Pfeffer Rezepte aus Bereich Pute, Sommer

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• Putenbraten mit Erdbeersauce

  Putenbrustfilet/ Putenbraten Salz Pfeffer würzen Bräter Wasser Crème fraîche Gemüsebouillon verrühren Teil bestreichen °C Umluft vorgeheizten Backofen Stunden braten Stunde...

   
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  Putenspieße mit Paprika

  Reis kochendes Salzwasser Minuten köcheln Zwiebel Spalten Paprika Stücke Fleisch waschen Küchenpapier trockentupfen würfeln Rosmarinnadeln Zweig zupfen hacken Zwiebelspalten ...

   
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  Putenbrustfilet mit Rharbarber-Chutney

  Rharbarber putzen abbrausen schälen Stücke Äpfel entkernen würfeln Zitronensaft beträufeln Mango Fruchtfleisch Stein Schalotten abziehen ebenfalls Chilischote längs...

   
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  Mozzarellaspießchen mit Putenfleisch

  Marinade Honig Salz Pfeffer Essig Oliven Kürbiskernöl verrühren Putenbrustfilet abbrausen Küchenkrepp trockentupfen Würfel Gelbe rote Paprika putzen ebenfalls würfeln ...

   
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  Putenspießchen mit feinem Rahmkohlrabi

  Kerbel abbrausen trocken schütteln hacken Putenbrustfilet trockentupfen längs Streifen Zitronensaft Salz Pfeffer würzen Kohlrabi schälen dünne Scheiben Kartoffeln gründlich...

   
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  Putenschnitzel mit Bärlauch-Füllung

  Putenschnitzel Arbeitsfläche ausbreiten flach klopfen Salz Pfeffer würzen Schmand Senf geriebenem Parmesan Bärlauch waschen verlesen trocken schütteln zwei Bärlauchblätter...

   
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  Putenschnitzelchen in Salbeisoße

  Putenschnitzel Stücke Pfanne heißen Keimöl braten Salz Pfeffer würzen herausnehmen warm Salbei Wasser Sahne zufügen aufkochen Hühner Kraftbouillon Belieben Soßenbinder ...

   
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  Putenschnitzel mit Mozzarellakruste auf Tomaten

  Zwiebel schälen feine Streifen Knoblauch hacken Basilikum abbrausen trocken schütteln Blätter Stielen zupfen Tomaten waschen Scheiben vier Tellern Mitte dekorativ anrichten...

   
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  Putenspieße mit Avocado-Creme

  Avocados entsteinen Fruchtfleisch herauslösen Knoblauch Zwiebel schälen Zitronensaft Joghurt pürieren Salz Cayennepfeffer Fleisch waschen trockentupfen würfeln Paprika putzen ...

   
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  Fleisch-Gemüse-Spieße, mariniert

  Fleisch abbrausen trockentupfen würfeln Zucchini waschen putzen Scheiben teilen Zwiebeln abziehen achteln Pilze Marinade Knoblauch durchpressen gehackter Petersilie Brühe Öl...

   
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  Putenrahmgeschnetzeltes mit Sojasauce

  Putenschnitzel waschen trocken tupfen Streifen Esslöffel Sojasauce Rote Zwiebeln abziehen Ringe Möhren schälen Stifte Champignons ggf putzen Scheiben Bunte Paprikaschoten ...

   
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  Gefüllter Chicorée

  Ingwer Schalotte Knoblauch schälen würfeln Kreuzkümmel Koriander heißen Öl andünsten Tomate waschen mitdünsten Beiseite Toastbrot einweichen Petersilie hacken Brot ausdrücken...

   
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  Avalanch`s Sommer-Salat

  Joghurt Öl Kräuter Salz Pfeffer Zitronensaft Schüssel verrühren Zwiebel Gemüse kleinschneiden umrühren Mozzarella Geflügel Sticks ebenfalls Maiskörnern mal durchrühren...

   
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  Bunter Salat mit Putenstreifen

  Putenbrust abbrausen trocken tupfen Streifen heißen Öl rundum braten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen beiseite Eier Minuten hart kochen Abschrecken pellen achteln Wurst Käse...

   
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  Putengeschnezeltes Exotica

  Filets feine Streifen Marinade Basilikum Koriander Olivenöl Knoblauch Frühlingszwiebeln Limettensaft Sachen pürieren Menge Hälfte Fleisch marinieren mind / Stunde Sieb...

   
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  Kohlrabisuppe mit Putenklößchen

  Kohlrabi schälen Stifte Zwiebel abziehen hacken Butter dünsten Brühe angießen salzen pfeffern Minuten kochen Fleisch abbrausen trocken tupfen würfeln pürieren Eigelb Crème...

   
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  Putenschnitzel mit Mangold-Möhren-Gemüse

  Putenschnitzel Öl bestreichen Pfeffer würzen aufeinander Mangold zerteilen waschen Blattgrün abstreifen Stiele Stücke Möhren Stifte Knoblauch schälen Pflanzenfett...

   
• Salat mit Hähnchen und Currydressing

  Salat Mitte auseinanderschneiden Strunk herauschneiden kleinschneiden Sieb waschen abtropfen vier Teller verteilen Orangen filetieren herauslaufenden Saft Dressing auffangen...

   
• Putenbrust in Thunfischsauce

  Brühe Wein kochen Pute dünne Scheiben kochende mal aufwallen Herd nehmen aufheben Fleisch abkühlen zugedeckt Kühlschrank Petersilie hacken Thunfisch abtropfen Créme fraîche...

   
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  Bunte Nudel-Puten-Pfanne

  Nudeln gewohnt kochen Zwiebeln schälen feine Spalten Würfel Paprika Zucchini putzen waschen Streifen Scheiben Fleisch würfeln Öl Pfanne goldbraun braten Salz Pfeffer würzen ...