenartig Auflaufform jeweils zwei Scheiben Käse dazwischen Fett g Topf Brühe aufgießen ständig rühren...

   
• Beschwipster Putenrollbraten "Cordon Bleu"

  Backofen vorheizen E Herd Grad Umluft Gas Stufe Putenbrust abbrausen trocken tupfen Aufschneiten komplett ! dass flaches langes Stück Fleisch Frischhaltefolie flacher klopfen...

   
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  Bergmannspfännla "fränkisch"

  Bratkartoffeln Zwiebeln Bauchspeck rösten Schweinelendchen Puten Rindersteak anbraten Zwiebelringe blättrig geschnittene Champignons braten Senf Gewürzen Gusspfanne...

   
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  Roast Turkey

  ausgenommene Pute innen außen waschen Küchenpapier abtupfen salzen Speck Pfanne auslassen Zwiebeln Sellerie Petersilie hacken mitbraten Butter Wein einrühren Masse...

   
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  Spezial-Schnitzel

  Schnitzel Salz Pfeffer würzen Roh gefettete Auflaufform Champignons Scheiben verteilen Sahne aufgießen bedeckt Soßenbinder bestäuben Brühpulver darüberstreuen Tomaten Käse...

   
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  Putenstreifen auf Salat

  Salat kleinschneiden Teller verteilen Salatdressing Öl Wasser verrühren kurzgeschnittenen Salatblättern Tomaten achteln untermischen Frühlingszwiebel anbraten Streifen...

   
• Bunter Salat mit Putenbruststreifen

  Salatzutaten Bedarf waschen schälen entstielen entkernen Salatblätter teilen Tomaten Paprikaschoten Stücke Zwiebel Radieschen Salatgurke Scheiben Dressingzutaten verrühren...