Rezepte zu Huhn, Asien, Thailand

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  Rezeptname

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• Sate-Sesam-Hühnchen

  Hühnerbrust würfeln Schüssel Stärke einreiben Öl Wok tiefer Pfanne Fleischwürfel anbraten Minuten herausnehmen beiseite Würfel geschnittene Paprika mittl Hitze braten...

   
• Kokossuppe mit Huhn

  Fleisch Küchenmaschine Zitronengras hacken Cashewkerne Beides Limettenschale Sojasoße unterkneten angefeuchteten Händen Bällchen formen heißen Öl braten Brühe Kokosmilch...

   
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  Asiatisches Curry-Huhn mit Pfirsich

  Kokosraspel Schüssel kochendem Wasser begießen Handwärme abkühlen Hähnchenkeulen Haut befreien Gelenk brechen durchschneiden Kalt abbrausen trocken tupfen Hand durchkneten...

   
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  Tom Kha Gai von Kurt

  Zwiebel Ringe Öl anrösten geschnittenes Hühnerfleisch mitrösten Wasser aufgießen restlichen Zutaten hineingeben Kokosmilch dazugießen ½ Stunde köcheln Fleisch

   
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  Thailändisches Hähnchencurry mit Süßkartoffeln

  Süßkartoffel schälen würfeln Salzwasser kochen Abgießen Frühlingszwiebeln hacken Grün Ringe Paprika Peperoni feine Streifen Hähnchenbrustfilet Öl anbraten Currypaste...

   
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  Laab Pad (thailändischer Entensalat)

  Haut Fett Entenbrust Brust fast gemahlen Fleisch Hälfte Saftes Limette Fischsauce Chillipulver geschnittenen Limetten Pfefferminzblättern marinieren Reis Topf Pfanne streuen...

   
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  Thai-Hänchencurry

  Erdnüsse hacken Thai Basilikumblättchen eineige Deko Streifen Hänchenbrustfilet waschen trockentupfen Stücke Erdnussöl Wok Knoblauch Currypaste Rühren Minuten braten...

   
• Thailändische Hühnersuppe

  Rote Thai Zwiebeln schälen Hühnerfleisch Streifen Erbsen Champignons Größe Scheiben Knoblauch würfeln Bambus Fleisch Chili Erdnussöl anbraten braten Fond aufgießen...

   
• Scharfe Paprika-Hähnchenbrust

  Hähnchenfilets Paprikapaste einlegen mindestens Stunden besten Nacht Öl Pfanne Hähnchenbrustfilets braten

   
• Glasnudelsalat (Yam Wunsen) à la merkur_74

  Glasnudeln lauwarmen Wasser Minuten weichen kochendem blanchieren Abschrecken ggf Küchenschere durchschneiden Nudeln später besser Zwiebeln waschen schmale Streifen Pfanne...

   
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  Pute in Kokos-Erdnuss-Soße

  Putenbrust Stücke vorzugsweise rote Paprikaschote Streifen Tomaten würfeln Putenbruststreifen Wok hohen Pfanne anbraten beiseite Öl / stark heiß Erdnussbutter kremig...

   
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  Rotes Thai-Curry

  Hähnchenbrust säubern dünne Streifen Karotten Kartoffeln schälen Scheiben Würfel bissfest kochen Hälfte rote grüne Paprikaschoten feine Champignons Zuckerschoten schräg...

   
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  Hähnchen-Rouladen

  Peperoni entkernen feine Streifen Fenchelsamen Pfanne Fettzugabe rösten Zwiebeln abziehen hacken Öl andünsten Erdnüssen pürieren Schüssel Limettensaft Salz verrühren...

   
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  Thai-Suppe mit Gemüse und Hühnchen, süß-sauer

  Ingwer Knoblauch würfeln Frühlingszwiebeln waschen Sesamöl Topf anbraten Sojasauce ablöschen Liter heißem Wasser aufgießen Brühwürfel Stärke Tomatenmark Tasse auflösen...

   
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  Zarte Hähnenbrust auf Risotto

  Vorbereitete Filets dünne Scheiben Sojasauce begießen Minuten marinieren Knoblauch zerdrücken Olivenöl Reis glasig dünsten Zitronengras Stücke Weißwein Brühe angießen garen...

   
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  Poulet vom Grill auf thailändische Art

  Poulets Hähnchen jeweils Bürzel Hals befreien Geflügelschere Länge fließendem kaltem Wasser abspülen abtropfen Küchenpapier trocken tupfen Brust Keulen abtrennen Stücke...

   
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  Hähnchen mit Süßkartoffel

  Süßkartoffel Schale Würfel Möhren Scheiben Knoblauch hacken Ananas abtropfen Saft auffangen aufheben Hähnchenfleisch Streifen Wok Pfanne Öl Rühren anbraten Hähnchenstreifen...

   
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  Asiatisches Hähnchen

  Hähnchenbrustfilet Streifen Knoblauchzehen hacken Möhren feine Stifte Paprika Champignons Scheiben Broccoli Stücke Chilischoten Ringe Öl Wok Pfanne heiß Knoblauch Fleisch...

   
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  Thai-Hühnersuppe

  Knoblauch Ingwer schälen hacken reiben Chilischote feine Ringe Kerne Hähnchenfilet waschen trocken tupfen Streifen Margarine Topf Chili anrösten Brühe Kokosmilch ablöschen...

   
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  Scharfer Hühnchensalat

  Klebreis Pfanne Fett goldbraun rösten Mörser mahlen Hühnerbrustfilet hacken Zitronengras Stücke Zitronenblätter Schere Frühlingszwiebeln lange Zitronenblättern Fischsauce...