Rezepte zu Huhn, Fettarme Gerichte

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• Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

  Reis Salzwasser kochen Gemüse Erbsen auftauen Hähnchenfleisch waschen Streifen heißem Öl anbraten Salz Pfeffer Brathähnchengewürz würzen mitdünsten bissfest gekochten

   
• Schnitzel, italienische Art

  Schnitzel salzen pfeffern Pfanne Öl Seiten anbraten durchgaren Auflaufform fetten nebeneinander hineinlegen Zucchini waschen längs Scheiben verbliebenen Bratfett andünsten ...

   
• Reispfanne vom Blech mit Hähnchenflügel (Chicken Wings)

  Zwiebel Knoblauch pellen würfeln Paprika entkernen ebenfalls Öl beschichteten Pfanne Zwiebeln Fett glasig dünsten Reis Salz Pfeffer Kurkuma Pulver würzen heiße Brühe...

   
• Geschnetzeltes mit Curry

  Putenschnitzel Streifen Zwiebel würfeln Öl Pfanne Geschnetzeltes scharf anbraten Zwiebeln bräunen braun Weißwein ablöschen aufkochen Herdplatte nehmen Minuten abkühlen...

   
• Saftig überbackene Hähnchenfilets

  Hähnchenfilets à waschen trocken tupfen Seiten salzen pfeffern Öl beschichtete Pfanne Filets Minuten anbraten heben vorgeheizten Backofen Backpapier belegtes Backblech Filet...

   
• Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Backofen

  Öl Salz Paprikapulver verrühren feste Flüssigkeit Hähnchenschenkel TK erst auftauen ringsherum bepinseln Hähnchen gefettete Auflaufform Rost Fettpfanne Backofens...

   
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  Chinapfanne

  Wok Öl ausputzen Fleisch kleinschneiden anbraten herausnehmen Schuss Sojasauce hinengeben Brühe kleingeschnittene Gemüse hineingeben Minuten geschlossenem Deckel garen Rest ...

   
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  Putenschnitzel mit Mozzarella auf Tomatensauce

  Putenbrust würzen beschichtete Pfanne heiß Öl hineingeben Seiten anbraten Fleisch Seite Gewürfelte Zwiebel Knoblauch Bratfett häufigem goldgelb Passierte Tomaten Bratfond...

   
• Hähnchen-Curry-Auflauf

  Gelingt Fleisch waschen trockentupfen grosse Würfel Paprika Zwiebeln Streifen Ananasstücke Dose abschütten Knoblauchzehe würfeln hacken Fleischwürfel Öl mittlerer Hitze Pfanne...

   
• Mini-Döner

  Fleisch dünne Streifen Öl Oregano Chili Kümmel vermengen Joghurt Salz Pfeffer mag Knoblauchpulver beschichteten Pfanne hoher Temperatur goldbraun braten salzen Toasties...

   
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  Gemüsepfanne mit Hähnchenfilet

  Fleisch waschen trockentupfen Zitronensaft beträufeln Minuten marinieren Pilze putzen Möhren schälen Kohl Spalten Zwiebel würfeln Öl Pfanne schwacher Hitze braten ...

   
• Paella mit Lachs (katalanisch)

  Zwiebeln würfeln Schinken Öl anbraten Reis Brühe Safran Kurkuma Paprika Bohnen Minuten Kochzeit Mehrmals Lachs auflegen andrücken Tomaten Paella Ende Garzeit Flüssigkeit...

   
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  Exotisch gewürztes Hähnchen in Curry-Creme

  Hähnchenbrustfilet abbrausen Küchenkrepp trockentupfen mundgerechte Stücke Fleischtomaten Stielansatz herausschneiden entkernen würfeln Pflanzencreme beschichteten Pfanne...

   
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  Huhn mit Curry-Joghurt-Kruste

  Backofen °C vorheizen Schüssel zerdrückte Knoblauchzehe gehackten Ingwer gehackte entkernte grüne Chilischote fettarmen ungesüßten Joghurt Tomatenmark Kurkuma Garam Masala...

   
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  Exotische Kürbissuppe

  Kürbis waschen Kerne Fruchtfleisch würfeln Lauchzwiebeln putzen Ringe Öl Lauchzwiebelringe Kürbiswürfel Minuten andünsten Curry bestäuben Brühe Orangensaft Kokosmilch...

   
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  Pfefferhuhn

  Hälfte schwarze weiße Pfefferkörner Mörser zerstoßen Honig Öl Semmelbröseln Blätter Koriandergrün abzupfen Bröselmischung verrühren salzen Hähnchenbrustfilets à rundum...

   
• Pfannengerührtes Huhn mit Zitronengras

  Schalotten schälen Streifen Knoblauch feine Würfel Chilischote längs entkernen waschen Zitronengras äußeren Blätter obere trockene Hälfte Helle Ringe Möhren putzen ...

   
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  Hähnchenbrustfilet mit Porree

  Hähnchen Brustfilet aufgetaut Auflaufform Porree darüber Fix Milch einrühren anstelle Sahne Brustfilets vorgeheizten Ofen Grad mittlere Schiene backen

   
• Leckerer Geflügelsnack

  Tomatenmark Gewürzen Speiseöl verrühren Geflügelteile Küchenpinsel einstreichen Minuten marinieren Butterschmalz beschichteten schmelzen Geflügelteilchen allen Seiten knusprig...

   
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  Hähnchenbrust mit Zigeunersauce

  Hähnchenbrustfilets Öl braten warm Zwiebel Bratfett Rühren goldbraun anrösten Paprika Minuten mitbraten Geschälte Tomaten Gewürzgurken schmoren heiß Salz Pfeffer...